3 món ngon không thể chối từ chỉ với thịt gà

Theo dõi VGT trên

Thịt gà là món ăn được nhiều người yêu thích, từ người lớn cho đến trẻ em, vừa ngon vừa bổ, lại đa dạng cách chế biến.

Đùi gà nướng mật ong

Nguyên liệu

- 4 đùi gà

- 1 muỗng canh bột tỏi hay có thể là tỏi băm

- 2 củ hành khô

- Mật ong

- Hạt tiêu trắng

- Dầu hào

- Giấm

Cách làm

Bước 1: Cho đùi gà vào âu lớn, thêm 1 muỗng giấm và một ít muối rồi bóp kỹ. Sau đó, rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước. Dùng dao xẻ một đường dọc đùi gà để nhanh thấm gia vị hơn. Với hành khô, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

3 món ngon không thể chối từ chỉ với thịt gà - Hình 1

Bước 2: Cho đùi gà vào bát lớn, ướp 1 muỗng muối, một chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗn bột tỏi, hành tím băm nhỏ rồi trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Sau thời gian ướp thịt, bật lò nướng ở 200 độ C, xếp đùi gà lên cho vào lò nướng. Khi nướng được 15 phút, bạn lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà rồi tiếp tục cho vào lò nướng tiếp.

Gà xào nấm mỡ

Nguyên liệu

- 200gr ức gà

- 4-5 cây nấm mỡ to

Video đang HOT

- 1/2 thìa bột ngọt

- 1/2 thìa hạt nêm

- 1/3 thìa đường

- 1/3 thìa muối

- 1/2 thìa nước mắm

-1/2 thìa nước tương

- 2 thìa dầu ăn

- 1/2 thìa tỏi băm

- Tiêu

3 món ngon không thể chối từ chỉ với thịt gà - Hình 2

Cách làm

Gà đem rửa sạch, thả miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với chút bột ngọt, hạt nêm, muối, đường. Nấm mỡ rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống. Thái nấm thành các lát có độ dày 0,5cm. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Dầu nóng thì cho gà vào xào sơ cho thịt săn và ngấm gia vị hơn rồi cho ra bát.

Dùng chiếc chảo vừa xào gà, cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm và cho nấm vào xào, thêm chút nước tương. Thêm chút xíu xiu nước để nấm không bị cháy. Nấm khi sắp chín cho gà vào xào. Khi sắp nhấc ra cho nước mắm, tiêu vào cho dậy mùi.

Bánh mì gà xé

Nguyên liệu

- 3 cái bánh mì

- 1 đùi gà to hoặc 1/2 ức gà

- 30gr bơ lạt

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa nước tương (xì dầu)

- 1/3 thìa muối- 1/2 thìa hạt nêm

- 1/2 thìa đường

- 1/2 thìa bột ngọt (mì chính)

- 1/4 thìa tiêu

- Gừng

- Dưa chuột

- Rau xà lách (cà chua tùy thích)

3 món ngon không thể chối từ chỉ với thịt gà - Hình 3

Cách làm

- Gà rửa sạch, đặt nước lên luộc gà cho thêm mẩu gừng để khử mùi tanh của gà. Luộc chín gà, vớt ra để nguội, dùng tay xé gà thành sợi nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ vào. Khi bơ tan, cho gà, nước mắm, nước tương, muối, hạt nên, đường, bột ngọt vào xào khoảng 10 phút ở lửa vừa, cho tiêu vào cho thơm rồi nhắc ra khỏi bếp.

- Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng dài. Rau xà lách rửa sạch, xắt khúc khoảng 2-3cm.

- Bánh mì đem nướng cho nóng giòn. Dùng dao hoặc kéo rạch dọc ổ bánh mì.

- Cho dưa chuột, rau xà lách (thêm cà chua tùy thích), gà xé vào. Thêm chút sốt mayonnaise để tăng hương vị.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có thể khử đi mùi tanh của thịt gà, nhất là gà công nghiệp.

Thịt gà là một trong những phẩm được nhiều người yêu thích và chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn. Ngoài luộc, rang, nướng... thì kho cũng là phương pháp chế biến thịt gà ngon, đậm đà, trôi cơm vô cùng. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế bạn sẽ làm thịt gà có vị tanh, không ngon. Thực tế gà ta thì thịt ít khi bị tanh, còn thịt gà công nghiệp thường tanh hơn do đó bạn có thể áp dụng cách khử tanh này với gà công nghiệp.

Do đó bạn có thể tham khảo cách làm thịt gà kho ngon, không tanh dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

- Nửa con gà, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 5 củ khoai môn nhỏ (hoặc nửa củ khoai môn to bổ miếng vừa ăn); lượng gừng và hành lá vừa đủ; bột ngũ vị hương, hạt tiêu, nước tương nhạt, 2 thìa dấm, muối, bột ngọt lượng vừa đủ.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Khử tanh thịt gà

Mùi tanh của gà chủ yếu đến từ máu thừa và lớp mỡ dưới da. Gà sau khi chặt miếng, không nên cho ngay vào nồi nấu mà đem rửa lại nhiều lần. Sau khi nước rửa trong, không còn máu bắt đầu tiến hành ngâm với một bát nước sạch. Thời gian ngâm ít nhất là 30 phút. Bước này có thể khử hầu hết mùi hôi tanh của gà.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 2

Cho nước lạnh vào nồi đun sôi, đổ gà vào, thêm lượng hành và gừng thích hợp, 1 thìa rượu nấu ăn, đợi nước sôi lại thì vớt thịt gà ra. Bước này loại bỏ nốt máu thừa và tan bớt một ít mỡ dưới da, làm thịt gà thơm ngon hơn.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 3

Bước 2: Kho thịt

Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho hạt tiêu vào đảo cho thơm, trút gà vào chiên cho đến khi chuyển màu thì vớt ra.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 4

Cho dầu vào chảo lần nữa, cho hành lá, gừng và ớt khô vào xào cho thơm, cho khoai tây đã gọt vỏ bổ miếng và khoai môn vào xào cho đến khi chín vàng thì cho gà vào xào đều, nêm 4 thìa nước tương nhạt và nửa thìa bột ngũ vị hương, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa dấm, đảo đều trên lửa lớn.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 5

Lưu ý, gia vị bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị.

Thêm bát nước nóng, kho trong 25 phút.

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 6

Sau 25 phút thịt gà kho đã mềm, ngấm gia vị, thơm nức. Cho ra đĩa ăn với cơm nóng!

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 7

Mẹ đảm chỉ cần làm thêm bước này, thịt gà công nghiệp sẽ luôn thơm ngon và không tanh - Hình 8

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắcSườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
11:20:46 05/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025

Tin đang nóng

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơiXôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi
08:39:55 06/03/2025
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'
09:12:40 06/03/2025
Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!Cuối cùng Từ Hy Viên đã có thể an nghỉ!
06:21:10 06/03/2025
'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ'Món quà' trước thềm 8/3 của người chồng phương xa khiến gia đình trên bờ vực tan vỡ
05:23:24 06/03/2025
Nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn hôm nay bị xử lưu độngNhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn hôm nay bị xử lưu động
07:05:52 06/03/2025
Yêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đốiYêu người từng yêu chị gái, tôi bị cả gia đình phản đối
05:31:57 06/03/2025
Công an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá caoCông an xuất hiện tại Thanh Bình An Lạc Viên sau vụ tố ép mua hũ tro cốt giá cao
06:17:51 06/03/2025
Mẹ phản đối tôi cưới cô gái "ăn cơm trước kẻng"Mẹ phản đối tôi cưới cô gái "ăn cơm trước kẻng"
05:18:37 06/03/2025

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025
Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025
Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Trong lúc chờ vợ đẻ, người đàn ông có hành động được nhiều người khen ngợi

Trong lúc chờ vợ đẻ, người đàn ông có hành động được nhiều người khen ngợi

Netizen

10:24:31 06/03/2025
Trong lúc chờ vợ đẻ tại bệnh viện, người đàn ông tranh thủ livestream bán hàng qua mạng. Anh được ca ngợi về sự chăm chỉ, tận tụy của mình.
Nghệ sĩ Vân Dung: "Tôi nghĩ do mình xấu nên được mời đóng phim kinh dị"

Nghệ sĩ Vân Dung: "Tôi nghĩ do mình xấu nên được mời đóng phim kinh dị"

Hậu trường phim

10:24:14 06/03/2025
Nghệ sĩ Vân Dung chia sẻ những trăn trở khi Nam tiến đóng phim kinh dị. Dù ban đầu lo lắng, chị vẫn hào hứng với trải nghiệm mới, xem đó là cơ hội làm mới bản thân.
Các thuốc điều trị bệnh vảy nến

Các thuốc điều trị bệnh vảy nến

Sức khỏe

10:19:44 06/03/2025
Thuốc không được chỉ định dùng trong thời gian dài vì có thể làm tăng nguy cơ ung thư da và ung thư hạch. Thuốc ức chế calcineurin không được khuyến cáo dùng cho thai phụ hoặc phụ nữ cho con bú, người có ý định mang thai.
Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn

Đang xét xử lưu động nhóm "thổi giá" đất đến 30 tỷ đồng/m2 tại Sóc Sơn

Pháp luật

10:19:37 06/03/2025
Ngày 6/3, Tòa án nhân dân TP Hà Nội mở phiên tòa xét xử sơ thẩm 6 bị cáo trong vụ thổi giá đất đấu giá lên tới 30 tỷ đồng/m2, xảy ra tại huyện Sóc Sơn (Hà Nội).
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh

Nhạc việt

10:19:31 06/03/2025
Ngày 1/3, ca khúc Bắc Bling của Hòa Minzy kết hợp cùng danh hài Xuân Hinh và Tuấn Cry đã chính thức lên sóng, nhanh chóng tạo nên cơn sốt trên khắp các nền tảng MXH.
Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

Lạ vui

10:15:53 06/03/2025
Brianne Dias (Mỹ) gây chú ý khi xuất hiện trên chương trình My 600-lb Life của đài TLC với cân nặng khủng tới 340kg. Đây là chương trình thực tế giúp những người thừa cân có thể giảm cân hiệu quả,
Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Collagen có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Làm đẹp

10:12:13 06/03/2025
Động vật có vỏ sẽ có phần xương và dây chằng làm từ collagen. Một ý kiến cho rằng collagen từ hải sản là một trong những loại dễ hấp thu nhất đối với cơ thể con người.
Khách Việt rộn ràng sang Trung Quốc xem Na Tra 2

Khách Việt rộn ràng sang Trung Quốc xem Na Tra 2

Du lịch

10:10:25 06/03/2025
Huyện biên giới Hà Khẩu (Vân Nam, Trung Quốc) chứng kiến dòng khách du lịch Việt Nam đổ về đáng kể trước bối cảnh Na Tra 2 đang khuấy đảo phòng vé thế giới nhưng chưa chiếu ở nước ta.
Quá khứ hư hỏng của mỹ nam Thơ Ngây: Lộ ảnh thân mật với sao nữ có chồng, nghi dính líu tội ác của Seungri

Quá khứ hư hỏng của mỹ nam Thơ Ngây: Lộ ảnh thân mật với sao nữ có chồng, nghi dính líu tội ác của Seungri

Sao châu á

10:07:40 06/03/2025
Vương Đại Lục vốn chẳng phải là ngôi sao có hình tượng hoàn hảo. Anh là tay chơi khét tiếng showbiz Hoa ngữ, đời tư đầy rẫy những thị phi.
Thổ Nhĩ Kỳ sẽ xây bức tường dài 8,5 km ở biên giới phía Tây

Thổ Nhĩ Kỳ sẽ xây bức tường dài 8,5 km ở biên giới phía Tây

Thế giới

09:48:20 06/03/2025
Theo dự kiến ban đầu, bức tường có chiều dài 8,5km và có thể được kéo dài hơn nữa. Ông cũng cho biết thêm: Chúng tôi sẽ bắt đầu từ biên giới với Hy Lạp và dự án sẽ tiếp tục trong thời gian tới tùy theo tình hình .
Không thời gian - Tập 55: Tâm ra mắt bố Đại

Không thời gian - Tập 55: Tâm ra mắt bố Đại

Phim việt

09:08:34 06/03/2025
Với sự khéo kéo của Miên, Tâm vô tình gặp bố Đại khiến ông cụ vui mừng ra mặt vì có cô giáo quan tâm, chăm sóc đến con trai mình.