2 công thức giảm cân từ hạt bơ được lên cả chương trình truyền hình Nhật Bản với hiệu quả khiến ai nấy đều sửng sốt
Tưởng chừng không có tác dụng gì nhưng hạt bơ được lựa chọn là một trong những thực phẩm giúp giảm cân rất hiệu quả. Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng một chương trình truyền hình ở Nhật Bản đã lý giải tác dụng thần kỳ của nó.
Bơ là một trong những “siêu thực phẩm” được rất nhiều bạn nữ lựa chọn ăn hàng ngày bởi nó không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cực hiệu quả trong chế độ giảm cân. Ngoài phần bơ tươi thường được sử dụng để xay sinh tố hay ăn sống thì hạt bơ cũng mang lại tác dụng không ngờ trong việc giúp giảm cân.
Vì sao hạt bơ lại có tác dụng trong việc giảm cân?
Trong một chương trình truyền hình của Nhật Bản () có đề cập đến việc giảm cân bằng hạt bơ. Chủ đề này vô tình thu hút rất nhiều lời bình luận trên Twitter. Và có không ít người cũng đồng tình với phương pháp dùng hạt bơ làm thực phẩm giảm cân.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Rie Keiko cho biết, hạt bơ chứa nhiều chất xơ hòa tan trong nước, có thể làm giảm chức năng hấp thụ đường trong dạ dày. Đồng thời, nó cũng giúp chuyển hóa chất béo thành gelatin để cải thiện chức năng đường tiêu hóa. Hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, thông suốt sẽ giúp thúc đẩy sự tuần hoàn máu, từ đó làm tăng quá trình tiêu hao chất béo trong cơ thể.
Hơn thế nữa, hạt bơ còn giúp phòng chống nguy cơ đường huyết đột ngột tăng cao, làm giảm cảm giác đói của cơ thể. Tờ báo The Independent (Anh) cũng có đề cập đến hạt bơ có thể làm giảm lượng cholesterol và tăng cường sức đề kháng tốt hơn.
Ngoài ra, trong hạt bơ có chứa caffeine và axit chlorogenic, có tác dụng tuyệt vời trong việc chống oxy hóa, giúp nữ giới ngăn ngừa nguy cơ lão hóa.
Hai công thức giảm cân hiệu quả bằng hạt bơ:
1. Trà hạt bơ
Video đang HOT
*Nguyên liệu: 1 hạt bơ 1 lít nước.
*Cách làm:
Bước 1: Cắt hạt bơ thành từng lát dày khoảng 1cm.
Bước 2: Đun các lát hạt bơ đã cắt trong vòng 30 phút.
Trà hạt bơ sẽ có màu vàng nhạt, có thể bảo quản và uống trong vòng từ 1 – 2 ngày. Bạn có thể cho thêm vài lát chanh tươi hoặc nước chanh tươi để vị trà hạt bơ thêm ngon miệng.
Trong chương trình Nhật Bản được đề cập ở trên, cũng có một nữ nghệ sĩ đã thử uống trà hạt bơ trong vòng 2 tuần, tác dụng mang lại vô cùng hiệu quả. Cô chia sẻ lượng đường huyết trong cơ thể ổn định, không còn cảm giác thèm ăn đồ vặt. Ngoài ra, một nữ nghệ sĩ khác cũng thử trà hạt bơ và giảm được gần 8kg, vòng eo còn giảm liền 8cm nhờ công thức trà này.
2. Sinh tố hạt bơ
*Nguyên liệu: 4 quả táo, 2 quả chanh, 1 quả chuối, 1 bó mùi tây, 1 nhánh rau chân vịt, 1 miếng gừng, 1/3 hạt bơ.
*Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ các nguyên liệu.
Bước 2: Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu thành sinh tố.
Cách làm cả trà hạt bơ hay sinh tố hạt bơ đều vô cùng đơn giản, mọi người có thể thử bất kỳ lúc nào. Tuy nhiên, những người có đường dạ dày, tiêu hóa kém thì không nên uống nhiều để tránh gây tổn hại tới sức khỏe.
Chuối chín tới mức nào tốt nhất? Đây là lý do người Nhật thích ăn chuối ở thời điểm này
Mỗi quả chuối thường trải qua nhiều giai đoạn khác nhau và ở mỗi giai đoạn, thành phần dinh dưỡng trong chuối cũng sẽ thay đổi.
Chuối là một loại hoa quả rất phổ biến, quả chuối không những có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon mà giá thành vô cùng rẻ. Tuy nhiên quả chuối ở những giai đoạn chín khác nhau sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Biết ăn chuối đúng cách mới có thể đem lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.
1. Chuối xanh
Chuối xanh chứa rất nhiều tinh bột kháng, nó được coi là một thành phần trong chất xơ. Cấu trúc của tinh bột kháng không dễ hấp thụ và khó bị phá hủy bởi các enzyme tiêu hóa trong cơ thể, vì vậy nó có thể thúc đẩy nhu động ruột và giúp đại tiện trơn tru, tương tự như con đường chuyển hóa của chất xơ nói chung.
Nhiệt lượng của tinh bột kháng chỉ bằng 70% so với tinh bột thông thường. Vì không dễ tiêu hóa nên nó có thể làm tăng cảm giác no, đã được nghiên cứu lâm sàng chứng minh có thể giúp làm giảm cân. Tinh bột kháng tốc độ tiêu hóa chậm, cần phải mất 2 tiếng mới có thể tiêu hóa hết, do vậy cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Chuối xanh chứa hàm lượng đường không cao, khi ăn sống có vị hơi chát, ăn không ngon nên không được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên trong chuối xanh chứa 70-80% tinh bột kháng, chỉ số đường huyết thấp, có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu.
Kháng tinh bột cũng làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng thông qua các cơ chế khác nhau như bảo vệ khỏi tác hại do biến đổi DNA, thay đổi biểu hiện gen và tăng tự chết (apoptosis) của các tế bào ung thư.
Lưu ý tinh bột kháng không dễ tiêu hóa. Nếu bạn mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc đầy hơi, ăn chuối xanh rất dễ gây khó chịu.
2. Chuối chín vàng
Các thành phần dinh dưỡng của chuối vàng và chuối xanh là như nhau, nhưng có sự khác biệt về hàm lượng tinh bột kháng. Chuối vàng rất giàu vitamin B2, B6 và vitamin C. Trong chuối vàng cũng chứa rất nhiều kali và magiê, ngoài ra còn chứa tryptophan giúp cơ thể tổng hợp serotonin, khiến tâm trạng con người luôn vui vẻ, ngủ ngon, chống trầm cảm và lo lắng.
Tuy nhiên khi chuối chuyển sang màu vàng thì cũng sẽ chuyển đổi tất cả tinh bột kháng ban đầu trong chuối xanh, chỉ để lại khoảng 5% tinh bột kháng, hệ thống tiêu hóa sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng nhanh hơn. Chuối vàng có hàm lượng fructose và glucose cao, và chỉ số đường của chúng gấp đôi so với chuối xanh. Ngoài ra, chuối chín vàng phát triển nhiều hơn các chất chống oxy hóa, giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.
3. Chuối chín trứng cuốc
Tsurumi Takashi - bác sĩ kiêm chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Nhật Bản đã giải thích nhiều lợi ích của "quả chuối đen" trong cuốn sách "Liệu pháp sức khỏe chuối đen". Ông chỉ ra rằng quả chuối chín có đốm đen mới là "đạt đỉnh dinh dưỡng" thực sự, tác dụng chống oxy hóa được tăng cường đáng kể, các enzym được tăng lên và các chất dinh dưỡng dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Đó là lý do người Nhật thường thích ăn chuối có đốm đen.
Những quả chuối này già hơn và ngọt hơn. Những đốm nâu không chỉ cho thấy quả chuối đã già, mà chúng còn báo hiệu có bao nhiêu tinh bột đã được chuyển thành đường. Hãy tưởng tượng tất cả những đốm nâu này như những nốt "tàn nhang" đường nho nhỏ. Số lượng các đốm nâu càng nhiều trên một quả chuối thì lượng đường càng nhiều.
Chuối chín có đốm nâu có chứa nguyên tố làm hoại tử khối u (TNF-) gây chết tế bào ung thư và có thể đối phó với các tế bào ung thư trong cơ thể. Các chất dinh dưỡng trong chuối có đốm nâu cũng có thể tăng cường các tế bào bạch cầu. So với chuối chưa chín, chuối chín có đốm nâu có thể tăng cường các tế bào bạch cầu nhiều hơn 8 lần.
Chuối có đốm nâu có chứa rất nhiều polyphenol, có thể trì hoãn sự lão hóa của cơ thể. Ngoài ra loại chuối này cũng có thể cân bằng natri trong cơ thể, hạ huyết áp và ổn định huyết áp. Tuy nhiên, một khi chuối bị chín, hàm lượng vitamin C trong chuối sẽ bị giảm đi rất nhiều.
Lợi ích bất ngờ của hạt bơ mà ít người biết đến Bơ là một loại trái cây rất phổ biến và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Chúng rất giàu chất xơ, kali, chất chống ôxy hóa và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những lợi ích bất ngờ của hạt bơ đối với sức khỏe. Theo Boldsky, quả bơ được biết đến với nhiều chất dinh...