3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Khoai tây nghiền nướng là món nướng thơm ngon với cách chế biến đơn giản rất thích hợp để bạn cùng gia đình nhâm nhi nhé. Hãy cùng vào bếp thực hiện 3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm ngon hấp dẫn nhé!

1. Khoai tây nghiền nướng thịt gà

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền nướng thịt gà

Khoai tây 1.6 kg

Thịt ức gà 1.2 kg

Thịt heo xông khói 200 gr

Rau cải bó xôi 100 gr

Nấm rơm 250 gr

Hành baro 40 gr

Bơ lạt 120 gr

Sữa tươi 120 ml

Dầu ô liu 1 muỗng canh

Rượu trắng 120 ml

Bột mì đa dụng 150 gr

Nước dùng gà 180 ml

Whipping cream 180 ml

Muối/tiêu 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn ức gà tươi ngon

Chọn miếng ức có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn. Khi nhấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão.Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn.

Cách chọn mua rau cải bó xôi tươi ngon

Chọn những bó rau cải bó xôi xanh, tươi và còn luôn gốc.Thân và lá không bị gãy, dập hoặc hư.Lá có màu xanh tươi, không quá đậm là rau cải còn non, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách chế biến Khoai tây nghiền nướng thịt gà

1

Sơ chế và luộc khoai tây

Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây làm 4 miếng, sau đó bạn cho khoai vào nồi và đổ nước lạnh vào ngập mặt khoai và thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối.

Bạn bắc nồi lên bếp và luộc khoai ở lửa vừa và lớn đến khi nước sôi nổi bong bóng thì bạn hạ nhiệt bếp xuống và tiếp tục đun trong 10 – 20 phút cho khoai tây chín nhừ.

Mẹo luộc khoai tây nhanh chín và đều:

Ngoài cách làm như trên, để tiết kiệm thời gian luộc bạn có thể cắt khoai thành các khoanh có kích thước bằng nhau dày khoảng 2 – 3 cm. Điều này sẽ giúp bạn tránh được việc có khoai chín, khoai sống trong cùng một nồi.Bạn có thể kiểm tra khoai tây đã chín chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa hay một cái nĩa, sau đó cắm vào khoai tây. Nếu khoai rã ra khi bạn cắm một cái nĩa vào thì khoai tây của bạn đã chín.Để tăng thêm mùi vị cho khoai tây, bạn có thể cho vào 1 chút muối khi luộc.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 3

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 4

2

Nghiền khoai tây

Khoai tây chín, bạn cho khoai tây ra 1 cái tô, cho vào tô 100gr bơ lạt và 120ml sữa tươi và nghiền nhuyễn khoai tây.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 5

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 6

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 7

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 8

3

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành baro bạn rửa sạch, sau đó bạn chẻ làm đôi và thái mỏng.

Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước để ráo và cắt đôi.

Cải bó xôi bạn cắt khúc vừa ăn khoảng 3 – 4 cm. Sau đó, bạn rửa sạch với nước và để ráo.

Thịt heo xông khói bạn dùng dao cắt miếng nhỏ khoảng 1 lóng tay.

Thịt ức gà bạn rửa sạch, để ráo và dùng dao cắt miếng dày khoảng 2 lóng tay.

Mẹo sơ chế ức gà không còn mùi hôi:

Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được.Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 – 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 9

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 10

4

Áp chảo ức gà

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ô liu và 20gr bơ lạt vào chảo và đun nóng ở lửa vừa, sau đó bạn cho thịt ức gà vào áp chảo đến khi thịt chín vàng xém cạnh bạn gắp thịt gà ra khay để nguội.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 11

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 12

5

Xào nhân

Bạn sử dụng lại chảo vừa mới áp chảo ức gà, bạn bật bếp để lửa vừa và cho hành baro cùng với 200gr thịt ba chỉ xông khói cắt nhỏ vào xào khoảng 2 phút.

Tiếp đến bạn cho nấm rơm, 120ml rượu trắng, 150gr bột mì vào và đảo đều, thêm 180ml nước dùng gà, 180ml whipping cream vào, bạn khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.

Cuối cùng bạn nêm hỗn hợp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu bạn đảo đều 1 lần nữa và tắt bếp.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 13

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 14

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 15

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 16

6

Để lên khay và nướng

Bạn cho rau cải bó xôi lên khay thịt gà, sau đó đổ hỗn hợp nhân lên và trộn đều. Tiếp đến, bạn cho khoai tây nghiền lên trên và dùng muỗng dàn phẳng khoai tây nghiền, bạn cho khay khoai tây vào nướng ở 200 độ trong vòng 30 phút.

Mách bạn: Bạn nên mở lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để nhiệt độ trong lò ổn định nha.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 17

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 18

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 19

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 20

Video đang HOT

7

Thành phẩm

Bạn lấy khay khoai tây nghiền nướng ra và thưởng thức thôi, khoai tây nghiền nướng thịt gà thơm phức với vị bùi bùi, béo béo của khoai tây và bơ kết hợp với thịt gà thấm vị vừa ăn, vị ngọt của rau bó xôi, nấm thật thơm ngon và hấp dẫn.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 21

2. Khoai tây nghiền nướng phô mai

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 22

Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền nướng phô mai

Khoai tây 800 gr

Heavy cream 240 ml (kem béo)

Phô mai cheddar 70 gr (bào nhỏ)

Bơ 50 gr Nhục đậu khấu 1/4 muỗng cà phê

Cỏ xạ hương tươi 20 gr (1 nhánh)

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Trứng gà 1 quả

Rau mùi tây 20 gr (băm nhỏ)

Muối/tiêu 1 ít

Hình nguyên liệu

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 23

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, xửng hấp, dao,…

Cách chế biến Khoai tây nghiền nướng phô mai

1

Sơ chế và hấp khoai tây

Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, cắt bỏ mắt hoặc những phần không đẹp mắt, sau đó bạn rửa khoai tây với nước cho sạch và cho vào xửng hấp khoảng 30 phút cho khoai chín.

Bạn có thể kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa, bằng cách dùng dao đâm qua khoai, nếu thấy khoai mềm là khoai đã chín.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 24

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 25

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 26

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 27

2

Nấu sốt

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng cà phê tỏi băm, 240ml Heavy cream, 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và cỏ xạ hương tươi (Thyme).

Tiếp đó bạn đảo nhẹ hỗn hợp khoảng 2 phút tới khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 28

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 29

3

Nghiền khoai tây và đút lò bơ

Bạn nghiền nát khoai tây rồi cho vào khuôn chữ nhật hoặc cái thố mà bạn có sẵn.

Cho 50gr bơ vào 1 cái chén và cho chén bơ vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút để đun chảy bơ, hoặc bạn có thể đun cách thủy bơ cũng được nha.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 30

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 31

4

Trộn hỗn hợp khoai tây nghiền

Bạn thêm vào thố khoai tây nghiền 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, bơ đã đun chảy và trộn đều, dùng 1 cái nĩa tán đều ra.

Tiếp đến, ở nồi sốt đã nấu, bạn vớt cỏ xạ hương ra, thêm 1 cái lòng đỏ trứng gà vào, dùng phới đánh khoảng 5 phút cho hỗn hợp bông, mịn rồi đổ lên khoai tây nghiền và rắc phô mai bào lên.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 32

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 33

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 34

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 35

5

Nướng khoai tây nghiền

Bạn cho thố khoai tây vào lò nướng ở 200 độ khoảng 20 phút.

Khoai tây nghiền chín, bạn lấy ra và rắc rau mùi tây cắt nhỏ lên trên mặt.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 36

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 37

6

Thành phẩm

Món khoai tây nghiền vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với vị bùi bùi của khoai tây quyện với vị beo béo của phô mai, thêm vị thơm đặc trưng của nhục đậu khấu, cỏ xạ hương, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 38

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 39

3. Khoai tây nghiền nướng sốt vang

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 40

Nguyên liệu làm Khoai tây nghiền nướng sốt vang

Thịt xông khói 45 gr

Hành tây 50 gr

Cần tây 35 gr

Tỏi 1 củ

Cà rốt 50 gr

Thịt bò bằm 300 gr

Khoai tây 3 củ (loại lớn)

Rượu vang đỏ 45 ml

Cà chua 45 gr

Kem tươi 70 ml

Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ và mềm.Phần mỡ có màu vàng nhạt.Khi ấn vào thớ thịt bò, không thấy bị dính tay và không có mùi hôi, mùi lạ.Tránh chọn thịt bò có màu đỏ sẫm và mỡ màu vàng đậm, thớ to vì đó là thịt bò già, ăn dai.

Lưu ý : Thịt bò bạn có thể mua loại băm sẵn hoặc mua thịt bò về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt tại nhà nhé!

Cách chọn cà rốt tươi ngon

Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Cách chọn cà chua tươi ngon

Chọn những quả cà chua có vỏ đỏ, căng mọng, nếu để ý kỹ sẽ thấy có nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ.Khi sờ vào quả sẽ có cảm giác hơi mềm và cắt đôi ra sẽ thấy hạt quả có màu trắng vàng, ruột chín đỏ mềm, hơi bột.Cà chua chín cây sẽ có cuống tươi, xanh và khi dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn còn dính chặt vào quả.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 41

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, lò nướng, nồi, chảo,…

Cách chế biến Khoai tây nghiền nướng sốt vang

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, hành tây, cà chua mua về rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu.

Tỏi tây cắt nhỏ. Cần tây băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, thái lát mỏng.

Thịt xông khói các bạn cắt miếng nhỏ dài khoảng 2cm.

Khoai tây mua về, các bạn đem rửa sạch bụi bẩn, sau đó gọt sạch vỏ.

Sau đó cắt khoai tây thành từng lát nhỏ rồi ngâm với với nước muối khoảng 5 – 10 phút để khoai sạch hết nhựa và không bị thâm đem.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 42

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 43

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 44

2

Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp và đợi chảo nóng, cho thịt xông khói vào rán đến khi thịt săn lại, vàng giòn xém cạnh và ra dầu thì lần lượt cho toàn bộ phần hành tây, tỏi tây, cần tây, tỏi và cà rốt vào, đảo đều khoảng 5 phút ở lửa lớn cho các nguyên liệu chín đều.

Cho tiếp phần thịt bò bằm vào, dùng vá dầm thịt cho tơi và tiếp túc xào ở lửa lớn cho thịt bò chín.

Sau khi thịt bò săn và vừa chín tới, các bạn cho ngay vào chảo 45ml rượu vang đỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê muối và tiếp tục hầm thêm 10 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cuối cùng, thêm vào chảo 45gr cà chua cắt hạt lựu, đảo đều khoảng 5 phút cho cà chín thì tắt bếp và cho nhân ra khay.

Mách nhỏ:

Xào các nguyên liệu ở lửa vừa và lớn để nguyên liệu không bị ra nước, món ăn sẽ thơm ngon hơn.Trong quá trình xào thịt bò, các bạn nên đảo đều và dầm thịt cho tơi, giúp thịt không bị vón cục và thấm đều gia vị.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 45

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 46

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 47

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 48

3

Luộc khoai tây

Khoai sau khi sơ chế xong, các bạn xếp vào nồi, sau đó đổ nước lạnh vào ngập mặt khoai và thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối.

Tiến hành luộc khoai ở lửa vừa và lớn đến khi nước sôi nổi bong bóng thì bạn hạ nhiệt bếp xuống và tiếp tục đun trong 10 – 20 phút cho khoai tây chín nhừ.

Mẹo luộc khoai tây nhanh chín và đều:

Ngoài cách làm như trên, để tiết kiệm thời gian luộc bạn có thể cắt khoai thành các khoanh có kích thước bằng nhau dày khoảng 2 – 3 cm. Điều này sẽ giúp bạn tránh được việc có khoai chín, khoai sống trong cùng một nồi.Bạn có thể kiểm tra khoai tây đã chín chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa hay một cái nĩa, sau đó cắm vào khoai tây. Nếu khoai rã ra khi bạn cắm một cái nĩa vào thì khoai tây của bạn đã chín.Để tăng thêm mùi vị cho khoai tây, bạn có thể cho vào 1 chút muối khi luộc.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 49

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 50

4

Xay khoai tây

Khoai tây sau khi luộc xong các bạn vớt ra để nguội khoảng 10 phút, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn. Nêm vào khoai 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều.

Cho toàn bộ phần khoai tây nghiền vào máy xay cùng với 70ml kem tươi sau đó xay nhuyễn.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 51

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 52

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 53

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 54

5

Đút lò khoai tây

Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 5 phút.

Cho hỗn hợp khoai tây xay vào khay nguyên liệu vừa xào khi nãy. Dùng muỗng dàn đều để khoai phủ kín mặt thịt, sau đó cho vào lò và nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút cho các nguyên liệu chín đều.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 55

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 56

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 57

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 58

6

Thành phẩm

Vậy chúng ta đã có trong tay món khoai tây nghiền nướng sốt vang thơm phức. Nhân thịt bò và rau củ bên trong đậm đà, thấm đều gia vị kết hợp với vị bùi bùi, béo béo của khoai tây chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính đó. Bạn hãy rắc thêm một xíu tiêu và có thể ăn kèm với tương ớt nếu thích nhé.

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 59

3 cách làm khoai tây nghiền nướng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 60

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng

Thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng là sự kết hợp giữa thịt gà, thịt heo xông khói, các loại rau củ và nấm.

Bên cạnh đó còn là sự kết hợp giữa hai cách nấu ăn là nướng và chiên, chính vì vậy món ăn trở nên đặc biệt, hấp dẫn hơn rất nhiều. Đối với loại thịt rau củ nhồi nấm chiên, các bạn sẽ thấy phần vỏ nấm không chỉ ngọt, mềm như bình thường mà còn trở nên giòn thơm hơn do lớp trứng và vụn bánh mì. Còn khi các bạn ăn một miếng thịt rau củ nhồi nấm nướng các bạn lại thấy một mùi vị khác, nấm giữ được nguyên phần nước ngọt, phần nhân bên trong cũng rất thơm. Như vậy, cùng một nguyên liệu mà chúng ta có thể chế biến được cả hai cách khác nhau, chắc chắn sẽ khiến cho mọi người cảm thấy rất thích thú.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 1

Nguyên liệu làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng cho 4-5 người ăn:

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 2

- 2 thanh bơ

- 1 củ tỏi

- 1 củ khoai tây

- 100g thịt heo xông khói hoặc thịt ba chỉ tươi

- 1 nhúm rau mùi tươi

- 1 nhúm rau bina

- 100g thịt ức gà

- 500g nấm mỡ tươi

- 1 quả trứng gà lớn

- 1 bát bột mì

- 1 bát vụn bánh mì

- Gia vị: muối, hạt tiêu.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng.

- Bơ các bạn chia ra làm hai đối với mỗi thanh bơ.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 3

- Khoai tây các bạn gọt vỏ rồi thái miếng vuông nhỏ

- Thịt heo xông khói các bạn thái mỏng

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 4

- Rau mùi tươi và rau bina các bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ

- Thịt ức gà các bạn lọc hết xương đi, rồi rửa sạch.

- Nấm mỡ tươi các bạn rửa sạch rồi bỏ phần chân nấm đi.

- Tỏi các bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 5

- Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan

Bước 2: các bước thực hiện món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 6

- Đầu tiên, các bạn cho bơ và tỏi băm vào một cái bát và dùng thìa trộn thật đều. Trong lúc trộn các bạn dặm nát bơ ra luôn nhé.

- Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, cho nước vừa ngập đủ khoai.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 7

- Các bạn bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa, trong lúc đun các bạn thả vài hạt muối vào trong nồi nhé.

- Khi khoai chín, các bạn vớt khoai ra bát và nghiền nhuyễn nhé.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn vào làm nóng.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 8

- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho thịt xông khói vào chiên vàng cả hai mặt.

- Khi thịt đã chiên xong, các bạn để nguội một chút rồi thái thành những miếng nhỏ.

- Bước tiếp theo, các bạn bắc một nồi nước khác lên bếp rồi thả thịt ức gà vào luộc chín.

- Khi thịt gà chín, các bạn vớt thịt gà ra cho nguội rồi xé thịt hoặc thái thành những miếng nhỏ.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 9

- Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, các bạn cho khoai tây nghiền, rau bina, 1 nửa rau mùi tây, thịt ức gà, thịt heo xông khói chiên, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối vào chung một bát tô lớn.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 10

- Các bạn dùng muỗng trộn đều tất cả lên nhé.

- Sau đó, các bạn nặn phần hỗn hợp nhân trên thành những viên tròn nhỏ và nhồi vào trong từng cái nấm mỡ tươi.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 11

- Các bạn nhớ ấn nhân chặt xuống một chút để không bị rơi ra ngoài trong lúc chúng ta chế biến nhé.

- Đồng thời các bạn chia phần nấm này thành hai phần.

- Phần thứ nhất, các bạn thực hiện món chiên.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 12

- Các bạn lăn 1 cái nấm nhồi vào bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng gà, rồi lại nhanh chóng lăn vào bát vụn bánh mì. Các bạn chú ý lăn sao cho vụn bánh mì phủ đều lên nấm nhé.

- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết.

- Lúc này các bạn để nấm nghỉ trong vài phút và đi bật nóng lò nướng ở nhiệt độ là 190 độ C.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 13

- Đồng thời các bạn chuẩn bị một khay nướng có trải một tấm giấy bạc lên trên, các bạn xếp phần nấm nhồi còn lại lên trên khay. Và phủ lên mỗi mặt nấm nhồi một ít hỗn hợp bơ tỏi.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 14

- Sau đó, các bạn cho khay nấm vào lò nướng, nướng nấm nhồi khoảng 7- 10 phút hoặc cho đến khi nấm nhồi chín.

- Trong thời gian đợi nấm nhồi nướng hoàn thành, các bạn bắc một cái nồi nhỏ lên bếp và cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 15

- Khi dầu ăn sôi, các bạn lần lượt chiên nấm nhồi cho đến khi có màu vàng hơi nấu là được.

- Sau khi nấm đã chín, các bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu và để nguội tự nhiên.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 16

- Tiếp theo, chúng ta quay trở lại với lò nướng, nấm nhồi đã chín, các bạn tắt lò và lấy khay nấm ra ngoài.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 17

- Sau đó, các bạn xếp chúng vào một cái đĩa, phết lên mặt mỗi cái nấm nhồi thịt một lớp hỗn hợp bơ tỏi nữa và rải phần lá rau mùi tây lên trên. Như vậy là chúng ta đã xong món nấm nhồi thịt nướng.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 18

- Còn lại là phần nấm nhồi thịt chiên, các bạn dùng dao cắt từng cái nấm nhồi ra làm hai phần bằng nhau rồi xếp vào cùng đĩa nấm nhồi nướng.

Cách làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng - Hình 1

- Như vậy món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong tất cả và các bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.

Lưu ý khi làm món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng:

- Khi chọn nấm các bạn phải chọn loại nấm thật tươi, mũ tròn, màu trắng và chân nấm ngắn. Bởi nếu như nấm không ngon thì món ăn gần như trở thành thất bại.

- Khi nướng nấm, chúng ta không cần nướng quá kỹ bởi phần nhân thịt và rau củ bên trong đã được làm chín rồi, nếu các bạn nướng quá lâu thì sẽ làm cho nấm bị mất nước, ăn mất ngon.

- Tương tự như vậy, khi chiên nấm nhồi các bạn cũng không chiên quá lâu bởi sẽ làm cho nấm bị khô. Và các bạn chú ý cho nhiều dầu ăn một chút để cho nấm nhồi không bị ngấm dầu nhé.

- Nếu các bạn không có vụn bánh mì thì các bạn hãy thay thế bằng bột chiên xù nhé.

- Các bạn có thể trộn một chút bột bắp vào bột mì để làm tăng thêm mùi thơm cho món ăn.

- Với những bạn không ăn được tỏi sống thì các bạn có thể nướng hoặc phi thơm qua trước rồi trộn với bơ nhé.

- Món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng với hai hương vị và hai cách thực hiện chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị hơn khi thưởng thức món ăn. Ngoài những vị ngon mà mình nói ở trên thì phần bơ tỏi phủ lên trên nấm cũng chính là một gia vị làm thu hút người ăn. Bởi nó giúp cho phần nấm nướng trở nên béo hơn, thơm hơn và có mùi vị đặc biệt hơn bởi tỏi.

Cùng một nguyên liệu nhưng các mẹ lại có thể thu hoạch được hai cách làm trong món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng . Món ăn này không chỉ phù hợp với các bữa ăn hàng ngày mà còn phù hợp cho cả những bữa tiệc nhỏ. Vì vậy, các chị em hãy tham khảo ngay cách làm để trổ tài nấu nướng ngay khi có dịp nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt rau củ nhồi nấm chiên và nướng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắcCách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
06:32:12 02/03/2025
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khenCách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
08:02:00 02/03/2025
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhàCách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
10:38:47 02/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025

Tin đang nóng

Hòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờHòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờ
21:47:59 03/03/2025
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cướiCuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
21:38:20 03/03/2025
Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoạiClip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại
20:35:35 03/03/2025
Diễn viên Trúc Anh đã chia tay bạn trai đạo diễn?Diễn viên Trúc Anh đã chia tay bạn trai đạo diễn?
20:56:37 03/03/2025
1 Hoa hậu hàng đầu bị cúm và viêm phổi giống Từ Hy Viên, rơi vào tình trạng nguy hiểm chỉ sau 2 ngày phát bệnh1 Hoa hậu hàng đầu bị cúm và viêm phổi giống Từ Hy Viên, rơi vào tình trạng nguy hiểm chỉ sau 2 ngày phát bệnh
21:03:13 03/03/2025
Ghen tuông, chồng dùng kéo đâm người đàn ông lạ mặt trong phòng ngủGhen tuông, chồng dùng kéo đâm người đàn ông lạ mặt trong phòng ngủ
19:58:23 03/03/2025
Chỉ nhìn tư thế đi, Diệp Vấn đã tiên đoán về cái chết của Lý Tiểu LongChỉ nhìn tư thế đi, Diệp Vấn đã tiên đoán về cái chết của Lý Tiểu Long
20:10:27 03/03/2025
Bắt khẩn cấp nhóm đối tượng khiêng quan tài diễu phốBắt khẩn cấp nhóm đối tượng khiêng quan tài diễu phố
19:19:21 03/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025
Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

05:58:16 01/03/2025
2 món ăn này trở thành ngôi sao của sức khỏe được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thanh mát.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025
Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.
Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025
Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.
Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025
Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê

Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê

Hậu trường phim

23:53:43 03/03/2025
Trong trang phục nữ tính, sang trọng, tôn lên vẻ ngoài hoàn hảo, Bạch Lộc toát lên thần thái như một nữ thần ngoài đời thực khiến khán giả không thể rời mắt.
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc

Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc

Phim châu á

23:51:35 03/03/2025
Yêu Em giống như một bản tình ca nhẹ nhàng, yên ả, tình cảm của cặp đôi chính cứ nhẹ nhàng phát triển, mang đến những cảm giác ngọt ngào, hạnh phúc và chữa lành cho khán giả.
Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?

Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?

Sao việt

23:46:06 03/03/2025
Sau thời gian úp mở, Gil Lê và Xoài Non gần như đã ngầm xác nhận chuyện tình cảm khi liên tục xuất hiện cùng nhau, dành cho nhau những cử chỉ tình tứ.
Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo

Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo

Sao châu á

23:40:20 03/03/2025
Song Joong Ki nở mày nở mặt với chức danh Đại sứ Hiệp hội golf Hoàng gia Anh sau thất bại của bom xịt Bogota: City Of The Lost.
Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ

Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ

Sao âu mỹ

23:26:39 03/03/2025
Cardi B đang tìm cách thúc đẩy quá trình ly hôn. Tuy nhiên mọi chuyện có vẻ không dễ dàng, bởi nam rapper sinh năm 1991 đang đưa ra những yêu cầu khiến Cardi B không thể chấp nhận.
Vì sao Hòa Minzy gây sốt?

Vì sao Hòa Minzy gây sốt?

Nhạc việt

23:19:28 03/03/2025
Không đơn thuần là một sản phẩm âm nhạc, Bắc Bling còn là cách giọng ca sinh năm 1995 bày tỏ tình yêu, niềm tự hào về văn hóa, con người tại quê hương.
Ốc Thanh Vân tái xuất gameshow, tiết lộ chuyện chăm sóc mẹ ruột, mẹ chồng

Ốc Thanh Vân tái xuất gameshow, tiết lộ chuyện chăm sóc mẹ ruột, mẹ chồng

Tv show

23:16:30 03/03/2025
Ngoài việc tham gia các sự kiện giải trí, tái xuất ở sân khấu kịch thì mới đây, bà mẹ 3 con gây chú ý khi góp mặt trong chương trình Chị em gỡ rối.
Bước sang tháng 3, đây là những con giáp sẽ trúng mánh lớn Công danh rực rỡ, tiền bạc ào ào, đổi đời trong chớp mắt!

Bước sang tháng 3, đây là những con giáp sẽ trúng mánh lớn Công danh rực rỡ, tiền bạc ào ào, đổi đời trong chớp mắt!

Trắc nghiệm

23:02:48 03/03/2025
Ba con giáp này sẽ được thần tài độ trì, quý nhân nâng bước, tài lộc dồi dào, sự nghiệp thăng hoa.3 con giáp càng chăm chỉ càng hút nhiều tài lộc
Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu

Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu

Pháp luật

22:39:18 03/03/2025
Tối 3/3, Công an tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang lấy lời khai Dương Hữu Trí (38 tuổi, ngụ phường 7, TP Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu), nghi phạm đâm tử vong cảnh sát cơ động sáng cùng ngày.
Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga

Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga

Thế giới

22:12:42 03/03/2025
Khi chi phí năng lượng tăng cao gây áp lực lên kinh tế Đức, các lãnh đạo công nghiệp nước này đang trông chờ nối lại nhập khẩu khí đốt Nga nếu hòa bình ở Ukraine được lập lại.
Sao nữ hạng A "số nhọ" từ Grammy đến Oscar: Biểu diễn xuất sắc vẫn ra về trắng tay

Sao nữ hạng A "số nhọ" từ Grammy đến Oscar: Biểu diễn xuất sắc vẫn ra về trắng tay

Nhạc quốc tế

21:58:57 03/03/2025
Giọng ca trời phú của bộ đôi Cynthia Erivo - Ariana Grande toả sáng trên sân khấu Oscar, mang đến màn hoà giọng tuyệt vời, tràn đầy cảm xúc.