2 cách làm sake lắc phô mai giòn tan thích miệng, ăn không ngừng
Bạn là tín đồ yêu thích các món ăn vặt. Hôm nay, sẽ mách bạn 2 cách làm sake lắc phô mai giòn tan thích miệng, ăn không ngừng. Cùng vào bếp để nấu ngay món ngon này chiêu đãi mọi người bạn nha!
Nguyên liệu làm Sake lắc phô mai
Sake 1 trái
Bột phô mai 2 muỗng canh
Bột chiên giòn 100 gr
Dầu ăn 300 ml
Muối/ đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sake lắc phô mai
1
Sơ chế sake
Sake mua về bạn gọt bỏ vỏ, chẻ đôi lấy bỏ cùi, rồi tiếp tục chẻ đôi, sau đó tiếp tục cắt miếng mỏng khoảng 1/3 lóng tay.
Tiếp theo, bạn cho sake đã cắt vào thau pha nước muối loãng ngâm khoảng 5 phút cho sạch nhựa, rồi rửa lại với nước cho sach, để ráo.
2
Pha bột
Bạn cho vào tô 100gr bột chiên giòn và 1 muỗng canh đường, trộn đều, sau đó bạn cho nước từ từ vào, vừa cho vừa khuấy cho hỗn hợp sền sệt lại.
3
Chiên sake đã lăn bột
Bạn cho vào chảo 300ml dầu ăn, nấu sôi trên lửa lớn.
Sau đó, nhũng sake qua bột, để bột áo 1 lớp bên ngoài sake, rồi cho sake vào chảo dầu chiên, dầu sôi mạnh thì bạn hạ lửa vừa, từ từ chiên cho 2 mặt sake vàng giòn. Vớt ra cho ráo trên giấy thấm dầu.
4
Lắc sake với phô mai
Bạn cho sake vào hộp nhựa có nắp đậy, sau đó cho vào 2 muỗng canh bột phô mai. Đậy nắp và lắc lắc cho bột phô mai thấm đều sake, là hoàn thành bạn nha!
Video đang HOT
5
Thành phẩm
Sake lắc phô mai có màu sắc vàng đẹp, thơm nồng mùi phô mai. Miếng sake tẩm bột phô mai thơm, mặn mặn ngọt ngọt, sake phủ lớp bột giòn tan, cắn miếng lại bùi bùi.
Món ăn vặt vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn, chắc chắc sẽ làm cả nhà mình thích lắm đó!
2. Sake chiên xù lắc phô mai
Nguyên liệu làm Sake chiên xù lắc phô mai
Sake 1 trái
Bột phô mai 2 muỗng canh
Bột chiên giòn 100 gr
Bột chiên xù 100 gr
Dầu ăn 300 ml
Muối/ đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sake chiên xù lắc phô mai
1
Sơ chế sake
Sake mua về, bạn gọt bỏ vỏ, sau đó chẻ múi cau làm 4. Chuẩn bị 1 thau nước muối loãng cho sake vào ngâm.
Tiếp theo, cắt bỏ cùi sake rồi cắt miếng nhỏ có độ dày khoảng 1/3 lóng tay. Tiếp tục cho sake đã cắt vào thau nước muối loãng, ngâm khoảng 5 – 7 phút, rồi rửa sạch, để ráo.
2
Pha bột
Bạn cho vào tô 100gr bột chiên giòn, sau đó cho nước từ từ vào, khuấy tan cho hỗn hợp sền sệt là được. Tiếp theo, cho khoảng 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê muối, tiếp tục khuấy tan hỗn hợp nhé!
3
Nhúng sake với 2 loại bột và chiên
Cho khoảng 100gr bột chiên xù ra dĩa.
Bắc chảo lên bếp cho khoảng 300ml dầu vào nấu sôi trên lửa lớn. Dầu sôi, bạn cho sake nhúng vào bột chiên giòn, sau đó áo thêm lớp bột chiên xù.
Tiếp theo, cho sake vào chảo dầu chiên cho 2 mặt vàng đều, rồi vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
4
Lắc sake với phô mai
Cho vào hộp nhựa 1 muỗng canh phô mai, sau đó sake chiên vào, thêm 1 muỗng bột phô mai lên trên bề mặt sake. Đậy nắp hộp lắc 4 – 5 lần cho bột phô mai phủ đều rồi cho ra đĩa nhé!
5
Thành phẩm
Chỉ vài bước là có ngay món sake chiên xù lắc phô mai vô cùng thơm ngon. Miếng sake vàng ươm giòn rụm, phủ thêm lớp bột phô mai thơm béo.
Món ăn sẽ ngon hơn nếu chấm cùng sốt mayonnaise và tương ớt bạn nha!
Cách làm khoai lang lắc phô mai đơn giản thơm ngon ăn vặt cực đã
Khoai lang lắc là món ăn vặt khoái khẩu của cả t.rẻ e.m và người lớn. Hãy vào bếp làm đa dạng món ăn hấp dẫn này bằng cách lắc phô mai vừa giòn vừa thơm lại đơn giản dễ thực hiện này nhé!
Nguyên liệu làm Khoai lang lắc phô mai
Khoai lang 1 củ
Bột năng 50 gr
Bột chiên giòn 50 gr
Bột phô mai 50 gr
Dầu ăn 500 ml
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua khoai lang ngon
Bạn nên chọn khoai lang ngon có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, cầm lên thấy nặng tay, bóp nhẹ thấy không quá cứng, đây là những củ ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
Khoai lang dẻo (khoai lang mật) là những củ vỏ màu đỏ ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ. Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và chảy nhựa.Khoai lang bùi, thơm, bở rệu thường có lớp phấn hay đất bám vào.
Khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu cam nhạt và chảy nhựa. Những củ khoai này khi luộc sẽ rất ngọt và bở.
Tránh chọn khoai lang có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng, ăn phải sẽ không tốt cho sức khỏe.
Nơi mua bột phô mai, bột năng, bột chiên giòn
Bạn có thể mua bột phô mai, bột năng, bột chiên giòn tại các tiệm tạp hóa, siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.Bạn cũng có thể đến cửa hàng Bách hóa XANH gần nhất để mua bột phô mai, bột năng, bột chiên giòn hoặc tiện lợi hơn khi mua online trên trang web bachhoaxanh.com.
Cách chế biến Khoai lang lắc phô mai
1
Sơ chế khoai lang
Cho khoảng 1 muỗng canh muối vào tô nước (khoảng 500ml nước) .
Dùng dao bào gọt sạch vỏ khoai lang, đem khoai rửa cho hết mủ, sau đó d.ùng d.ao c.ắt thành khúc vừa ăn, cắt xong thì bỏ khoai vào tô nước muối để ngâm trong 30 phút để khoai không bị thâm đen.
Sau đó đem khoai ra rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước.
2
Lăn bột và chiên khoai lang
Cho 50ml nước vào bột năng, dùng đũa khuấy đều cho bột tan hết.
Bạn lấy lần lượt từng miếng khoai lang nhúng qua bột năng, sau đó áo qua 1 lớp bột chiên giòn rồi cho ra dĩa, làm lặp lại cho đến khi hết khoai lang.
Bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, chiên khoai lang với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho khoai vàng đều và chín rồi vớt ra cho lên giấy thấm dầu.
Cách chiên khoai lang giòn ngon
Khi chiên khoai lang, chú ý dầu phải ngập khoai lang, muốn làm khoai lang chiên trở nên giòn hơn, bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng mới để khoai vào chiên.Thêm vào dầu 1 muỗng cà phê muối để khi chiên giúp khoai giòn hơn.Đến khi dầu sôi, muối nổ lách tách thì bạn cho khoai vào chiên, mỗi lần chiên với một lượng nhỏ để đảm bảo cho khoai được ngập trong dầu.
3
Lắc khoai lang
Đổ khoai lang đã ráo dầu ra tô, cho 50gr bột phô mai vào, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc tô lại để tránh văng ra khi lắc.
Dùng tay lắc tô để phô mai dính đều vào khoai lang trong vòng 1 phút.
Sau đó mở màng bọc thực phẩm ra và cho khoai lang đã lắc phô mai ra đĩa là có thể dùng được.
4
Thành phẩm
Khoai lang có độ ngọt tự nhiên vừa phải bên ngoài giòn giòn bên trong thì mềm cùng với vị phô mai thơm béo mằn mặn.
Khoai lang lắc phô mai đúng là sự kết hợp hoàn hoản, cùng nhau nhâm nhi món ăn vặt này nhé!
Cách làm da heo chiên giòn lắc phô mai béo thơm hấp dẫn cực ngon Da heo chiên giòn lắc phô mai là món ăn vặt mang lại cảm giác beo béo, giòn rụm và có vị thơm đặc trưng từ phô mai. Món ăn này không chỉ bắt mắt về màu sắc mà còn hấp dẫn ở mùi vị. Còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Da heo...
