3 món ăn chế biến với dứa vô cùng ngon

Dứa là loại hoa quả quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng như: vitamin, chất khoáng, …

Ngoài ra, dứa còn có nhiều tác dụng như: hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, tốt cho mắt và đặc biệt còn tác dụng với da.

Không những vậy, loại hoa quả này còn có thể chế biến với nhiều món ăn nhằm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất ngon miệng

5 món ăn chế biến với dứa vô cùng ngon

Sau đây là 5 món ăn được chế biến với dứa rất ngon mà lại tốt cho sức khỏe .

1. Mực xào với dứa

Nguyên liệu

Mực tươi ( khoảng 500g )

1 quả dứa nhỏ khoảng 300g

Tỏi tây

Củ hành tây (chỉ cần nửa củ)

2 quả cà chua

GừngTỏiDầu hào

Hạt nêm ( 1 thìa cafe )

Muối ( 1 thìa cafe )

Bột ngọt

Tiêu

Rượu ( 50ml )

Rau mùi

Nguyên liệu làm món mực xào dứa

2. Tiến hành chế biến

Đầu tiên chúng ta sẽ tách đầu mực ra khỏi thân. Bỏ phần túi mực, sống lưng và lớp vỏ bên ngoài màng của thân. Sau đó rửa sạch và để ráo nướcKhi đã rửa sạch và để ráo nước, chúng ta cho mực vào một cái bát hoặc khay rồi đổ vào đó 50ml rượu đã có và đảo đều. Rượu có tác dụng giúp bớt mùi tanh của mực và giúp mực sạch hơn. Ngâm trong khoảng 3 phút sau đó mang đi rửa sạch và để thật ráo nướcChúng ta sẽ gọt dứa và bỏ hết phần mắt dứa sau đó cắt ra thành những miếng nhỏ vừa để ăn

Cắt dứa thành những miếng nhỏ vừa ăn

Cắt cà chua thành những miếng nhỏ

Cắt cà chua thành những miếng nhỏ

Bổ hành tây thành những miếng nhỏ

Bổ hành tây thành những miếng nhỏ

Tiếp theo rửa sạch rau, cắt ra mỗi lần khoảng từ 4 đến 5 cm ( Bỏ riêng phần lá và phần cuống )Gừng chúng ta sẽ rửa sạch và băm nhỏSau khi đã để ráo nước mực, chúng ta sẽ sắt thành nhiều miếng

sắt mực thành nhiều miếng

Để cho món ăn thêm mùi thơm, chúng ta sẽ băm nhỏ tỏiTiếp đến là xào mực: các bạn cho dầu ăn, cho tỏi và gừng vào phi thơm rồi sau đó cho mực vào đảo đều. Xào mực tái đi một chút khoảng 2 đến 3 phút thì các bạn cho một thìa dầu hào rồi tiếp tục đảo. Khi đã chín chúng ta sẽ múc ra đĩa ( Lưu ý: mực rất nhanh chín nên nếu các bạn xào lâu quá thì mực rất dễ bị mềm )Sau đó tiếp tục xào dứa và cà chua: các bạn cho dầu ăn, dứa và cà chua vào bếp và đảo đều ( cho thêm ít nước vừa xào mực vào ). Sau khi dứa và cà chua đã chín tới, các bạn cho hành tây, tỏi tây và rau mùi vừa cắt vào đảo cùng. Cho một thìa cafe hạt nêm và một thìa cafe muối đã chuẩn bị, khoảng 1 đến 2 phút sau thì cho mực vào xào cùng, sau đó cho phần bột ngọt vào tiêu vào và đảoCuối cùng khi đã thấy chín tới, các bạn cho ra đĩa và cùng thưởng thức món mực xào dứa do chính tay mình làm

Món mực xào dứa thơm ngon tại nhà

2. Món kẹo dứa

Nguyên liệu1 quả dứa

120 g đườngMuối ( 1 phần 4 thìa cà phê )

Nước cốt chanh ( 1 thìa cà phê )

Mật ong ( 20ml )

Mạch nha ( 10g )

Một bát đường

Nguyên liệu làm kẹo dứa

2. Tiến hành chế biến

Đầu tiên chúng ta sẽ băm nhỏ dứa raSau khi đã băm nhỏ, các bạn ướp với đường, muối và nước cốt chanh trong khoảng tầm 20 phút ( cho chúng vào với nhau rồi trộn đều lên để trong khoảng 20 phút )Tiếp đến cho hỗn hợp vừa ướp lên chảo đảo cho sệt lại rồi sau đó cho thêm mạch nha và mật ong vào để làm cho hỗn hợp sệt lại dính vào với nhauSau đó tắt bếp, cho hỗn hợp ra bát và để nguộiKhi đã để nguội, chúng ta sẽ lăn tròn thành nhiều hạtCuối cùng, chúng ta sẽ lăn những viên hạt tròn nhỏ vừa nắn vào bát đường

lăn tròn hỗn hợp thành nhiều hạt

Chỉ với một vài bước rất đơn giản, chúng ta có thể có một đĩa bánh dứa vô cùng ngon miệng và bắt mắt

Món kẹo dứa vô cùng ngon miệng và bắt mắt

3. Món ngao xào dứa

Nguyên liệu

Dứa ( đã thái ra thành những miếng nhỏ )

Ngao ( 2kg )

Một bát nước lọc

Dầu ăn

Tỏi ( đã băm sẵn )

Hành lá ( đã thái nhỏ )

Nước mắm

Hạt nêm

Hạt tiêu

Rau đã băm

2. Tiến hành làm

Đầu tiên chúng ta sẽ ngâm ngao với nước trong khoảng từ 2 đến 3 giờLuộc chín ngaoSau đó bật bếp cho : dầu ăn, tỏi đã băm, hành đã thái nhỏ và đảo đều phi thơm. Tiếp đến là cho 1 bát dứa ( đã thái nhỏ ), 1 bát ngao vừa luộc chín đảo đều một lúc rồi cho 1 thìa nước mắm, 1 ít hạt nêm, 1 chút hạt tiêu, cho rau đã băm và hành lá vào rồi đảo đều

Cho các nguyên liệu cần thiết và đảo đều

Cuối cùng khi đã chín tới, chúng ta có thể cho thêm một ít ớt tươi và đổ ra đĩa. Cùng thưởng thức món ngao xào dứa thơm ngon mà chúng ta vừa làm

Món ngao xào dứa thơm ngon hấp dẫn

Trên đây là 3 món ăn được chế biến cùng với dứa rất dễ làm lại vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Tại sao chúng ta không bắt tay vào làm để nấu cho gia đình mình những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như vậy. Chúc các bạn thành công trong quá trình thực hành !