4 món tôm rim ngon ngọt đậm đà, hễ cho lên mâm là vơi sạch cả đĩa
Tôm rim là món ăn được các gia đình Việt vô cùng ưa chuộng bởi vị ngọt của thịt tôm quyện cùng các gia vị phong phú khác, tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ..
Nguyên liệu:
450 gram tôm tươi (rửa sạch)
5 củ hành tím băm
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh đường vàng
1 muỗng canh nước mắm
1 xíu bột ngọt
1 – 2 thìa cà phê bột nêm
Trang trí: rau thơm, hành lá thái nhỏ, ít tiêu xay
Tôm rim chua ngọt
Cách làm:
Cho tôm đã sơ chế vào nồi, chế nước sạch ngập xâm xấp tôm. Thêm 1/2 muỗng canh muối, luộc tôm vừa chín tới thì tắt bếp. Vớt tôm ra rổ, ngâm nước đá lạnh, vớt ra. Bóc vỏ tôm và cắt râu, cắt chỉ đen trên lưng. Rửa tôm lại lần nữa, để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tím vào phi thơm, rồi trút tôm vào xào. Thêm 1/3 chén nước luộc tôm, nêm bột nêm, nước mắm, đường vàng, bột ngọt vào chảo, đun sôi. Sau đó, vặn lửa vừa, rim tôm đến khi nước mắm đường cạn sệt.
Nêm nếm gia vị lần nữa cho tôm rim có vị mặn ngọt vừa miệng. Tắt bếp, rắc tiêu, rau thơm lên món ăn và dọn lên dĩa để thưởng thức.
Nguyên liệu:
Tôm đất: 500 gram. Nên mua tôm còn sống để khi nấu lên tôm có màu đỏ tươi, thịt dai và ngon.Dừa xiêm: 1 trái
Gia vị: đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm
Tôm rim nước dừa
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm.
- Dừa xiêm chặt lấy nước
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi tỏi cho vàng. Trút tôm vào xào đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bột nêm.
- Chờ tôm sôi lên mới trút nước dừa xiêm vào. Nấu trên lửa riu riu cho gia vị thấm vào thịt tôm, đến khi nước cạn dần, tôm có mùi thơm thơm thì tắt bếp.
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là tôi đã có món tôm rim nước dừa thật thơm ngon cho cả gia đình. Lúc này, chỉ cần bới tô cơm nóng, xắt thêm vài lát dưa leo là bạn đã có ngay bữa ăn ngon tuyệt!
Tôm rim thịt ba chỉ
Nguyên liệu:
Tôm : 350 gam
Thịt ba chỉ: 250gam
Hành lá : 3- 4 cây
Video đang HOT
Tỏi băm: 1 củ
Hành tím băm: 2-3 củ
Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm, đường.
Tôm rim thịt ba chỉ
Cách làm:
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó ướp một chút hạt nêm, muối, tiêu và hành băm sẵn. Lưu ý: Lấy phần đầu của hành lá, đập dập, sau đó băm nhỏ sử dụng phần đâu của hành ướp thịt sẽ rất thơm.
Muốn làm tôm rim thịt cho bé, thì các bạn lên mua thịt nạc sau đó xay nhuyễn là được.
Rửa sạch tôm bằng nước, nhặt sạch loại bỏ phần dầu, cắt bỏ phần nhọn của đuôi và phần chân. Mang ướp một chút hạt nêm. Nếu các bạn không muốn ăn vỏ tôm, thì có thể nhặt sạch vỏ bằng cách lột hết vỏ bên ngoài của mình tôm.
Chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng chảo. Sau đó cho chút dầu ăn đun nóng lên, tiếp cho hành tím, tỏi băm phi thật vàng lên rồi cho thịt vào đảo đều tay.
Khi thịt đã săn lại, các bạn cho tôm vào chảo. Chỉnh lửa lớn để tôm dễ săn lại và có màu đẹp mắt.
Thịt và tôm đã hòa quện vào nhau, các bạn nêm nếm gia vị bao gồm bột ngọt, đường và một chút nước mắm. Để đảm bảo thịt và tôm có hương vị thơm ngon các bạn chỉ nên cho nước mắm sau khi tôm đã săn lại.
Các bạn cho khoảng 1 muỗng canh màu dầu điều, để món tôm rim có màu đẹp mắt và hấp dẫn. Đảo thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm rim tiêu:
200 tôm tươi to
1 củ hành khô,
5 tép tỏi
Hành lá
Hạt tiêu xay hoặc tiêu tươi
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột canh
Tôm rim tiêu
Các bước làm món tôm rim tiêu:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng. Bạn ướp tôm với 1 muỗng bột canh trong 10 phút.
Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 1,5 cm. Nếu bạn dùng tiêu tươi thì nhớ tách tiêu ra khỏi cuống rồi rửa sạch tiêu rồi để ráo.
Làm nóng dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó bạn cho tôm đã ướp vào đảo đều tay. Được chừng 2 phút, bạn cho hạt tiêu tươi vào đảo cùng (nếu không dùng tiêu tươi thì bạn cứ đảo tôm cho tới khi tôm săn lại). Khi tôm săn lại, bạn cho vào tôm một chút mắm, đảo đều. Khi thấy mùi thơm, bạn cho vào tôm 1 muỗng cà phê đường, rồi đảo đều tay. Khi đường đã quyện hết vào tôm, bạn rắc hành lá vào đảo qua. Cuối cùng bạn tắt bếp, và rắc hạt tiêu xay lên tôm.
Chúc bạn thành công!
Tổng hợp 17 cách làm tôm rim ngon đơn giản dễ làm cho bữa ăn
Tôm rim không chỉ giàu dinh dưỡng mà siêu bắt vị với vị đậm đà, ngọt thơm hấp dẫn. Nhưng liệu bạn đã biết hết các cách làm tôm rim thơm ngon chưa? Hôm nay hãy cùng tham khảo ngay 17 cách làm tôm rim ngon, đơn giản cho cả nhà thưởng thức nhé!
1T ôm rim thịt
Không cần mất quá nhiều thời gian là ta đã có ngay cho mình một nồi tôm rim thịt ba chỉ siêu màu sắc và hấp dẫn. Với thịt tôm đỏ tươi, chắc thịt cùng với thịt ba chỉ mềm ngon, beo béo được ướp và kho thấm đều vị.
Nổi bật là vị cay của ớt bột, giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị, đặc biệt là khi thưởng thức món ăn này trong thời tiết trời đang chuyển lạnh.
Cách làm tôm rang thịt ba chỉ
2 Tôm rim mặn ngọt
Tôm rim mặn ngọt hoàn tất với mùi hương quyến rũ của nước mắm. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt tôm săn chắc được kho thấm vị với nước kho sánh đẹp, đậm vị giúp tôm rim có màu cam gạch sáng bóng đẹp mắt.
Món ăn ngon nhất khi được ăn nóng cùng với dưa leo, cà chua và cơm trắng nóng dẻo. Hoặc nếu thích bạn có thể nấu cháo trắng và thưởng thức món ăn này như một bữa ăn sáng thanh đạm để đổi vị.
Cách làm tôm rim mặn ngọt
3 Tôm rim nước dừa
Tôm rim nước dừa hứa hẹn là một món tôm rim ngon giàu dinh dưỡng mang mùi hương hấp dẫn đặc trưng cùng với công dụng giúp thịt tôm thêm ngọt và lớp vỏ tôm thêm đỏ âu, sáng bóng đẹp mắt.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận rõ ràng hương vị ngọt thịt béo thơm của nước dừa được thẩm thấu vào tôm cùng với hương vị đậm đà, mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng bắt vị. Hứa hẹn món ăn này sẽ làm bạn yêu ngay lần đầu thưởng thức!
4 Tôm rim me
Thu hút người ăn bởi nước cốt me được rim chung với tôm có màu vàng tươi đẹp mắt, hơi kẹo kẹo, áo đều xung quanh thịt tôm, khiến tôm khi ăn sẽ có vị chua ngọt đậm đà vô cùng hao cơm. Ngoài ra, thịt tôm còn rất dai ngọt, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng!
Cách làm tôm rang me
5 Tôm rim chua ngọt
Món ăn không chỉ mang đến vị chua ngọt lạ miệng trong bữa cơm gia đình mà đây còn là món ăn giàu dinh dưỡng giúp bổ sung các chất vitamin cần thiết có trong tôm nên hãy thử ngay cho bữa ăn sắp tới của gia đình bạn nhé!
Tôm rim chua ngọt với màu đỏ đẹp mắt với nước kho đậm đà, chua ngọt vị nước cốt me được nêm nếm và cân bằng gia vị vô cùng hoàn hảo để tạo nên một món ăn ngon, cuốn hút, khiến ai đã ăn đều ấn tượng ngay lập tức.
Cách làm tôm rim chua ngọt
6 Tôm rim tỏi
Tỏi không chỉ là một nguyên liệu giúp khử đi mùi tanh của món ăn mà nó còn giúp khơi dậy hương vị thơm ngon của món tôm rim, khiến nó thêm ngon và hấp dẫn.
Tôm khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn ngon cửa lớp vỏ hòa cùng với vị ngọt thơm chắc thịt nhưng cũng không kém phần đậm đà và thoang thoảng mùi hương của tỏi phi thơm trong từng miếng thịt đỏ âu, cuốn hút.
Cách làm tôm rang tỏi
7 Tôm rim nước cốt dừa
Nước cốt dừa giờ đây không chỉ được dùng làm các món chè thơm mát mà bạn có thể dùng chúng để rim với tôm và tạo nên một món ăn mới vừa ngon vừa beo béo vị nước cốt dừa trong từng miếng thịt tôm săn chắc, chín đều vô cùng lôi cuốn!
Cách làm tôm rim nước cốt dừa
8 Tôm rim tiêu
Chỉ với các bước đơn giản là ta đã có ngay cho mình món tôm rim tiêu dậy mùi thơm hấp dẫn của tiêu xay cùng chút vị cay nồng đặc trưng và thịt tôm săn chắc được kho chín mềm, thấm vị .
Ăn với cơm trong thời tiết đang se lạnh sau một cơn mưa thì còn gì tuyệt bằng đúng không nào các bạn?
9 Tôm rim cà chua
Tôm rim cà chua nổi bật với màu đỏ tươi, sánh đều đậm đà hương vị chua ngọt của nước sốt cà chua cuốn vị. Chan vào cơm ăn cùng thịt tôm mềm ngọt hoặc chấm ăn cùng thêm vài miếng dưa leo hoặc xà lách tươi xanh, giòn ngon thì bao chuẩn vị. Vừa giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình vừa thơm ngon khiến cả nhà thích mê!
Cách làm tôm sốt cà chua
10 Tôm rim bơ tỏi
Chắc không ai có thể tự tin có cưỡng lại được vị thơm ngon béo ngọt của bơ tỏi đúng không nào? Hôm nay hãy đổi vị một chút với món tôm rim bơ tỏi này nhé!
Món ăn này dùng để đãi tiệc hoặc ăn chơi tụ tập bạn bè vô cùng thích hợp để thưởng thức, bởi thịt tôm dai, ngọt, thấm vị hòa quyện cùng tỏi phi giòn giòn và chút vị béo ngậy, mằn mặn của bơ tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời để bạn trổ tài và thử ngay!
Cách làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi
11 Tôm rim thịt băm
Chuẩn cơm mẹ nấu với món thịt tôm mềm ngon chắc thịt được rim chín, đỏ âu hấp dẫn với nước rim đỏ nâu xen lẫn là những miếng thịt heo băm mềm ngon, béo ngậy thấm ngon, đậm vị.
Nhất là khi nước sốt này được chan vào cơm thưởng thức, cùng với miếng thịt tôm chắc thịt thì đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ bị vơi đi một cách nhanh chóng!
Cách làm tôm rang thịt băm
12 Tôm rim sa tế
Tôm rim sa tế bày ra tô với màu sắc vô cùng thu hút với màu cam đỏ của vỏ tôm, màu xanh của cần tây và màu đỏ của ớt.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận được rõ ràng thịt tôm đậm vị thơm ngon pha chút vị cay cay của sa tế khiến món ăn thêm bùng vị. Để ngon bạn nên làm thêm chén nước tương để chấm ăn cùng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó nhé!
13 Tôm rim trứng cút
Tôm và trứng cút khi kết hợp, rim chung với nhau sẽ tạo nên một món ăn ngon, bắt cơm với màu cam đỏ đẹp mắt, dậy hương thơm quyến rũ béo ngọt của gạch tôm.
Trứng cút được kho cùng có lớp ngoài trắng mịn nổi bật bên ngoài, bùi bùi, béo ngọt bên trong khiến món rim thêm phần điểm nhấn.
Cách làm tôm kho trứng cút
14 Tôm rim trứng muối
Cuối tuần đổi vị một chút cho gia đình với món tôm rim trứng muối vừa lạ, vừa ngon này với món ăn không quá khô, thịt tôm săn chắc, chín đều, ngọt thịt, hòa quyện cùng vị trứng muối bùi béo, hấp dẫn.
Ớt chuông được cắt nhỏ rim chung tạo thêm màu sắc và vị ngọt thanh giúp cân bằng lại hương vị của món ăn.
Cách làm tôm rang trứng muối
15 Tôm rim mật ong
Ngay từ cái nhìn đầu tiên món tôm rim mật ong này đã hút hồn các thực khách bởi màu sắc vàng nâu đẹp mắt được rưới đều nước sốt mật ong và bơ lạt đun chảy, món ăn này thường được ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm cũng vô cùng thú vị.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận được phần hương bơ pha chút hương chanh dịu nhẹ. Phần thịt tôm săn chắc, ngọt thịt, thấm đều phần sốt chua chua, ngọt ngọt. Hứa hẹn sẽ rất tuyệt đấy!
Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong
16 Tôm rim thơm
Món tôm rim thơm khiến vị giác của bạn kích thích với vị chua ngọt đặc trưng của thơm hòa cùng với thịt tôm được rim đỏ tươi, đậm đà hương vị thơm ngon vừa ăn được nêm nếm gia vị vô cùng tinh tế, xứng đáng để bạn nấu cho gia đình vào bữa cơm sắp tới!
Tôm rim mặn ngọt ngon: 6 cách nấu đơn giản ngon nhất tại nhà Những bữa cơm nhà mẹ nấu ăn kèm với món tôm rim mặn ngon bá cháy, đậm đà là một phần quen thuộc trong ký ức của nhiều người. Tôm là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích và chọn làm nguyên liệu để chế biến ra các món ngon đặc sắc, từ những món ăn dân dã...