4 cách nấu mì ngon kiểu Hàn

An Ngọc15:07 10/05/2021

Mì Hàn Quốc được nhiều người ưa thích nhờ kết cấu sợi to và dai. Công thức dưới đây giúp bạn tự làm được 4 kiểu mì hấp dẫn, từ lạnh cho đến nóng.

Mì tương đen: Món ăn bình dân hấp dẫn của người Hàn

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc ngày càng phổ biến trên thế giới thông qua các bộ phim hay chương trình thực tế. Trong đó, mì tương đen là món ăn gây ấn tượng sâu sắc trong lòng bạn bè quốc tế.

Mì tương đen, hay còn được gọi với cái tên thuần Hàn là Jajangmyeon, là món ăn vô cùng phổ biến tại Hàn Quốc. Món mì này thực chất có nguồn gốc từ vùng Sơn Đông, Trung Quốc. Sau khi du nhập vào Hàn Quốc, món mì này đã được người dân thay đổi, chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của người Hàn.

Nguyên liệu chế biến của món mì tương đen rất đơn giản gồm mì và phần sốt tương đen. Mì dùng trong món ăn có nguyên liệu từ bột lúa mì trắng và làm hoàn toàn bằng tay. Phần sốt được chế biến từ đậu nành kết hợp với các loại rau, thịt hoặc hải sản thái nhỏ, đây là phần quan trọng nhất quyết định chất lượng của món ăn.

Với nhiều người, lần đầu thử món ăn này sẽ có đôi chút lăn tăn với sắc màu sẫm không bắt mắt của mì tương đen. Tuy nhiên, hương vị của món mì này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Những sợi mì tươi, dài quyện với sốt tương đen có chút đắng nhẹ lúc đầu nhưng sẽ dần thơm và đậm đà hơn khi thực khách thưởng thức. Hương vị của món mì "quốc dân" của Hàn Quốc không chỉ chiếm được tình yêu của người dân quốc gia này mà còn khiến người nước ngoài vô cùng ấn tượng.

Mì tương đen Hàn Quốc có nhiều loại vô cùng phong phú như: mì Kaan Jajang (mì với bột tương đen được chiên giòn và vị mặn), mì Uni Jajang (có vị nhạt hơn phù hợp với người già và trẻ em), mì Sacheon Jajang (có vị cay đặc biệt), Jjajangbap (thay mì bằng cơm với sốt tương đen),...

Để thưởng thức món mì tương đen theo đúng chuẩn người Hàn, bạn nên ăn kèm cùng với món thịt lợn chiên sốt chua ngọt. Hai món ăn này dường như luôn đi liền với nhau trên bàn ăn tại Hàn Quốc.

Người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích mì tương đen không chỉ bởi hương vị của món ăn mà còn bởi sự tiện lợi và giá thành hợp lý. Đây là món ăn được gọi về nhà nhiều nhất của người Hàn. Món mì này cũng được xem là món ăn truyền thống của những người trẻ độc thân tại Hàn Quốc vào ngày Black Day (Ngày Độc thân Hàn Quốc). Ngoài ra, đây còn là món ăn không thể thiếu đối với học sinh, sinh viên Hàn trong ngày khai giảng và tốt nghiệp.

Đầu bếp hướng dẫn cách chần mì đúng cách, vừa ngon lại vừa không dính bết Khi chúng ta nấu mì, bước chần rất quan trọng, muốn ăn mì ngon thì không được lười bỏ qua bước này. Mì là một trong những món ăn rẻ tiền, bình dân, giản dị nhưng có rất nhiều người ưa thích. Mì có thể đem chế biến nhiều món nước khác như mì bò, mì gà, mì hải sản, mì cá... Mỗi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025

Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025

Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!