Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày nắng !

Mùa hè năm nay nóng thật, nhiệt độ ngoài trời toàn 40, 41 độ, chỉ “lê bước” đi làm thôi đã thấy mệt rồi, nghĩ đến ăn càng thấy khó chế biến hơn. Thời tiết này, nhà mình ưu tiên nhứng món canh nhẹ nhàng, ít dầu mỡ, có độ ngọt thơm.

Món canh mướp nấu ngao mà mình chia sẻ ngày hôm nay chính là món ăn đáp ứng được các tiêu chí ấy. Món canh nhẹ nhàng, dễ ăn, thanh mát, chan cùng cơm sẽ dễ dàng đưa đẩy. Các nàng có thể chuẩn bị thêm chút cà pháo để măm kèm cũng “vào” cơm lắm ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1-2 quả mướp hương

500 gram ngao

1 thìa dầu ăn

2 nhánh hành lá, vài nhánh tỏi

Gia vị: hạt nêm

Phần thực hiện:

Bước 1: Để món canh được thơm và ngọt, các nàng nên chọn những quả mướp hương là ngon nhất. Cách chọn mướp hương khá đơn giản: chúng mình chọn những quả mướp có kích thước nhỏ, vỏ màu xanh sáng và đặc biệt có mùi hương ngay cả khi còn sống. Mướp mua về, rửa sạch, dùng nạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc, tỏi bằm nhỏ. Ngao mua về các nàng ngâm vài giờ đồng hồ trong nước vỏ gạo (thái thêm vài quả ớt thật cay bỏ vào ngâm cùng để ngao nhả sạch bùn cát ra nhé). Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt ngao ra, chà sạch phần vỏ (các nàng có thể dùng chiếc bàn chải đánh răng để chà vỏ ngao).

Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày nắng ! - Hình 1

Bước 2: Cho nồi lên bếp. Cho vào trong nồi 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng các nàng trút tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó, cho mướp vào xào sơ. Các nàng lưu ý là mướp khá mềm và nhanh chín nên ở bước này chúng mình chú ý xào sơ thôi nhé, không mướp sẽ bị chín nhũn mất ngon ý.

Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày nắng ! - Hình 2

Bước 3: Nêm 1 chút muối và bột nêm vào đảo đều. Thêm lượng nước vừa ăn rùi nấu cho nồi canh sôi bùng lên. Lúc này, các nàng cho ngao vào, nấu đến khi ngao mở miệng thì các nàng nêm nếm lại cho vừa miệng thì cho hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày nắng ! - Hình 3

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc múc canh mướp nấu ngao ra bát, Đợi món canh nguội và măm măm thôi, cực đơn giản ấy nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé.

Cách làm món canh mướp nấu ngao thơm ngọt, dễ ăn cho ngày nắng ! - Hình 4

Một số điều cần lưu ý:

Nếu mua phải ngao có nhìu cát, các nàng có thể luộc chín ngao. Phần thịt ngao đem rửa sạch. Phần nước dùng gạn khoảng 2 lần để lấy nước trong. Món ăn thơm ngon nhất khi chế biến bằng mướp hương .

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm !

Canh mướp nấu lạc là món canh thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình mình. Nghe có vẻ là lạ nhưng món ăn này đã trở thành 1 phần ký ức những bữa cơm bình dị ngày nhỏ của mình.

Thực ra, nấu món canh này đơn giản lắm, ngon nhất là chọn được quả mướp hương ngon, lạc (xay) hoặc giã nhuyễn rùi nấu cùng, món canh sẽ cực kỳ ngọt ngào các mẹ ạ. Mướp hương vốn dĩ rất là ngọt và thơm, được nấu cùng lạc rang giã nhuyễn tạo nên 1 món canh ngọt bùi cực kỳ hấp dẫn, xứng đáng là 1 món canh ngon, dễ ăn và dễ nấu trong bữa cơm gia đình ấy. Cách làm chi tiết món canh mướp nấu lạc mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhé

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50 gram lạc

2 quả mướp hương

Vài cọng hành lá, dầu ăn, bột canh, nước mắm

Phần thực hiện:

Bước 1: Lạc các mẹ có thể rang chín bằng chảo hoặc dùng lò vi sóng để rang lạc. Nếu dùng lò vi sóng, chỉ cần cho lạc vào 1 cái bát, để nhiệt độ cỡ trung bình và quay khoảng 3-4 phút là lạc chín và giòn. Đợi lạc nguội, xát bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay thực phẩm xay nhuyễn (mục đích của việc xay nhuyễn là giúp lạc tiết ra chất ngọt và bùi)

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm ! - Hình 2

Bước 2: Mướp chọn mướp hương là thơm và ngọt nhất, Mướp hương mua về, dùng nạo nạo sạch lớp vỏ ngoài, bổ đôi quả mướp theo chiều dọc rùi thái vát nhé.

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm ! - Hình 3

Bước 3: Chuẩn bị 1 tô nước lã vừa ăn cho vào nồi, trút số lạc vừa xay (giã nhuyễn) ở bước 1 vào, khuấy đều. Đun sôi

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm ! - Hình 4

Tiếp tục cho mướp hương vào. Vì mướp hương khá là nhanh chín, nên chỉ cần mướp hương sôi bùng lên là nồi canh đã hoàn thành. Lúc này, các me nêm nước mắm và bột canh cho vừa miệng, trút hành là thái nhỏ vào và tắt bếp.

Ngọt bùi món canh mướp nấu lạc cho cả nhà ngon cơm ! - Hình 5

Chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản, món canh mướp nấu lạc bình dị, ngọt lành của chúng mình đã hoàn thành rùi. Mướp hương ngọt thơm, hòa quyện cùng lạc được xay nhuyễn vừa bùi vừa ngọt tạo nên 1 món canh ngon và mát cho bữa cơm gia đình. Chúc cả nhà ngon miệng và thành công nhé

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm bún bò Huế Ngự Bình bán hàng trăm tô mỗi ngày
20:58:28 11/05/2021
Khác biệt phở bò Hà Nội và Nam Định
07:11:05 12/05/2021
Quán bánh mỳ bảo thủ thời bao cấp mỗi buổi sáng hết bay 400 cái
13:02:07 12/05/2021
Đặc sản Nha Trang ăn cả chục cái mới no, chủ quán bán hơn 1000 cái/ngày
07:05:25 12/05/2021
Bí mật tàn nhẫn phía sau những đặc sản đắt đỏ khắp thế giới
08:16:17 12/05/2021
Chủ quán bún "quậy" Phú Quốc tiết lộ cái tên lạ và bí kíp bán 200 bát/giờ
07:01:11 12/05/2021
Đặc sản Việt "đánh cược sinh mệnh với tử thần" khi thưởng thức
12:55:09 12/05/2021
Tô bún suông 80.000 đồng ở chợ Bến Thành
11:33:14 12/05/2021
3 món canh chua tuyệt ngon cho bữa trưa
14:02:40 11/05/2021
Bún cua thối "vừa ăn vừa bịt mũi" thách thức thực khách ở Gia Lai
06:58:22 12/05/2021

Thông tin đang nóng

Nhà báo Hoàng Nguyên Vũ chửi nặng Shark Phú sau ồn ào: 'Các ông đã đạt đến độ vô liêm sỉ thượng thừa'
10:44:22 13/05/2021
Cuối cùng con trai NS Hoài Linh cũng có động thái giữa lúc bố vướng vào thị phi với đại gia Phương Hằng
09:19:46 13/05/2021
NÓNG: Trương Hằng chính thức giành được quyền nuôi con trước Trịnh Sảng nhưng nợ nần túng thiếu
08:54:29 13/05/2021
Minh Nhí nổi tiếng, quyền lực cỡ nào mà được xếp ngồi chung "ghế nóng" cùng Hoài Linh?
07:13:31 13/05/2021
Đang yên ấm chị dâu đột ngột đòi ly hôn, nguyên nhân và yêu cầu của chị khiến cả nhà tôi bàng hoàng
06:54:52 13/05/2021
Lâm Phong khen vợ hết lời, ám chỉ tình cũ Ngô Thiên Ngữ quá quắt
08:23:16 13/05/2021
Nửa đêm Mai Phương Thuý nhập viện vì đau tim khiến Đông Nhi - Lý Nhã Kỳ và dàn sao lo lắng, sức khoẻ hiện tại thế nào?
08:36:25 13/05/2021
Người từ vùng dịch cố tình khai gian dối khi đến khám ở Bệnh viện Ung Bướu
09:38:56 13/05/2021
Đêm tân hôn vợ mang ra cuốn sổ tiết kiệm 500 triệu khoe được bố mẹ cho, tôi tái mặt hoảng sợ bảo cô ấy trả lại gấp
08:32:29 13/05/2021
Trọng Hiếu dần lấy lại tinh thần sau cú sốc bố ruột qua đời
07:05:19 13/05/2021

Tin mới nhất

2 công thức đơn giản giúp chị em "hô biến" đậu phụ thành món ngon xuất sắc: Ghim lại ngay vì kiểu gì cũng có lúc cần!

12:36:18 13/05/2021
Đậu phụ mà chế biến theo 1 trong 2 cách này, ăn cả tuần cũng không chán.

Nắng nóng gay gắt, mỗi ngày tôi đều làm món salad này mang đi làm, ăn vừa ngon mát lại giúp giảm cân hiệu quả

12:31:22 13/05/2021
Một đĩa salad thịt gà với sắc màu đẹp mắt, chỉ nhìn thôi đã thấy kích thích vị giác lắm rồi. Bạn hãy làm ngay món ăn này để bữa trưa vừa ngon miệng vừa giảm cân nhé!

Đến Hội An nhất định phải thưởng thức món đặc sản này

12:27:35 13/05/2021
Đến Hội An mà chưa thưởng thức món cơm gà phố Hội thì xem như chưa trải nghiệm trọn vẹn văn hóa đặc trưng của mảnh đất này.

Bí quyết làm chả cá xào thơm đơn giản tại nhà

12:24:58 13/05/2021
Chả cá xào thơm rất đưa cơm nhờ vị chua ngọt của thơm giúp cân bằng vị giác, thích hợp cho bữa cơm tối vào những ngày bận rộn mà không cần tốn quá nhiều thời gian chế biến.

Mách cách làm chả cá thác lác bọc trứng cút sốt cà chua ngon tuyệt

12:23:44 13/05/2021
Chả cá thác lác là một trong món ngon Việt Nam, được nhiều ưa thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến với nhiều nguyên liệu khác.

Bí quyết luộc dạ dày lợn giòn ngon, trắng nõn

12:21:24 13/05/2021
Luộc dạ dày lợn tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết sau món ăn dễ bị thâm đen, dai...

4 món ngon dễ làm với cua đồng

12:16:14 13/05/2021
Những món ăn được chế biến từ cua đồng được các thành viên trong gia đình vô cùng yêu thích đấy bạn nhé.

3 món ăn vặt tuyệt ngon với khoai tây

12:14:10 13/05/2021
Những món ăn vặt dưới đây được chế biến từ khoai tây không chỉ lành mạnh mà còn tốt cho sức khỏe.

Pizza lạp xưởng H'Mong nướng lò ở Sa Pa

11:01:09 13/05/2021
Đầu bếp biểu diễn nhào bột bánh, phủ nhân với lạp xưởng của người địa phương và nướng trong lò rực hồng, ngay trước mắt du khách.

Nhà hàng 'đánh thức' hoài niệm Đông Dương ở TP HCM

10:53:37 13/05/2021
Tọa lạc giữa trung tâm TP HCM, nhà hàng Đông Dương gây ấn tượng với lối kiến trúc Đông Dương xưa nhưng không cũ, đậm nét hoài cổ pha lẫn hiện đại.

Hương vị quê hương: Về với... bánh canh

10:49:57 13/05/2021
Cả quãng đời tuổi thơ em dành hết cho việc... ăn hàng. Trong đó thời gian ăn bánh canh chiếm phân nửa! Đó là tự sự của cô em gái tôi. Nick của em là Cô bé Anhang.

Hương vị quê hương: Chua ngọt cá ngát um khế

10:40:32 13/05/2021
Cá ngát sông nước phương Nam kết hợp với khế chua Quảng Ngãi cho món um đậm đà, hương phù sa trôi về miền nắng gió.

Ăn gì vào mùa nóng ở TP.HCM?

08:06:37 13/05/2021
Các món thanh mát, nhiều rau xanh, ít sử dụng nhiệt, được thực khách yêu thích vào ngày nắng nóng ở TP.HCM.

Xôi bọc rươi chiên: Giá rẻ bèo nhưng là thứ đặc sản rất quý của Hải Phòng

20:53:08 12/05/2021
Thoạt nhìn thì chẳng khác nào món xôi chiên thường thấy, thế nhưng bên trong nhân mới là điều đặc biệt mà chỉ món xôi này mới có.

Những tiệm gà ship tận nhà ở TP.HCM

20:48:42 12/05/2021
Tình hình dịch đang diễn biến căng thẳng, việc ăn uống tại nhà sẽ an toàn hơn cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Dưới đây là 3 tiệm gà bạn có thể thưởng thức tại nhà.

Chỉ mất 30 phút mỗi sáng, vợ đảm ở Nhật sáng tạo chuỗi hộp cơm trưa ngon mắt khiến chồng kén ăn cũng khen nức nở

20:46:20 12/05/2021
Bộ sưu tập hộp cơm của chị Quỳnh Hoa không chỉ đủ chất mà còn vô cùng ngon mắt.

Nếp nương đồ trong ống nứa của người Mường khiến thực khách "mê tít"

20:39:27 12/05/2021
Xuất phát từ việc người dân phải đi rừng vất vả từ sáng sớm đến tối muộn, họ phải mang theo một chút gạo để khi đói sẽ chặt ống nứa ở rừng, bỏ gạo và nước suối vào nướng lên thành cơm lam ngày nay.

4 món bánh quen mà lạ ở Vũng Tàu

20:36:58 12/05/2021
Bánh khọt, bánh bèo hay bánh tiêu đậu xanh ở phố biển được chế biến với công thức riêng, tạo nên hương vị đặc trưng.

Lạ miệng huyết chưng kiểu người Hoa

20:32:01 12/05/2021
Huyết chưng mềm như tàu hũ, ăn kèm nội tạng heo, thêm nước lèo nóng và tiêu xay là món ăn gợi ý cho ngày lạnh.

Đến Phú Yên nếm thử món bánh xèo tôm, mực "độc, lạ"

20:29:32 12/05/2021
Dùng tôm, mực tươi rói kết hợp thêm thịt heo ba chỉ để đúc bánh xèo, đây là sự kết hợp cực chuẩn, vì vậy khi đến Phú Yên du khách không nên bỏ qua món ngon này.

Lý giải tên gọi bánh khoái của người Huế

20:27:35 12/05/2021
Có hình dáng hơi giống bánh xèo miền Nam nhưng bánh khoái Huế có cách ăn và tên gọi hoàn toàn khác.

Đầu bếp Italy chia sẻ bí quyết làm pizza

20:23:34 12/05/2021
Marvin cho rằng chất lượng của đế bánh và lò nướng là hai yếu tố quyết định pizza ngon hay dở.

Cà ri kiểu miền Tây 50.000 đồng

20:21:16 12/05/2021
Quán Bà Bé hút khách với món cà ri nấu kiểu miền Tây có khoai lang, khoai môn dẻo, kèm đậu đũa giòn sật.

Khác biệt bún thang của người Hà Nội và Hưng Yên

20:19:34 12/05/2021
Bún thang phố cổ không thể thiếu thịt gà, còn bún thang phố Hiến ăn kèm lươn đồng chiên giòn.

Bánh canh 10.000 đồng của cụ bà U90

20:14:24 12/05/2021
Bán bánh canh giá 10.000 đồng một tô, quán ăn nhỏ của mệ Dư 82 tuổi, bên cạnh đình làng Nam Phổ luôn đông khách ra vào.

Khác biệt bún riêu Hà Nội và Sài Gòn

20:11:46 12/05/2021
Cùng nấu từ nước cua đồng nhưng bún riêu Hà Nội ăn với thịt bò tái còn bún riêu Sài Gòn ăn với huyết, móng heo.

6 món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn

20:09:04 12/05/2021
Du khách đến thành phố biển đừng quên thưởng thức các đặc sản trứ danh như tré trộn, bánh canh chả cá, bánh mì Lagu...

Mê mẩn với hương vị của món bún mắm nêm trứ danh ở Đà Nẵng

20:03:50 12/05/2021
Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bún mắm nêm Đà Nẵng trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng mang đậm nét dân dã đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực miền Trung.

Khác biệt bánh bột lọc ba miền

20:01:30 12/05/2021
Bột lọc miền Bắc nhân tôm thịt băm mộc nhĩ, miền Trung bọc nhân tôm rim thịt mỡ, còn bánh kiểu miền Nam có nhân tôm rim ngọt.

Mỳ Quảng Đà Nẵng có gì mà khiến thực khách "ăn một lần là nhớ"?

20:01:12 12/05/2021
Cũng giống như người Hà Nội ưa chuộng phở bò, người Huế mê mẩn bún bò giò heo thì người Đà Nẵng cũng xem mì quảng là niềm tự hào và là biểu tượng ẩm thực của mảnh đất này.

Có thể bạn quan tâm

3 tháng làm giàu đã đến với những con giáp này, quý nhân phù trợ, tích trữ đầy vàng, sự nghiệp vượng phát

Trắc nghiệm

13:53:55 13/05/2021
Mặc ai khó khăn nhưng 3 con giáp này vẫn may mắn vô cùng, nhất là trong 3 tháng tới đây. Quý nhân tương trợ, sự nghiệp phát triển vượt bậc.

6 cách gây ấn tượng với người bạn thích qua tin nhắn

Tình yêu

13:53:43 13/05/2021
Ngày nay, tin nhắn là một trong những phương thức giao tiếp phổ biến và không thể thiếu trong đời sống con người. Do đó cách bạn nhắn tin cũng có thể ảnh hưởng tới ấn tượng về bạn trong mắt người khác.

Đêm tân hôn, chị dâu mặt mũi tái xanh gõ cửa phòng mẹ tôi nhờ đưa đi viện, kết quả nhận về khiến tất cả đều sững sờ

Tâm sự

13:49:45 13/05/2021
Sau khi biết chuyện, cứ nghĩ anh tôi sẽ xin lỗi vợ, ai ngờ anh nổi giận đùng đùng chỉ thẳng tay đuổi chị dâu về nhà mẹ đẻ.

Cựu tiền đạo Adriano: 'Tôi không muốn làm Hoàng đế, tôi chỉ muốn về nhà'

Sao thể thao

13:46:04 13/05/2021
Trong mắt fan, Adriano là nhân vật chính trong một bi kịch điện ảnh: Từ Hoàng đế của Inter Milan trở thành gã béo phì hay say rượu, sử dụng ma tuý và giao du với xã hội đen. Hiếm có ai từng lắng lại để nghe và cảm nhận Adriano, biết về ...

Bà Phương Hằng đòi kiện NSND Hồng Vân tội bôi nhọ: “Đầu ngu nên người mới thù lù, nhục!”

Đời sống

13:36:40 13/05/2021
Mới đây, trên trang cá nhân của trợ lý, bà Nguyễn Phương Hằng - vợ ông Dũng lò vôi tiếp tục khiến netizen dậy sóng khi tuyên bố khởi kiện nghệ sĩ nhân dân Hồng Vân và nghệ sĩ Hoa Hạ về hành vi bôi nhọ doanh nghiệp. Trước đó, tài khoản F...

Hậu trường 13/5: Hậu vệ M.U sử dụng dây đeo thông minh

Bên lề sân cỏ

13:36:33 13/05/2021
Hậu vệ M.U sử dụng dây đeo thông minh; Cầu thủ bị ném đá vì vẽ Sir Alex quá xấu ; Son lên bìa tạp chí Arena Homme ... là những tin tức hậu trường đáng chú ý ngày 13/5.

Nữ CEO xinh đẹp giải thích giọt nước mắt trước khi có màn chốt deal vì xinh gây sóng gió của Shark Phú

Netizen

13:32:54 13/05/2021
Ngoài ra, CEO Thu Hằng cũng cảm thấy khá áp lực khi đột nhiên hình ảnh của mình xuất hiện ở nhiều nơi, cả báo chí lẫn MXH.

Tuyển Việt Nam: Không cách mạng, thầy Park dùng chiêu gì ở UAE

Bóng đá việt nam

13:31:15 13/05/2021
Chưa thể làm cách mạng cho tuyển Việt Nam vì nhiều lý do, ông Park trông vào đâu để chiến thắng ở các trận đấu tại vòng loại World Cup 2022 tới đây?

7 bí kíp sinh tồn hữu ích trong những cảnh ngặt nghèo nhất, bất kỳ ai cũng nên học

Sáng tạo

13:25:40 13/05/2021
Trong những tình huống hiểm nghèo, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái khá lưỡng lự. Bạn phải quyết định trong giây lát, nhưng đồng thời cũng... không biết phải làm gì, dẫn đến trạng thái cực kỳ căng thẳng.

Chàng trai kịp thời cứu chó chú bị mắc dây vào cửa cuốn

Clip hay

13:18:29 13/05/2021
Chú chó bị treo lơ lưng vì mắc dây vào cửa cuốn được chàng trai phát hiện nhanh chân đến giải cứu.

Vì sao mỹ nhân mới của Trương Nghệ Mưu bị đánh giá thấp?

Sao châu á

13:13:54 13/05/2021
Dù phim Cliff Walkers gần đây có doanh thu cao, Lưu Hạo Tồn vẫn bị đánh giá chưa thể đứng chung hàng ngũ với Củng Lợi, Chương Tử Di.

Tóc mới của vợ xấu, chồng vẫn phải khen đẹp vì sợ tốn thêm tiền 

Hài hước

13:12:11 13/05/2021
Trước câu hỏi con thấy tóc mẹ cũng bình thường mà sao bố khen kinh thế, người bố buộc phải nói thật lòng cho con gái biết.

Con trai Đặng Thu Thảo 1 tuổi nhưng lớn bằng chị gái lên 3

Sao việt

13:10:55 13/05/2021
Việc Liam nhà Đặng Thu Thảo cao lớn vượt chị gái Sophie chỉ còn là tương lai gần.

Chi tiết Toyota GR 86 2021: Công suất 232 mã lực

Ôtô

13:04:21 13/05/2021
Toyota GR 86 2021 vừa ra mắt cách đây không lâu với ngoại hình ấn tượng hơn, khả năng vận hành cũng được cải thiện nhưng giá bán chưa công bố.

"Thánh nữ hack tuổi" gọi tên Ngô Thanh Vân và Hiền Thục: Dù không dùng "thủ thuật" với tóc tai mà vẫn trẻ kinh hoàng

Phong cách sao

13:04:05 13/05/2021
Nhìn Ngô Thanh Vân và Hiền Thục, đâu ai nghĩ họ đã chạm ngưỡng tứ tuần đâu!