4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông
Lập Đông đến mang theo không khí lạnh, khô nên đòi hỏi con người cần có sự chuẩn bị để thích nghi với cái lạnh.
4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể này nên tăng cường trong tiết Lập Đông.
Thịt vịt hầm của cải là món ăn tốt cho sức khỏe tiết Lập Đông rất bổ dưỡng. Cả thịt vịt và củ cải đều có công dụng cho phổi khỏe mạnh, làm ấm cơ thể, kiện tì tốt cho gan. Món ăn này cũng rất ngon, dễ làm, dễ ăn, cả người già và trẻ nhỏ đều dùng được.
Thịt vịt hầm củ cải có đặc điểm không quá ngọt đậm vị như các cách chế biến khác. Bởi củ cải có đặc tính sẽ làm nhạt bớt món ăn. Cách chế biến này sẽ giúp món vịt mềm, thơm và ngọt thanh dễ chịu.
Món thịt vịt hầm củ cải này ăn kèm bún lúc còn nóng, làm món ăn cơm cũng rất phù hợp.
Cháo đậu đỏ tốt trong tiết Lập Đông
Đậu đỏ nấu cùng gạo nếp cho thật mềm thành cháo. Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), đậu đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, tính mát, vị đậm đà kết hợp với gạo nếp tính ấm, có tác dụng thông phổi, dưỡng gan, bù dương khí, giúp ngăn chặn chứng tỳ thân dương hư.
Cháo đậu đỏ có tác dụng giúp phổi khỏe, dưỡng gan, bù dương khí
Canh thịt dê bổ dưỡng trong tiết Lập Đông
Video đang HOT
Thịt dê tính nóng, đạm cao nhưng ít béo, là món ăn dưỡng sinh trong tiết Lập Đông mà nhiều người hay sử dụng. Bên trong thịt dê còn có hàm lượng anbumin cao, chống lạnh rất tốt, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về hô hấp và gan.
Canh thịt dê cũng là món ăn dưỡng sinh trong tiết Lập Đông
Cũng giống như thịt vịt, thịt dê, thịt thỏ có chứa nhiều nhiệt lượng, ăn vào mùa hè rất khó chịu, gây nóng trong, nhưng ăn vào mùa đông lại bổ sung dương khí cho cơ thể, chống lạnh tốt, bù năng lượng, tích trữ giúp cơ thể cảm thấy ấm áp và khỏe khoắn hơn. Đây cũng là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe tiết Lập Đông mà bạn có thể chế biến.
Món ăn trong tiết Lập Đông nên bổ sung các gia vị ấm
Từ tháng 11 bắt đầu vào Đông, có những ngày lạnh giá nên hàng ngày cần bổ sung các gia vị tính ấm. Các loại gia vị như hành, tỏi, gừng, quế đều nên sử dụng nhiều vào mùa đông đặc biệt là Tiết Lập Đông.
Trời lạnh, các loại gia vị có tính cay không chỉ giúp cơ thể ấm lên mà còn chứa nhiều kháng sinh tự nhiên, giúp giảm ho, thông phổi và tốt cho gan.
Làm burger cơm thịt bò đơn giản lại ngon, thử một lần là mê ngay
Burger cơm thịt bò có hương vị thơm ngon, độc đáo, không thua kém những món ăn của các cửa hàng bán thức ăn nhanh nổi tiếng.
Nguyên liệu làm burger cơm thịt bò:
200gr thịt bò xay nhuyễn
2 lá xà lách rửa sạch, cắt để vừa với lát burger cơm
2 lá tía tô rửa sạch, loại bỏ gốc
1 bát củ cải trắng ngâm kiểu kim chi
3 thìa sốt mayonnaise
3 bát cơm gạo dẻo
1 thìa cà phê bột bắp
1 thìa cà phê nước
Gia vị trộn cơm: 1 thìa cà phê mè rang, thìa cà phê muối biển, thìa cà phê dầu mè
Nước sốt gia vị: 1 muỗng canh dầu mè, muỗng canh nước tương đen, muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước, 1/2 muỗng canh rượu gạo, muỗng canh sốt sò điệp, 1/8 thìa cà phê tỏi băm nhỏ, 1/8 thìa cà phê dầu mè
Dụng cụ: 2 khuôn làm bánh, màng bọc thực phẩm, giấy nến
Cách làm burger cơm thịt bò:
Đổ nước sốt gia vị vào chảo đã được làm nóng. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 đến 20 giây. Sau đó, hòa tan 1 thìa cà phê bột bắp với 1 thìa cà phê nước. Khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại. Múc sốt ra đĩa, để sang một bên.
Trộn đều cơm nóng với nước gia vị đã được chuẩn bị sẵn.
Đặt một lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn, thêm cơm, nén chặt với độ dày khoảng 2 cm. Để cơm trong khuôn khoảng 5 phút.
Trộn toàn bộ phần sốt gia vị vào nồi, đun sôi trên bếp rồi để nguội. Dùng một cây chổi nhỏ để quết nước sốt lên các lát cơm, nướng sơ trên chảo nóng.
Xào qua thịt bò với một chút gia vị, cho ra bát, để riêng.
Quết một lớp sốt mayonnaise trước, tiếp theo là sốt gia vị, đến lá tía tô, xà lách, thịt bò, củ cải trắng. Cuối cùng, đặt một lát cơm lên trên.
Gói burger thịt bò trong giấy nến và thưởng thức ngay. Món ăn này sẽ ngon hơn khi được hâm nóng trong lò vi sóng.
Chúc bạn làm burger thịt bò thành công!
Bí quyết làm móng giò chua ngọt giòn ngon khó cưỡng Móng giò chua ngọt không chỉ đưa cơm ngon miệng, còn chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Cùng khám phá cách làm món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến hương vị mới mẻ cho bữa ăn của gia đình bạn nhé! Nguyên liệu làm móng giò chua ngọt: 4 cái chân giò 2 cây hành hoa...