2 cách nấu sữa bí đỏ cho bé tăng cân an toàn hiệu quả vô cùng thơm ngon
Sữa bí đỏ béo thơm là một thức uống đầy dinh dưỡng, đồng thời cũng là giải pháp tăng cân hiệu quả cho bé.
Nếu mẹ cũng đang đau đầu do bé thiếu dinh dưỡng thì hãy vào bếp ngay để tham khảo qua cách nấu sữa bí đỏ cho bé cực đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà nhé!
1. Sữa bí đỏ cho bé
Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ cho bé
Bí đỏ 190 gr
Sữa công thức 200 ml
Hình ảnh nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Bộ xửng hấp, rây lọc, máy xay cầm tay, muỗng, ly,…
Cách chế biến Sữa bí đỏ cho bé
1
Hấp chín bí đỏ
Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo, cuối cùng cắt từng khúc vừa đủ xay. Nếu bạn mua bí đỏ đã gọt sẵn vỏ thì chỉ cần rửa, để ráo và cắt khúc.
Bắc nồi xửng hấp lên bếp, đun sôi nước rồi cho bí đỏ vào hấp đến khi chín mềm trong khoảng 15 phút rồi sau đó múc bí ra chén.
2
Xay sữa bí đỏ
Cho bí đỏ đã hấp vào cối, thêm vào 200ml sữa công thức đã pha sẵn, sau đó tiến hành xay bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố đến khi có được hỗn hợp sữa bí đỏ sánh đặc.
Đổ phần hỗn hợp đã xay qua rây để lọc thêm lần nữa, tránh sữa thành phẩm bị lợn cợn khó uống.
3
Nấu sữa bí đỏ
Cho hỗn hợp sữa bí đỏ vừa được rây mịn vào nồi để bắt đầu nấu sữa. Chú ý vặn nhiệt độ hoặc để lửa nhỏ và khuấy đều tay trong suốt quá trình nấu để sữa không bị cháy.
Nấu đến khi sữa sủi bọt tăm li ti thì tắt bếp, để nguội rồi sau đó cho vào ly.
Video đang HOT
4
Thành phẩm
Sữa bí đỏ màu sắc bắt mắt, béo béo thơm thơm vị sữa tươi kết hợp cùng hương vị đặc trưng của bí đỏ. Sữa không có vị ngọt nhẹ tự nhiên, vô cùng an toàn và dễ uống cho bé.
2. Sữa bí đỏ hạt sen cho bé
Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ hạt sen cho bé
Bí đỏ 30 gr
Hạt sen 30 gr
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon, chất lượng
Đối với hạt sen tươi
Bạn nên mua những hạt sen vừa được hái, còn chưa tách vỏ sẽ đảm bảo chất lượng hơn.Nên chọn mua những hạt sen già, nếu là hạt đã bóc vỏ sẽ có phần thịt màu trắng ngà, hoặc vàng đậm, lớp vỏ ngoài căng tròn vì những hạt sen này sẽ rất bùi thơm, không bị sượng.
Đối với hạt sen khô
Bạn nên mua những loại được chế biến thủ công và có thể dùng tay bóc được để tránh mua nhầm sản phẩm chứa chất bảo quản ảnh hưởng đến sức khỏe và giúp cho hạt sen khi nấu vẫn giữ được hương vị.
Khi mua hạt sen khô, bạn nên lựa chọn những sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, tốt nhất nên có thương hiệu và bao bì sạch sẽ, lưu ý phần hạn sử dụng nữa bạn nhé!
Dụng cụ thực hiện
Máy xay cầm tay, nồi, rây lọc, chén, muỗng,…
Cách chế biến Sữa bí đỏ hạt sen cho bé
1
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa qua với nước cho sạch, sau đó cắt khúc vừa đủ để xay.
Hạt sen mua về tách vỏ, bỏ phần tim sen bên trong, ngâm nước trong 1 giờ cho nở mềm.
2
Hầm bí đỏ và hạt sen
Đun sôi 200ml nước, sau đó thả hạt sen và bí đỏ vào hầm khoảng 10 – 15 phút đến khi chín mềm thì tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút thì vớt bí đỏ, hạt sen ra và giữ lại phần nước luộc bí.
3
Xay sữa bí đỏ hạt sen
Cho bí đỏ và hạt sen đã hầm vào cối, thêm 200ml nước luộc bí và dùng máy xay cầm tay xay đến khi nhuyễn mịn.
Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây để tránh sữa thành phẩm bị lợn cợn.
4
Nấu sữa bí đỏ hạt sen
Đun ấm phần sữa bí đỏ hạt sen đã lọc với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho sôi lăn tăn là có thể thưởng thức.
5
Thành phẩm
Sữa bí đỏ thơm béo đầy dinh dưỡng với vị ngọt dịu từ bí và bùi bùi của hạt sen, màu sắc đẹp mắt chắc chắn sẽ là món thức uống yêu thích của các bé. Sữa uống ấm hoặc mát đều ngon nhé!
Cách làm sữa dinh dưỡng thơm ngon từ các loại hạt
Người tiêu dùng không yên tâm khi sử dụng sữa bò ngoài hàng thì hãy thực hiện ngay cách làm sữa dinh dưỡng từ các loại hạt thơm ngon dưới đây.
Hiện nay nhiều trẻ em uống sữa bò phát triển sớm, cao sớm và đương nhiên dậy thì sớm. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học cho thấy là làm sữa từ các loại hạt cũng có thể thay thế được sữa bò. Dưới đây là cách làm một số loại sữa hạt của mẹ Chíp các bạn tham khảo nhé!
1. Cách làm sữa hạt sen
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa hạt sen:
- Hạt sen tươi: 100g;
- Bắp ngô: 1 bắp;
- Hạt sen.
Các bước thực hiện cách làm sữa hạt sen
Bước 1: Hạt sen, bắp rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại bằng nước. Hạt sen bẻ đôi, bỏ tim sen đi.
Bước 2: Bắp dùng dao 2 lưỡi lấy phần hạt bắp, nhớ là lấy hết phần phôi bắp, vì thành phần dinh dưỡng tập trung nhiều nhất ở phôi bắp( bỏ cùi). Cho cả 2 vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với nước, lọc bỏ bã.
Bước 3: Đem hỗn hợp dung dịch nấu trên bếp, khuấy đều, lửa vừa. Cho sôi tầm 5 phút thì tắt bếp (không cho lửa to quá sữa sẽ bùng). Sau đó cất sữa vào tủ lạnh và để nguội rồi dùng dần.
Sữa ngô - hạt sen thơm ngon
2. Cách làm sữa bắp gạo lức
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa gạo lức:
- Bắp nếp: 2 bắp;
- Gạo lức: 1 chén con;
Các bước thực hiện cách làm sữa gạo lức
Bước 1: Bắp rửa sạch, rồi lấy thịt bắp bằng dao 2 lưỡi. Gạo lứt ngâm tối thiểu 8h, có thể ngâm qua đêm.
Bước 2: Đem xay hỗn hợp trên rồi lọc, nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều trong quá trình nấu! Các bạn sẽ thu được thành phẩm là 1,5 lít sữa. Ngoài ra các bạn có thể nấu bằng cách luộc chín bắp, giữ luôn cùi luộc cho ngọt nước, nấu chín nhừ gạo lứt rồi xay với nước sôi để nguội. Nhanh hơn và nhiều chất xơ hơn.
Sữa gạo lức tốt cho sức khỏe
3. Cách làm sữa đậu đỏ hạt sen
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa đậu đỏ hạt sen:
- Đậu đỏ: 100g tươi (nếu các bạn không mua được hạt tươi thì có thể ngâm hạt khô ít nhất 8h, loại bỏ những hạt lép và sâu nổi trên mặt nước);
- hạt sen: 100g hạt sen tươi (nếu dùng hạt sen khô thì làm tương tự như hạt đậu đỏ).
Các bước thực hiện cách làm sữa đậu đỏ hạt sen
Bước 1: Hấp chín cả 2 loại hạt trên, cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với nước sôi để nguội. Xay cho thật nhuyễn, mịn. Cho thêm lượng nước cho vừa trước khi lọc, lọc qua rây.
Bước 2: Lọc lại lần 2 với rây dày hơn nhé hoặc các bạn lọc qua 2 lớp rây. Lượng xác còn lại rất ít và bạn sẽ thu lại được 1,2 lít sữa, sữa này bọt nhiều, thơm bùi.
Sữa đậu đỏ hạt sen hấp dẫn
4. Cách làm sữa bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa bí đỏ hạt sen:
- Bí đỏ: 1 miếng khoảng 100
- 150g;
- Sen tươi: 200g;
Các bước thực hiện cách làm sữa bí đỏ hạt sen
Bước 1: Nấu chín Bí và Sen rồi để nguội.
Bước 2: Xay hỗn hợp trong máy xay sinh tố. Chia làm 2 lần xay cho thật nhuyễn, và vừa xay xong lọc luôn để tiết kiệm thời gian. Chỉ cần lọc 1 lần là sữa đã rất mịn rồi.
Sữa bí đỏ hạt sen
5. Cách làm sữa yến mạch khoai lang tím
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa yến mạch khoai lang tím:
- Yến mạch: 1 chén con (50g);
- Khoai lang: 2 củ nhỏ.
Các bước thực hiện cách làm sữa yến mạch khoai lang tím
Bước 1: Yến mạch cho vào ngâm với nước sôi để nguội ít nhất 2 tiếng, rửa sạch nhiều lần với nước sôi để nguội hoặc nước lọc. Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ rồi hấp chín.
Bước 2: Cho yến mạch, khoai lang vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 200ml nước. Cho tiếp 800ml nước vào máy xay cho loãng. Lọc qua rây lỗ nhỏ, hu được thành phẩm 1 lít sữa.
Sữa yến mạch khoai lang tím
Cách làm bánh bí đỏ nhân thịt siêu ngon, đơn giản dễ làm Bánh bí đỏ nhân thịt mềm thơm hòa quyện đều với phần nhân đậm đà đem đến một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Với công thức đơn giản ngay bên dưới, đảm bảo bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này. vào bếp học ngay cách làm bánh bí đỏ nhân thịt nhé! Nguyên liệu làm Bánh bí đỏ nhân...