4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông

Hà My11:18 12/11/2024

Lập Đông đến mang theo không khí lạnh, khô nên đòi hỏi con người cần có sự chuẩn bị để thích nghi với cái lạnh.

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể này nên tăng cường trong tiết Lập Đông.

Thịt vịt hầm của cải là món ăn tốt cho sức khỏe tiết Lập Đông rất bổ dưỡng. Cả thịt vịt và củ cải đều có công dụng cho phổi khỏe mạnh, làm ấm cơ thể, kiện tì tốt cho gan. Món ăn này cũng rất ngon, dễ làm, dễ ăn, cả người già và trẻ nhỏ đều dùng được.

Thịt vịt hầm củ cải có đặc điểm không quá ngọt đậm vị như các cách chế biến khác. Bởi củ cải có đặc tính sẽ làm nhạt bớt món ăn. Cách chế biến này sẽ giúp món vịt mềm, thơm và ngọt thanh dễ chịu.

Món thịt vịt hầm củ cải này ăn kèm bún lúc còn nóng, làm món ăn cơm cũng rất phù hợp.

Cháo đậu đỏ tốt trong tiết Lập Đông

Đậu đỏ nấu cùng gạo nếp cho thật mềm thành cháo. Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), đậu đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, tính mát, vị đậm đà kết hợp với gạo nếp tính ấm, có tác dụng thông phổi, dưỡng gan, bù dương khí, giúp ngăn chặn chứng tỳ thân dương hư.

Cháo đậu đỏ có tác dụng giúp phổi khỏe, dưỡng gan, bù dương khí

Canh thịt dê bổ dưỡng trong tiết Lập Đông

Thịt dê tính nóng, đạm cao nhưng ít béo, là món ăn dưỡng sinh trong tiết Lập Đông mà nhiều người hay sử dụng. Bên trong thịt dê còn có hàm lượng anbumin cao, chống lạnh rất tốt, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về hô hấp và gan.

Canh thịt dê cũng là món ăn dưỡng sinh trong tiết Lập Đông

Cũng giống như thịt vịt, thịt dê, thịt thỏ có chứa nhiều nhiệt lượng, ăn vào mùa hè rất khó chịu, gây nóng trong, nhưng ăn vào mùa đông lại bổ sung dương khí cho cơ thể, chống lạnh tốt, bù năng lượng, tích trữ giúp cơ thể cảm thấy ấm áp và khỏe khoắn hơn. Đây cũng là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe tiết Lập Đông mà bạn có thể chế biến.

Món ăn trong tiết Lập Đông nên bổ sung các gia vị ấm

Từ tháng 11 bắt đầu vào Đông, có những ngày lạnh giá nên hàng ngày cần bổ sung các gia vị tính ấm. Các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, quế đều nên sử dụng nhiều vào mùa đông đặc biệt là Tiết Lập Đông.

Video đang HOT

Trời lạnh, các loại gia vị có tính cay không chỉ giúp cơ thể ấm lên mà còn chứa nhiều kháng sinh tự nhiên, giúp giảm ho, thông phổi và tốt cho gan.

Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ

Phụ nữ trung niên cần phải chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là chế độ ăn uống. Chỉ khi ăn uống tốt, bạn mới có đủ năng lượng để đối mặt với công việc và cuộc sống.

Khi có thể trạng tốt, bạn sẽ tự nhiên trông xinh đẹp và trẻ trung hơn.

1. Gà ác

Gà ác là thực phẩm bổ dưỡng đã được công nhận. Nó rất giàu các loại axit amin, hàm lượng một số axit amin cao hơn gà thịt thông thường. Nó cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng, rất thích hợp cho việc ăn uống, bổ sung dinh dưỡng vào mùa thu đông.

[Công thức gợi ý: Canh gà ác hầm đông trùng hạ thảo]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1/2 con gà ác, 10 gr đông trùng hạ thảo, 3 quả táo đỏ, 8 hạt kỷ tử, 2 lát gừng, lượng muối vừa đủ

Bước 1:

Thịt gà chặt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi với nước ấm, thêm gừng vào, đun đến khi sủi bọt thì vớt ra rửa sạch; ngâm trong nước sạch 10 phút rồi vớt ra rửa sạch.

Bước 2:

Cho gà và táo đỏ, kỷ tử, gừng và đông trùng hạ thảo vào nồi, đổ một lượng nước nóng thích hợp, đun sôi ở lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ đun liu riu trong 1 tiếng rưỡi. Sau đó bạn nêm nếm một lượng muối thích hợp cho vừa khẩu vị. Món canh hầm có vị ngọt thanh, ngon miệng, đặc biệt thơm ngon.

2. Khoai lang tím

Khoai lang tím là loại nguyên liệu thực phẩm mà ai cũng quen thuộc. Khác với khoai lang, khoai môn, khoai mỡ và khoai tây, khoai lang tím rất giàu anthocyanin, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và loại bỏ gốc tự do.

[Công thức gợi ý: Cháo khoai lang tím và khoai mỡ]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 củ khoai lang tím, nửa củ khoai mỡ, 1 bát cơm nhỏ.

Bước 1:

Gọt vỏ và rửa sạch khoai lang tím và khoai mỡ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và thêm một lượng nước thích hợp để nấu. Sau khi đun sôi ở lửa lớn, vặn lửa nhỏ và nấu trong 30 phút. Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất sẽ tiện lợi hơn.

3. Nấm tuyết

Nấm tuyết được mệnh danh là "tổ yến của người nghèo"; là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho chị em phụ nữ. Nấm tuyết chứa các chất hoạt tính sinh học quan trọng và nhiều loại axit amin, có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn nấm tuyết vào những ngày khô hanh để bổ sung nước, giảm khô da.

[Công thức gợi ý: Chè kỷ tử và nấm tuyết]

Nguyên liệu chuẩn bị: Nửa cây nấm tuyết, 3 quả táo đỏ, 8 hạt kỷ tử, lượng đường phèn thích hợp

Bước 1:

Ngâm nấm tuyết trong nước lạnh, sau đó loại bỏ phần chân màu vàng, rửa sạch bằng nước rồi xé thành từng miếng nhỏ.

Bước 2:

Cho nấm trắng và táo đỏ vào nồi, thêm một lượng nước nóng thích hợp, nấu trên lửa lớn trong 10 phút. Trong quá trình nấu thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó vặn lửa nhỏ và đun trong 1 giờ rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm kỷ tử và đường phèn, khuấy tan trước khi dùng 5 phút.

4. Đậu nành

Đậu nành được mệnh danh là "thịt thực vật". Nó rất giàu isoflavone, còn được gọi là phytoestrogen đậu nành. Nó có cấu trúc tương tự như estrogen và có thể đóng vai trò tương tự như estrogen, đặc biệt tốt cho phụ nữ.

[Công thức gợi ý: Thịt lợn hầm đậu nành]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 móng giò heo, 1 nắm nhỏ đậu nành, 1 cây hành lá, 2 lát gừng, lượng muối vừa phải

Bước 1:

Chặt móng giò heo thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi với nước ấm, thêm gừng, chần cho đến khi sủi bọt thì vớt ra. Rửa sạch, ngâm đậu nành trong nước trước 2 giờ. Hành lá rửa sạch, thành nhỏ và để riêng.

Bước 2:

Cho móng giò heo đã chần và đậu nành vào nồi, thêm một lượng nước nóng thích hợp rồi nấu trên lửa lớn trong 10 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ đun liu riu trong 1 giờ. Thêm một lượng muối vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Lấy món ăn ra bát tô, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên cho thơm.

5. Long nhãn

Từ xa xưa, nhãn đã là một loại thuốc bổ quý. Khi thời tiết lạnh, hãy đun một bát trà nhãn và uống. Nó thực sự có thể làm ấm cơ thể bạn từ đầu lưỡi đến dạ dày.

[Công thức gợi ý:Trà nhãn và táo đỏ]

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nắm nhỏ long nhãn, 3 quả táo đỏ, lượng đường nâu vừa phải

Bước 1:

Bóc vỏ long nhãn, lấy phần cùi khô bên trong, cho vào nồi cùng với táo đỏ đã rửa sạch. Tiếp đó, thêm lượng nước thích hợp vào và bắt đầu nấu.

Bước 2:

Sau khi lửa lớn sôi thì điều chỉnh về mức nhỏ, đun trong 30 phút thì cho lượng đường nâu vừa phải vào, khuấy đều. Tiếp tục đun trong 5 phút thì lấy ra khỏi nồi.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh Thời tiết chuyển lạnh, một bát canh nóng hổi chính là món ăn ấm áp nhất trên bàn ăn. Hãy cùng khám phá 4 công thức nấu canh bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm, mang đến sự ấm áp và yêu thương cho gia đình bạn trong những ngày se lạnh. Mùa đông đến cũng là lúc cơ thể cần được chăm sóc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!