15 phút xong ngay cơm chiên hoàng bào phong cách cung đình Huế

Hoàng Ly16:57 12/04/2021

Cơm chiên hoàng bào khiến bạn liên tưởng tới một món cao lương mĩ vị nào đó được chế biến rất cầu kì, nhưng thật ra món ăn này lại vô cùng giản dị và dễ thực hiện.

Hướng dẫn làm cơm chiên hoàng bào

Nguyên liệu làm cơm chiên hoàng bào

Cơm nguội 2 bát con

Đậu Hà Lan 100gr

Cà rốt củ, hành tây củ

Gạo tẻ 50gr

Trứng gà 2 quả

Thịt bò 0,5gr

Tôm nõn 100gr

Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Nguyên liệu làm cơm chiên hoàng bào (Ảnh minh họa)

Các bước làm cơm chiên hoàng bào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Tôm nõn cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ ngoài cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ rồi cũng cắt hạt lựu.

Cho đậu Hà Lan và cà rốt đã cắt hạt lựu vào nồi nước sôi chần sơ rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Cách chế biến cơm chiên hoàng bào

Ảnh minh họa

- Đun nóng chảo, cho 1 thìa lớn dầu ăn rồi cho hành tây vào trước tiên. Đảo đều khoảng 2 phút thì cho tôm vào. Khi tôm bắt đầu săn lại thì tiếp tục cho đậu Hà Lan, cà rốt vào đảo đều.

- Sau cùng là cho cơm vào rang cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

- Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 chút gia vị.

- Lấy chảo sạch làm nóng với một lớp dầu mỏng sau đó cho trứng vào tráng trứng thật mỏng.

- Trứng chín thì cho trứng vào một cái bát nhỏ, sao cho phần trứng to hơn và lấp đầy bề mặt trong của bát. Sau đó cho cơm đã rang với các nguyên liệu ở trên vào lòng bát; gập gọn mép trứng thừa vào trong.

- Thịt bò thái nhỏ phi với tỏi thơm lừng.

Hoàn thành cơm chiên hoàng bào vừa ngon vừa đẹp mắt (Ảnh minh họa)

Bước 3: Úp bát cơm trứng lên đĩa, trình bày thêm rau thơm và thưởng thức với sốt tương ớt chua ngọt là xong.

Cách làm cơm chiên hoàng bào cực đơn giản mà cực ngon

Nghe thì có vẻ cầu kì nhưng cách làm cơm chiên hoàng bào thực ra cực kì đơn giản. Về độ hấp dẫn của món ăn này thì không có gì để bàn cãi siêu ngon luôn.

Chắc hẳn không ít bạn đã từng được ăn hoặc nghe tới món cơm chiên hoàng bào. Cái tên có vẻ sang chảnh khiến bạn liên tưởng tới một món cao lương mĩ vị nào đó được chế biến rất cầu kì, nhưng thật ra món ăn này lại vô cùng giản dị và cách chế biến rất đơn giản.

Đây là món ăn hấp dẫn rất phù hợp cho bữa trưa ngay tại văn phòng hay những chuyến đi dã ngoại. Món ăn lôi cuốn bởi lớp trứng vàng thơm bao bọc bên ngoài, độ ngọt của cà rốt và tôm tươi xen lẫn từng hạt cơm dẻo. Cùng với cách trình bày đẹp mắt cùng hương vị cực kì thơm ngon, cơm rang hoàng bào sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt.

Nguyên liệu: (dành cho 2 phần)

- Cơm nguội: 2 bát con

- Hạt đậu Hà Lan: 100gr

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hành tây: 1/2 củ

- Gạo tẻ: 50gr

- Tôm nõn: 100gr

- Trứng gà: 2 quả

- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm cơm chiên hoàng bào:

- Tôm nõn cắt hạt lựu.

- Hành tây lột vỏ ngoài cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ rồi cũng cắt hạt lựu.

- Cho đậu Hà Lan và cà rốt đã cắt hạt lựu vào nồi nước sôi chần sơ rồi vớt ra để ráo.

- Sau cùng là cho cơm vào rang cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

- Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 chút gia vị.

- Lấy chảo sạch làm nóng với một lớp dầu mỏng sau đó cho trứng vào tráng trứng thật mỏng.

- Cuối cùng úp bát cơm trứng lên đĩa, trình bày thêm rau thơm và thưởng thức với sốt tương ớt chua ngọt.

- Bạn cũng có thể để miếng trứng ra đĩa, cho cơm vào giữa gấp miếng trứng lại rồi lật úp ra một cái đĩa khác. Sau đó dùng dao hoặc kéo cắt miếng trứng rồi lật ra. Cơm chiên hoàng bào là món ăn ngon và cách làm không hề khó, nhưng nếu bạn không có thời gian chế biến tại nhà thì hãy đến một trong những cơ sở của chuỗi nhà hàng Món Huế ngay nhé.

Vẫn là combo "bánh mỳ - trứng" cho bữa sáng nhưng cách thao tác lạ mà quen này sẽ tạo ra thành phẩm ngon, đẹp miễn chê! Ai bảo "ăn bánh mỳ với trứng mãi chán lắm" thì chắc chắn là chưa biết đến cách làm này rồi. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cà chua 1/2 quả 2. Tôm nõn 6 con 3. Trứng gà 1 quả 4. Bánh mỳ sandwich 2 lát 5. Bơ 1/2 quả to hoặc 1 quả nhỏ 6. Rau xà lách 2 lá to 7....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà muối đậu hà lan nước mắm tôm nõn hạt nêm hướng dẫn nấu ăn cơm chiên hoàng bào món cơm chiên hoàng bào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng09:00

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Anh Trai vướng nghi ngờ học vấn nóng nhất hiện nay bị khui clip từ 7 năm trước, phơi bày luôn tính cách thật00:15

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh00:20

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.