4 tác động kỳ lạ khi ăn quá nhiều carbohydrate

Mai Thị Diễm17:55 10/02/2020

Carbohydrate có vai trò rất quan trọng trong chế độ ăn. Chúng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho các hoạt động hằng ngày. Tuy nhiên, ăn carbohydrate quá nhiều có thể dẫn đến những tác động kỳ lạ đến cơ thể.

Ăn quá nhiều tinh bột, đường và chất xơ có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe – Ảnh minh họa: Shutterstock

Carbohydrate, viết tắt là carb, gồm tinh bột, đường và chất xơ. Những loại thực phẩm có nhiều carb là bánh mì rắng, mì ống, ngũ cốc nguyên hạt, khoai…

Nếu ăn quá nhiều carb, cơ thể sẽ gặp 4 tác động sau, theo The Daily Meal:

1. Nhức đầu

Video đang HOT

Nhức đầu là triệu chứng bệnh mà bất kỳ ai cũng không được xem thường. Trong trường hợp ăn quá nhiều carb, nhức đầu là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang cố gắng để xử lý lượng lớn carb. Đường huyết sẽ tăng nhanh. Hệ quả sẽ gây nhức đầu, theo The Daily Meal.

2. Vui buồn thất thường

Một trong những tác động kỳ lạ khi ăn nhiều carb là khiến tâm trạng thay đổi thất thường. Bạn có thể cảm thấy vui vẻ, tràn đầy năng lượng sau khi ăn một dĩa mì ống.

Lúc đó, cơ thể sẽ phân rã carb thành đường glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đường huyết trong máu do đó sẽ tăng cao.

Thế nhưng, chỉ sau vài giờ, đường huyết sẽ giảm nhanh và gây đói, khiến cơ thể cảm thấy căng thẳng, dễ cáu giận, theo The Daily Meal.

3. Trầm cảm

Có nhiều yếu tố dẫn đến trầm cảm. Trong đó, chế độ ăn có thể góp phần không nhỏ. Ăn quá nhiều đường và carb sẽ làm mất cân bằng một số hóa chất thần kinh, làm tăng nguy cơ bị trầm cảm và lo lắng, một nghiên cứu công bố trên chuyên san The National Center for Biotechnology Information cho biết.

4. Hay quên

Ăn nhiều carb cũng có thể dẫn đến tình trạng hay quên trước quên sau. Carb khi vào cơ thể sẽ được phân rã thành đường glucose. Để hấp thu lượng glucose này trong máu, tuyến tụy sẽ tiết ra một lượng lớn hoóc môn insulin.

Insulin tăng cao sẽ tác động đến một số chức năng của não bộ, làm suy giảm trí nhớ và khả năng tập trung suy nghĩ, theo The Daily Meal.

Theo Thanh niên

Chế độ ăn kiêng giúp ngừa biến chứng cúm

Theo các nhà khoa học Mỹ, khi bị cúm, chúng ta nên tuân thủ chế độ ăn kiêng với một lượng carbohydrate hạn chế, chất béo cao và lượng protein vừa phải để làm giảm nguy cơ biến chứng và vượt qua nhiễm trùng nhanh hơn.

Với chế độ ăn ketogenic, cơ thể nhận được hầu hết năng lượng không phải từ đường, mà từ axit béo làm tăng sức chịu đựng và khả năng chống lại stress - Ảnh: Globallookpress.

Theo ScienceImmulonogy, các nghiên cứu tại Đại học Yale, Mỹ, đã chỉ ra rằng nếu Chế độ ăn kiêng này được gọi là chế độ ăn ketogenic. Với phương pháp này, cơ thể nhận được hầu hết năng lượng không phải từ đường, mà từ axit béo và các thể hình thành ketone. Cơ chế này làm tăng sức chịu đựng và khả năng chống lại stress.

Theo Akiko Iwasaki, giáo sư sinh học miễn dịch tại Đại học Yale, hóa ra, một số sản phẩm chuyển hóa các phân tử ketone ngăn chặn hoạt tính của các tế bào liên quan đến phát triển viêm. Đồng thời, có sự gia tăng số lượng tế bào miễn dịch - tế bào lympho T-gamma-delta. Chúng góp phần vào việc sản xuất chất nhầy, ngăn chặn sự lây lan của mầm bệnh.

Các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm với những con chuột bị gây nhiễm vi rut cúm A. Chuột được chia thành nhóm. Nhóm thứ nhất được dùng chế độ ăn ketogenic, còn nhóm thứ hai - nhóm đối chứng, thực hiện chế độ ăn thông thường. Kết quả là, động vật từ nhóm đầu tiên cho thấy tỷ lệ sống cao hơn. Cơ thể chúng duy trì được nồng độ oxy tối ưu trong máu, duy trì cân nặng và có ít hơn vi rút trong phổi.

Đây không phải là tác động tích cực đầu tiên của chế độ ăn ketogenic mà các nhà khoa học đã phát hiện ra trong vài năm qua.

Theo Vũ Trung Hương/Một Thế giới

Mắc bệnh lạ, bé trai có thể chết nếu ăn quá 5 hạt đậu mỗi ngày Mặc dù cực kỳ thích ăn đậu nướng nhưng cậu bé có thể bị tổn thương não, thậm chí là chết nếu ăn hơn 5 hạt đậu mỗi ngày. Cậu bé 2 tuổi phải tuân theo chế độ ăn kiêng hết sức nghiêm ngặt Oliver Simpson 2 tuổi mắc chứng rối loạn di truyền hiếm gặp có tên Phenylketonuria. Cậu bé chỉ có...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bệnh viện ngày càng đông người mắc loại ung thư liên quan ô nhiễm

08:56:40 20/12/2024

Ung thư phổi là một bệnh lý ác tính trong đó các tế bào bất thường trong phổi nhân lên một cách mất kiểm soát, dẫn đến hình thành một hay nhiều các khối ung thư.

Nhiều chị em hỏng mặt, vỡ mộng đẹp cấp tốc đón Tết

22:43:56 19/12/2024

Theo bác sĩ, số lượng bệnh nhân gặp biến chứng do sử dụng các dịch vụ làm đẹp cấp tốc trong thời gian qua đã tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.

Căn bệnh hành hạ nhiều người Việt, ngày một trầm trọng vì ô nhiễm không khí

22:24:01 19/12/2024

Bác sĩ cho biết, mức độ ô nhiễm có liên quan đến sự sự trầm trọng của căn bệnh này. Nhiều trường hợp mắc bệnh bị rối loạn giấc ngủ, khó chịu, ảnh hưởng các hoạt động hàng ngày.

Chi 5 triệu đồng để được làm học sinh trong một ngày ở Nhật Bản

22:20:09 19/12/2024

Công ty Undokaiya đang mở ra dịch vụ một ngày làm học sinh tại tỉnh Chiba, Nhật Bản. Dịch vụ này đang rất thu hút sự quan tâm hứng thú của du khách nước ngoài.

Liệu pháp mới điều trị ung thư

15:42:06 19/12/2024

Kết quả, những con chuột được điều trị bằng liệu pháp này, các khối u đã bị tiêu diệt hoàn toàn, sống lâu hơn so với những con chuột chỉ được điều trị hóa trị hoặc quang nhiệt đơn, hoặc không điều trị.

Thời điểm dễ khiến bệnh tim trở nặng

15:39:51 19/12/2024

Nguyên nhân là thời tiết lạnh khiến mạch máu co lại, làm hẹp lòng mạch. Khi mạch máu co hẹp, huyết áp tăng lên, buộc tim phải co bóp mạnh hơn để bơm máu qua các mạch máu hẹp trong cơ thể.

5 thói quen ảnh hưởng xấu đến cột sống

15:37:47 19/12/2024

Ngồi nhiều, lười vận động, ngồi cúi khom người, ngồi xổm hay ngồi bắt chéo chân, rướn người về phía trước là nguyên nhân gây ra tình trạng thoái hóa cột sống, cong vẹo cột sống mà đôi khi ta không ngờ tới.

Suy giảm trí nhớ và cách khắc phục

15:35:04 19/12/2024

Tình trạng làm việc quá tải trong thời gian dài sẽ khiến não bộ bị căng thẳng, có thể dẫn đến chứng suy giảm trí nhớ, tác động tiêu cực đến khả năng học hỏi, ghi nhớ.

Mẹo hay giúp quý ông cai nghiện rượu dễ dàng hơn

15:33:09 19/12/2024

Bổ sung nhiều rau xanh, trái cây và nước lọc để làm sạch cơ thể và giảm cảm giác thèm rượu. Hãy uống nước cam, chanh hoặc nước ép rau củ để tăng khả năng thải độc.

Cảnh báo chữa bỏng bằng mẹo dân gian

15:28:37 19/12/2024

Qua thăm khám, các bác sĩ xác định bệnh nhi bị bỏng nước sôi độ II,III, nhiễm khuẩn. Bệnh nhi được làm sạch tổn thương, thay băng, đắp thuốc điều trị bỏng và sử dụng kháng sinh.

Thủng dạ dày vì lạm dụng thuốc giảm đau

15:25:57 19/12/2024

Trước đó, cụ bà bị đau cột sống thắt lưng mạn tính nên đã tự mua thuốc về điều trị. Trong số thuốc đó có thành phần giảm đau tác dụng phụ lên dạ dày tá tràng và gây loét thủng.

Người phụ nữ đi cấp cứu gấp sau khi ăn thịt lợn cuốn loại lá này

15:24:17 19/12/2024

Tuy nhiên, sau khi ăn vài tiếng, người bệnh xuất hiện đau bụng, vàng da, nước tiểu đỏ, mệt mỏi, chóng mặt... Các triệu chứng nặng dần nên được gia đình đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu.