2 công thức làm món bò viên ngon tuyệt
Cả nhà sẽ cực yêu thích món thịt bò viên theo công thức dưới đây đấy chị em hãy thêm ngay vào thực đơn nhé.
Bò viên chiên nước mắm
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: pinterest.com
Nguyên liệu:
Bò viên 200 gr
Tương ớt 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Bột ngọt 1/4 muỗng canh
Tiêu 1/4 muỗng canh
Tỏi 20 gr
Ớt 10 gr
Cách làm:
Tỏi lột vỏ, đem cắt nhỏ. Ớt cũng đem cắt nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh đường vào và dùng chày băm nhuyễn.
Trộn đều 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu. Cho một ít phần tỏi ớt đã băm vào trộn đều để làm sốt.
Bò viên rã đông, rửa sạch, dùng dao khứa hình dấu cộng (chữ thập) lên trên miếng bò viên.
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho bò viên vào chiên vàng đều, sau đó gắp ra giấy thấm dầu.
Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi ớt băm còn lại vào chiên, tiếp tục cho bò viên cùng nước sốt vào chiên trên lửa nhỏ. Trộn và đảo đều để bò viên thấm gia vị.
Video đang HOT
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
250g thịt bò viên
30ml sốt thịt nướng
1g muối
30ml sốt cà chua
2g đường
Một ít bột ngô
Một ít hành lá thái nhỏ
1 nhánh gừng băm nhỏ
Vừng rang chín
Cách làm:
Thịt bò viên cho vào nồi hấp hấp khoang 10 phút.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành thái nhỏ và gừng băm nhỏ vào xào thơm. Thêm sốt cà chua vào đảo đều.
Thêm sốt thịt nướng, muối, đường và một ít nước vào đảo đều, đun cho sôi.
Thêm bò viên vào đảo đều cho thấm gia vị. Đun cho nước sốt cạn bớt thì bạn hòa tan một ít bột ngô với nước lạnh rồi đổ vào chảo bò viên, đun cho sánh lại thì tắt bếp. Bạn rắc chút vừng rang lên trên là xong.
Tự tay làm món hamburger từ mì ăn liền đảm bảo các bé thích mê
Sự kết hợp giữa mì ăn liền và hamburger đảm bảo sẽ khiến cho bất kỳ ai cũng phải trầm trồ.
Mì ăn liền là món ăn vừa mang hương vị thơm ngon, vừa tiện lợi, từ trẻ con đến người lớn đều ưa thích.
Tuy nhiên, nếu bạn đã quá nhàm chán với món mì ăn liền truyền thống thì có thể thử biến tấu theo phong cách lạ lùng sau đây và hô biến chúng thành những chiếc bánh hamburger đầy hương vị.
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò băm
- Nửa củ hành tây
- 1 gói mì ăn liền
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa sốt thịt nướng
- Tinh bột
- Trứng gà
- Rau diếp
- Hai lát phô mai
- Tương cà chua
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm.
Bước 2: Cho hành đã phi vào trộn chung với thịt bò băm. Cho thêm xì dầu, dầu hào, nước sốt thịt nướng, tinh bột, 1 lòng trắng trứng gà, đảo đều các nguyên liệu theo một chiều. Sau đó ướp thịt trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Đun sôi nước, sau đó cho mì gói vào chần sơ. Chú ý không nấu mì quá lâu, đợi mì vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Đậ.p 1 quả trứng gà vào mì đã luộc. Dùng gói gia vị bên trong gói mì nêm nếm cho hợp khẩu vị sau đó trộn đều mì với trứng cho quyện lại với nhau.
Bước 5: Quét một lớp dầu mỏng lên lòng nồi đa năng rồi cho thịt bò, mì gói và trứng vào chiên. Nếu nhà không có nồi đa năng, bạn có thể cho trực tiếp lên chảo đế bằng rán.
Bước 6: Sau khi một mặt của các nguyên liệu đã chín vàng, lậ.t mặ.t và tiếp tục chiên cho đến khi mì vàng giòn, thịt bò chín tới.
Trứng tuỳ theo sở thích mà quyết định chiên trứng lòng đào hay chín kỹ. Sau đó nhanh tay xếp các nguyên liệu đã chín ra đĩa.
Bước 7: Công việc tiếp đến rất đơn giản, bạn đặt một miếng "bánh mì" ở dưới cùng, sau đó lần lượt xếp rau diếp thịt bò sốt cà chua phô mai trứng, cuối cùng đặt miếng mì còn lại lên trên cùng. Vậy là một chiếc bánh hamburger mì ăn liền thơm ngon đã hoàn thành.
Mẹo nấu ăn:
Khi rán áp chảo mì, nên cho nhiều dầu hơn so với khi rán các nguyên liệu khác để mì được giòn và giữ nguyên được hình dáng tròn đều.
Nên chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi mì chín hẳn mới tăng lửa lớn để mì đượ.c vàn.g giòn và chín đều.
Bạn có thể thay thế các nguyên liệu trong nhân bánh tuỳ theo sở thích. Có thể thay thế thịt bò bằng thịt gà hoặc lợn.
Nếu cảm thấy thịt có mùi tanh thì có thể dùng thêm rượu nấu ăn và gừng băm khi ướp thịt để giảm bớt mùi.
Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫn Cùng vào bếp bỏ túi ngay bí quyết làm các món nướng ngon ngất ngây ăn là ghiền. Bắt đầu ngay với cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu Chân gà 1 kg Mật ong 3 muỗng...