3 món ngon chỉ trong 20 phút
Tan sở về đôi khi bạn quá mệt mỏi và không muốn “động tay chân” nấu nướng nhiều. Nhưng bạn yên tâm với thực đơn sau chỉ 20 phút là đã có một bữa cơm tươm tất, đầy đủ rồi.
Thực đơn gồm: Canh nghêu trắng, nấm đông cô nhồi thịt, rau cải xào vừng, những món này ngon miệng đơn giản và đặc biệt nhanh gọn với sự hỗ trợ của lò vi sóng.
1. Canh nghêu trắng:
Nguyên liệu: Nghêu, rượu trắng, hành xanh thái nhỏ, muối tiêu
Cách làm: Nghêu ngâm cho nhả hết cát, rửa sạch vỏ
Cho nghêu vào tô thủy tinh, thêm 1 chén nước, 2 thìa rượu trắng và thìa muối tiêu.
Đậy nắp cho vào lò vi sóng trong 5 phút.
Lưu ý: Vì ngao có độ mặn nhất định nên bạn không cần cho nhiều muối vào nước.
Nên dùng tô thủy tinh vi sóng và đậy kín để khi ngao chín mở miệng, hơi rượu bốc lên ngấm vào thịt ngao, khử hết mùi tanh.
Trong lúc chờ ngao chín trong lò bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho các món còn lại.
Sau khi ngao chín, lấy ra khỏi lò, rắc hành xanh thái nhỏ vào. Vậy là xong món đầu tiên
Video đang HOT
2. Rau cải xào vừng
Nguyên liệu: Rau cải bó xôi, dầu ăn, vừng, tỏi băm, muối tiêu
Cách làm:
Rau cải bó xôi nhặt bỏ lá già. Rửa rau sạch, cọng nào dài thì cắt đôi. Đun nước sôi cho rau vào chần trong 1 phút, vớt rau ra cho ngay vào nước lạnh để rau xanh và không bị nhũn.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho rau vào xào, nêm nêm cho vừa ăn, rắc vừng vào đảo đều.
Xào trong 3 – 5 phút đến khi rau chín, ngấm gia vị, thơm mùi vừng là được.
Sắp rau lên đĩa, chấm kèm với xì dầu, tương ớt.
3. Thịt nhồi nấm đông cô
Nguyên liệu: Thịt lợn xay, hành tím băm, nấm đông cô, xì dầu, muối tiêu, bột ngô, hành xanh.
Cách làm:
Thịt lợn xay ướp với 1 thìa muối tiêu, hành tím băm, hành lá thái nhỏ và 1 thìa bột ngô, để 5 phút cho ngấm.
Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ hết chân.
Thịt đã ngấm, dùng thìa cà phê nhồi thịt vào mũ nấm. Làm lần lượt cho đến hết.
Nước xốt: 2 thìa canh xì dầu, 1 cà phê thìa đường, 1 thìa muối tiêu, thêm hành lá thái nhỏ, hòa tan các gia vị.
Nấm nhồi thịt xếp lên đĩa, tưới nước xốt lên trên, bọc kín lại. Cho đĩa thịt vào lò vi sóng trong 6 phút.
Nấm chín ngấm phần nước xốt ở dưới rất ngon.
Mời bạn thưởng thức bữa cơm chiều “vừa ra lò” Chúc các bạn có bữa cơm ngon!
Đậu đũa chế biến thế này mới là cực phẩm, để dành ăn với gì cũng tuyệt ngon
Đậu đũa muối chua ăn cùng các món mặn và cơm trắng trong ngày nắng nóng thì không gì sánh bằng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g đậu đũa
- 3 quả ớt tươi
- 2 quả ớt khô
- 2 tép tỏi
- 8g muối
- Một ít dầu hào, dầu ăn.
Cách làm đậu đũa muối chua cực ngon
- Bước 1: Đậu đũa rửa sạch thái khúc nhỏ. Ớt thái nhỏ.
- Bước 2: Cho ớt và đậu vào bát, thêm 8g muối vào trộn đều.
- Bước 3: Cho đậu đã trộn vào lọ đậy kín nắp, để khoảng 3 ngày là đậu chuyển màu ngả vàng và chua. Đậu sau khi muối chua lấy ra. Ớt khô thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi ớt vào xào thơm sau đó đổ đậu muối chua vào đảo đều, nêm thêm chút muối cho ngấm gia vị.
- Bước 5: Thêm dầu hào vào đảo tiếp cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Vào bếp làm 3 món ngon tuyệt hảo từ bì heo cho cả nhà cùng nhâm nhi mùa dịch Bì heo cũng có thể trở thành món ăn vặt lý tưởng của gia đình bạn. Bì heo xóc tỏi ớt Nguyên liệu: - Da heo: 500 gr - Ớt cay: 3 quả (tuỳ khẩu vị) - Tỏi: 1 củ to - Gia vị gồm có: tiêu, muối, mì chính, ớt bột... (cho vừa khẩu vị gia đình) Bì heo xóc tỏi ớt...