3 món ăn vừa ngon vừa đẹp để bày mâm ngày Tết
Nếu bạn đang “bí” ý tưởng để nấu các món ăn ngày Tết thì hãy thử ngay 3 món đơn giản và đẹp mắt dưới đây.
1. Cá hấp
Nguyên liệu: Cá đối, nấm hương khô, 2 quả ớt đỏ, 3 tép tỏi, 1 miếng gừng nhỏ, 2 cọng hành lá, tương hấp cá, một ít tiêu và rượu nấu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Cắt tỏi, gừng, ớt, hành lá thành khúc nhỏ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ.
Bước 2: Cá sau khi cạo sạch vảy, cắt bỏ đầu và đuôi, lấy nội tạng theo đường rạch ở đầu và làm sạch. Tiếp theo, thái phần thân thành từng khúc đều nhau nhưng không thái rời mà để dính với nhau ở phía bụng cá.
Bước 3: Trải tỏi, gừng, nấm và hành lá đã thái ra đĩa, sau đó xếp cá lên trên, thêm 1 ít ớt và tiêu bột, rưới nước tương hấp cá và một chút rượu nấu ăn lên trên.
Bước 4: Đặt đĩa vào nồi hấp và hấp trong 10 phút trên lửa lớn là hoàn thành
2. Đùi gà cuộn
Nguyên liệu: 2 cái đùi gà to, 2 thìa cà phê muối, 5 gam bạch chỉ, 10 gam kỷ tử, 500 ml nước, 300 ml gạo nếp đỏ sương sáo.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch bạch chỉ và kỷ tử, cho nước vào đun trên lửa lớn, sau đó nấu trong 15 phút, tắt bếp và để nguội.
Video đang HOT
Bước 2: Tách đùi gà thành 2 nửa, sau đó đặt mặt da xuống giấy nhôm, thoa một chút muối và cuộn lại, gói chặt trong giấy nhôm để tạo thành hình viên trụ, sau đó hấp trong nồi hấp ở nhiệt độ cao trong 20 phút. Lưu ý: bạn cố gắng cuộn chặt tay nhất có thể và buộc kín hai đầu để sau khi hấp không bị bung ra
Bước 3: Thêm một ít rượu nếp cẩm vào nước cốt đã nguội, sau đó cho giò đùi gà đã bỏ giấy thiếc vào, ngâm trong tủ lạnh 1 ngày rồi vớt ra là ăn được.
3. Thịt heo BBQ sốt mật ong
Nguyên liệu:
Thịt thăn lợn, 1 chai nước sốt thịt nướng, gừng, hành tím, mật ong, rượu gạo, hành lá.
Cách làm:
Bước 1: thịt lợn mua về rửa sạch, để ráo nước, thái thành dải dài rồi dùng kéo cắt bỏ lớp màng trắng trên bề mặt; gừng gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng, hành tím cắt khúc để dùng sau.
Bước 2: Lấy một chiếc hộp và cho các dải thịt heo vào hộp, sau đó cho gừng thái sợi và hành lá vào, đổ thêm nước sốt thịt heo nướng và một chút rượu gạo.
Bước 3: Đậy nắp hộp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 ngày, lấy ra lật các dải thịt cho ngấm đều, bỏ hành lá vứt đi.
Bước 4: Sau khi ướp, bạn lấy ra, lót một miếng giấy bạc vào bếp nướng rồi xếp thịt lên vỉ, để trên vỉ nướng 15 phút cho nước sốt chảy xuống thì quết một lớp mật ong.
Bước 5: Nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút rồi lấy ra, quết một lớp sốt ướp thịt rồi nướng rồi nướng tiếp trong 20 phút. Sau đó, lấy ra và quết mật ong 2 mặt, nướng tiếp trong 10 phút là dùng được.
Làm món cá hấp dễ dàng bằng nồi cơm điện
Cá hấp là món ăn đơn giản, dễ làm và rất bổ dưỡng. Vào những ngày se lạnh, bạn hãy làm món cá hấp để cùng vui với gia đình.
Nếu bạn không có nhiều dụng cụ nấu nướng thì có thể tận dụng ngay nồi cơm điện của mình. Vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Cá hấp bằng nồi cơm điện
Cá 300 g
Gia vị: Muối, tiêu, gừng và tỏi đã băm nhỏ.
Dụng cụ: Nồi cơm điện
Cách chế biến Cá hấp bằng nồi cơm điện
1
Sơ chế cá
Rửa sạch phần cá cần chế biến.
Cho một ít muối lên phần thân cá. Tiếp tục rắc gừng và tỏi băm nhỏ lên trên.
2
Hấp cá
Tiến hành hấp cá bằng nồi cơm điện. Có thể vừa hấp cá vừa nấu cơm bên dưới.
Khi hơi nước xuất hiện bên trong nồi cơm, cho thêm tỏi và gừng cắt nhỏ lên trên cá.
Cho vào một ít dầu ăn đều trên bề mặt cá
3
Hâm nóng
Khi cơm bật nút chín, tiếp tục để ở chế độ hâm nóng của nồi cơm điện trong 10 phút.
4
Thành phẩm
Để vừa hấp thức ăn vừa nấu cơm một cách nhanh chóng, bạn nên chọn nồi cơm điện có khay hấp thực phẩm. Nồi cơm điện có nắp rời trong suốt cũng dễ dàng cho bạn khi quan sát thực phẩm đang hấp ở trên.
Cá hấp tương đậu nành ngon "quên sầu" Cá hấp có nhiều cách làm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hôm nay mình chia sẻ cách làm món cá hấp tương đậu nành - một món khá đơn giản, rẻ tiền nhưng đầy đủ chất. Nguyên liệu sẵn có ở chợ và siêu thị nên chị em khỏi "vắt óc" lo tìm mua nguyên liệu nhé. Nguyên liệu 2 miếng cá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Top 3 chòm sao gặp nhiều may mắn trong ngày cuối cùng của tháng 3
Trắc nghiệm
12:09:21 30/03/2025
Người đàn ông cõng cụ bà vượt 40 tầng giữa động đất ở Bangkok
Thế giới
11:13:03 30/03/2025
Triệu tập 71 thanh niên cầm dao, mã tấu và túyp sắt hỗn chiến trên quốc lộ
Pháp luật
11:12:58 30/03/2025
Vừa quen được chưa bao lâu, mỹ nhân hơn 4 triệu follow phát hiện bị "lừa" khi biết bạn trai đã từng kết hôn
Netizen
11:12:46 30/03/2025
Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó
Lạ vui
11:07:25 30/03/2025
Tin nổi không: Kim Soo Hyun khiến Dispatch bó tay toàn tập
Sao châu á
11:05:50 30/03/2025
Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời
Nhạc việt
11:01:18 30/03/2025
Mbappe sắp vượt mặt Ronaldo, đi vào ngôi đền huyền thoại Real Madrid
Sao thể thao
11:00:11 30/03/2025
'Khai hoang' sân thượng tầng 5 làm vườn, mẹ đảm thu hút 117.000 người theo dõi
Sáng tạo
10:58:37 30/03/2025
SOOBIN lộ thái độ sau khi dính ồn ào fan cuồng ôm chặt không buông tại concert Anh Trai Chông Gai
Sao việt
10:58:34 30/03/2025