3 món canh từ củ cải trắng ngọt nước thấm vị, cực hợp trong tiết trời se lạnh

Bồ Đào05:56 05/03/2023

Theo dõi VGT trên

Khi nấu chín, củ cải trắng sẽ có vị ngọt thanh rất dễ ăn, càng ngon hơn nữa khi thưởng thức dịp trời lạnh.

Canh sườn heo củ cải trắng

Nguyên liệu:

Rau củ 2 cây củ cải trắng, 2 quả su su, 3-4 nhánh hành lá, 2-3 nhánh tỏi

Sườn heo 600-700gr

Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Rượu trắng 300ml

Canh sườn heo củ cải trắng

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi chặt thành khúc nhỏ, mỗi khúc khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, bạn tiếp tục rửa sườn heo với rượu trắng để loại bỏ bớt mùi tanh và chất bẩn. Tráng lại với nước rồi để ráo.

Bạn nạo vỏ su su và củ cải trắng, nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ.

Tỏi và hành lá bạn rửa sạch, băm nhỏ.

Nấu canh sườn heo củ cải

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, cho sườn heo vào nồi cùng 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối. Đảo đều khoảng 2 phút trên lửa vừa cho thịt săn lại.

Tiếp theo, bạn cho vào nồi khoảng 600-700ml nước cùng 1 thìa canh hạt nêm, 1-2 thìa cà phê muối. Khuấy đều và đun cho nước sôi rồi thêm su su và củ cải trắng vào. Nấu khoảng 5-7 phút trên lửa vừa là các nguyên liệu sẽ chín hoàn toàn.

Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và rắc thêm hành lá vào. Khuấy đều rồi đổ canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi!

Làm thế này, nước canh có vị ngọt thanh từ xương và rau củ, không hề ngấy chút nào.

Video đang HOT

Canh củ cải trắng thịt gà

Nguyên liệu:

Thịt gà 1/2 con

Hành lá 3 nhánh

Tỏi 6 tép

Củ cải 1 củ

Ớt chuông 1/4 quả

Trứng 2 quả

Gia vị thông dụng 1 chút như: bột ngọt, muối, đường, tiêu xay…

Canh củ cải trắng thịt gà

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải trắng đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, ớt xanh băm nhỏ và bóc vỏ tỏi.

Bạn tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, sau đó chiên riêng lòng đỏ và lòng trắng thành một lớp mỏng. Sau khi chiên, cắt thành miếng trứng thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Luộc và xé nhỏ gà

Bạn đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, sau đó cho thịt gà, hành lá, tỏi và một chút tiêu vào. Nấu gà trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Sau khi kiểm tra thấy gà chín mềm, bạn vớt ra để nguội. Tiếp theo, bạn xé nhỏ thịt gà để chế biến món canh.

Bước 3: Nấu canh

Đổ nước luộc gà đã dự trữ của bạn vào một nồi khác, sau đó cho củ cải vào nồi. Nấu khoảng 15 phút thì cho thịt gà đã xé nhỏ vào.

Tiếp tục nấu trong 15 phút, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê tiêu. Cuối cùng cho một chút hành tím băm nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Khi súp đã được múc ra bát, sau đó cho trứng và ớt băm nhỏ vào trang trí và thưởng thức. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món canh ngọt rất ngon với thịt gà mềm và ngon ngọt. Món súp này sẽ rất hợp với cơm.

Canh củ cải trắng nấu tôm

Nguyên liệu:

Củ cải trắng

Tôm

Hạt nêm

1 nhánh gừng nhỏ

Hành lá, rau mùi ta

Canh củ cải trắng nấu tôm

Cách làm:

Tôm rửa sạch, cắt bớt chân và râu.

Củ cải cạo vỏ, thái chỉ.

Cho nước vào nồi đun sôi. Tiếp đó cho tôm vào nồi đun, nêm chút hạt nêm. Đun sôi chừng 1 phút, tôm bắt đầu chín thì cho củ cải và vài lát gừng vào.

Đun sôi nhỏ lửa chừng 5 phút nữa cho tôm chín đỏ và cong lại, củ cải chín tới là được.

Rắc chút hành lá và mùi ta thái nhỏ rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát ăn nóng

Chúc bạn thành công!

Đi chợ gặp "nhân sân mùa đông" mua ngay về nấu canh này 10 người 11 người khen ngon

Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen.

Củ cải trắng là loại rau bổ dưỡng thích hợp nhất ăn vào mùa đông, chứa nhiều quý, giàu vitamin C, chất xơ và nguyên tố vi lượng kẽm, là lựa chọn tốt, bồi bổ cơ thể, ấm tỳ vị. Củ cải trắng còn được gọi là "nhân sâm mùa đông" vì vô cùng tốt cho sức khoẻ. Trong đó phải nói đến khả năng ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa. Củ cải còn giúp xương chắc khỏe, giải độc cơ thể, cải thiện hô hấp và hỗ trợ giảm cân.

Nếu đi chợ gặp củ cải bạn hãy mua về nấu canh với tôm nhé, vừa ngon ngọt lại bổ dưỡng, ai ăn cũng thấy ngon.

Nguyên liệu

- 1 củ cải trắng, 200 tôm tươi, rượu nấu ăn 1 thìa, gừng băm lượng thích hợp, 1 lòng trắng trứng gà, muối lượng vừa đủ, bột nêm 1 thìa, 1 thìa tinh bột.

Cách làm:

Rửa sạch và gọt vỏ củ cải trắng rồi bào thành sợi nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen.

Dùng khăn giấy thấm bớt nước, dùng sống dao băm nhuyễn tôm. Thêm gừng, tinh bột, lòng trắng trứng gà và một ít muối, dùng đũa đảo đều cho tôm săn lại, ướp trong 20 phút.

Cho nước vào đun sôi, thêm gừng thái chỉ và hành lá. Viên tôm băm thành từng viên nhỏ rồi cho vào nồi, hớt sạch bọt trên mặt, nấu đến khi viên tôm đổi sang màu hồng, nổi lên là được. Lúc này, cho củ cải bào sợi vào đun tiếp trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Sau đó nêm nếm thêm muối cho vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp, múc canh củ cải nấu tôm ra đĩa rồi thưởng thức.

Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen.

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều có món xào từ loại củ đang cuối mùa, vừa ngon lại phòng chống ung thư Bữa ăn thơm ngon, dễ nấu thế này chắc chắn ai cũng thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Gà giòn sốt dứa: 90.000đ - Canh rong biển: 40.000đ - Su hào xào: 12.000đ - Nộm hoa chuối tôm: 45.000đ Tổng: 187.000đ Chuẩn bị: 400g thịt gà đã lọc xương, dầu hào, ớt chuông, dứa, cà chua (vừa...