2 cách làm salad đậu hà lan thơm ngon đơn giản chỉ với 3 bước tại nhà

Để bữa tiệc cuối tuần không bị nhàm chán thì sao không thử vào bếp với 2 cách làm salad đậu hà lan mới lạ này ngay chứ nhỉ? Cùng thực hiện món gỏi – salad siêu đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

1. Salad đậu hà lan phô mai thịt xông khói

Nguyên liệu làm Salad đậu hà lan phô mai thịt xông khói

Đậu hà lan 4 cốc (đông lạnh)

Pho mát 150 gr

Thịt xông khói vụn 1/4 chén (nấu chín)

Hành tím 1/2 củ

Mayonnaise 2 muỗng canh

Kem chua 2 muỗng canh

Giấm táo 1 muỗng canh

Thì là khô 1 muỗng cà phê

Muối/ tiêu xay 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, tủ lạnh, tô, muỗng, màn bọc thực phẩm,…

Cách chế biến Salad đậu hà lan phô mai thịt xông khói

1

Rã đông đậu

Cho phần đậu hà lan đông lạnh vào tô rồi đặt vào lò vi sóng trong 90 giây, sau đó lấy ra khuấy đều, làm tương tự khoảng 2 – 3 lần cho đậu rã đông nhưng không nóng là được.

2

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Pho mát và hành tây đã lột vỏ cắt thành hạt lựu nhỏ như những hạt đậu.

3

Trộn salad

Cho phần thịt xông khói nấu sẵn và nguyên liệu vừa cắt vào tô đậu hà lan cùng với 2 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh kem chua, 1 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê thì là khô, trộn đều.

Sau đó bạn dùng màn bọc thực phẩm bọc phần salad vừa trộn cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng để nguyên liệu thấm gia vị là có thể đem ra thưởng thức được rồi.

4

Thành phẩm

Món salad đậu hà lan phô mai thịt xông khói thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của thì là cùng với màu sắc trông vô cùng đẹp mắt.

Đậu hà lan bùi bùi kết hợp với những miếng thịt xông khói mằn mặn và vị beo béo của pho mát, quyện gia vị nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn.

2. Salad đậu hà lan dưa chuột cà chua

Nguyên liệu làm Salad đậu hà lan dưa chuột cà chua

Đậu hà lan 2 cốc (tươi)

Dưa chuột 1 trái

Cà chua bi 100 gr

Dầu ô liu 1/3 chén

Giấm táo 2 muỗng cà phê

Giấm balsamic 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Thì là 1 muỗng cà phê

Ớt khô 1/3 muỗng cà phê

Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dưa chuột tươi ngon

Chọn mua dưa chuột có dáng thẳng, thon, dài, đều nhau. Tránh chọn mua trái có phần bụng phình to ra, hay phần đầu và đuôi nhỏ.Dưa chuột có vỏ tươi, còn nguyên vẹn, không có vết thâm, dập úng hay bị côn trùng cắn. Bên ngoài da có phủ lớp phấn trắng, không mua trái có vết sần trên vỏ.Chọn những trái có màu xanh đều, không chọn trái có màu xanh quá đậm hay đã ngả sang màu vàng.Nên mua dưa chuột còn cuống, cuống tươi, phần đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, ăn sẽ ngon ngọt hơn.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn mua cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, căng mọng, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước.Phần cuống cà chua vẫn còn tươi không bị héo úa, dính chặt và không dễ bị tách ra khỏi đầu quả.Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Tránh mua cà chua không đều màu, mềm nhũn, vỏ nhăn héo, xuất hiện những vết thâm li ti.

Cách chế biến Salad đậu hà lan dưa chuột cà chua

1

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hà lan, dưa chuột và cà chua rửa sạch với nước 2 – 3 lần rồi để ráo nước.

Sau đó dưa chuột đem cắt lát mỏng, cà chua cắt đôi quả theo chiều dọc.

2

Làm sốt trộn

Cho vào chén: 1/3 chén dầu ô liu, 2 muỗng cà phê giấm táo, 1 muỗng cà phê giấm balsamic, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê thì là và 1/3 muỗng cà phê ớt khô, khuấy đều để tan gia vị.

3

Trộn salad

Cho đậu hà lan, dưa chuột và cà chua đã cắt cùng phần nước sốt vừa làm vào tô, trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để nguyên liệu thấm gia vị là đã hoàn thành rồi.

4

Thành phẩm

Món salad đậu hà lan dưa chuột cà chua mang màu xanh – đỏ xen kẽ trông thích mắt cực kỳ. Đậu hà lan thơm bùi, dưa chuột giòn ngọt kết hợp với những miếng cà chua thanh mát, hòa quyện phần nước sốt đậm vị, chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê lắm đấy!