15 phút dọn ra 4 món, vợ nấu kiểu này chồng hết lời khen ngợi

Phan Hằng18:16 22/07/2022

Mặc dù có 4 món nhưng cách làm các món này đều rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian.Cùng vào bếp thực hiện nhé.

1. Tôm nướng

Tôm rửa sạch, cắt râu, ướp với một chút muối sau đó xếp vào khay nướng. Pha một bát nước tương tỏi ớt, phết lên tôm, nướng 180 độ trong 10 phút.

2. Canh cà chua trứng nấm

Cà chua cắt miếng nhỏ, cho vào nồi xào đến khi nước hơi cạn thì đổ nấm kim châm vào, đảo đều, thêm lượng nước vừa phải, đun sôi rồi đập trứng cho vào. Cuối cùng, nêm nếm gia vị, rắc thêm chút hành lá.

3. Đậu phụ xào rau

Đậu phụ cắt miếng nhỏ, chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra. Phi thơm tỏi, cho rau cải xào xào trên lửa lớn, thêm chút gia vị, trộn đều rồi đổ đậu phụ vào.

4. Măng tây xào

Măng tây tước vỏ, cắt khúc, rửa sạch. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho măng tây vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, xào chín.

Thời bão giá, làm sao để cầm 20k đi chợ mà vẫn 'nấu được bữa cơm ý nghĩa'?

Mới đây, trong chương trình Hẹn Ăn Trưa được phát sóng trên HTV9, "bà mối" Cát Tường có dịp kết nối một cặp đôi là anh Cao Tuấn (40 tuổi) - nhân viên nhà kho tại TP.HCM, và chị Kim Nhẫn (42 tuổi) - kinh doanh tự do.

Tại chương trình, cặp đôi có một khoảng thời gian riêng tư để có thể trò chuyện, tìm hiểu rõ hơn về đối phương trước khi đưa ra quyết định hẹn hò, một trong số các vấn đề cả hai đề cập đến là "Chuyện chi tiêu trong hôn nhân".

Anh Cao Tuấn đã có một chia sẻ khiến nhiều khán giả và cư dân mạng chú ý và tranh cãi:

"Đối với anh, người giữ tiền là người biết tiêu tiền. Đơn giản là gì, em sử dụng đồng tiền nó phát huy được hiệu quả tối đa. Có thể em cầm 20.000 đó nhưng mà tạo ra một bữa cơm gia đình thực sự ý nghĩa nhưng mà với người khác dùng số tiền là 200.000 mới có một bữa cơm ngon".

Quả thực, để có thể sửa soạn một mâm cơm chỉ 20.000 đồng song vẫn phải "đủ đầy ý nghĩa" gần như là một yêu cầu khó hơn lên trời đối với chị em nội trợ, nhất là trong thời kì bão giá như hiện tại. Tuy nhiên, nếu các "đức lang quân" thoải mái với những nguyên liệu tiết kiệm, dễ kiếm thì việc nấu một mâm cơm 20.000 đồng cũng không hẳn là quá khó. Dưới đây là gợi ý của Emdep.vn để bạn có thể tham khảo:

Trứng chiên hành phi

Video đang HOT

Nguyên liệu trứng chiên hành phi

Trứng gà (hoặc trứng vịt): 2 trứng

Hành tím: 1 củ

Hạt nêm: muỗng cà phê

Tiêu: muỗng cà phê

Chả lụa: một ít

Cà rốt: củ

Hành lá: 5 nhánh

Tương ớtMayonnaise

Trứng chiên hành phi

Cách làm trứng chiên hành phi

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, để ráo, bào mỏng.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.

Chả lụa bạn cũng xắt nhuyễn.

Hành lá bạn cắt rể, rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.

Bước 2. Đánh trứng

Đập 4 trứng gà vào tô lớn, đánh tan, rồi cho cà rốt, chả lụa, hành lá vào, dùng phới trộn đêu lên, nêm thêm muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 3. Phi hành

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi với lửa nhỏ. Khi hành tím chuyển màu hơi vàng, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp, vớt hành phi ra rổ, để ráo dầu.

Lưu ý: Bạn đừng để hành tím chuyển màu vàng đậm mới tắt bếp nhé, vì khi đó dầu trong chảo còn nóng sẽ làm hành phi bị khét.

Bước 4. Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vừa đủ chán đều mặt chảo. Khi dầu sôi, bạn đổ trứng vô, tráng đều chảo thành 1 lớp mỏng, dùng đũa khuấy nguyên liệu cho dàn đều mặt trứng, rồi đậy nắp lại, nấu vài phút với lửa nhỏ là trứng chín.

Đậu phụ chiên

Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ, 2 quả ớt, 3 tép tỏi, 30ml nước tương, 30ml giấm gạo, một ít hành lá và rau mùi, một ít đường, vừng rang chín, muối, dầu mè, dầu ăn.

Đậu phụ chiên tỏi ớt

Cách làm:

Đậu phụ thái miếng vuông kích thước khoảng 1cm. Thấm khô đậu phụ, đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra bát tô.

Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ. Lấy một bát con, đổ nước tương, giấm, muối, đường, chút nước lọc vào hòa tan.

Cho tỏi, ớt, hành, rau mùi vào bát đậu rồi đổ gia vị đã pha vào trộn đều. Cuối cùng thêm vừng rang chín và dầu mè vào là xong.

Lạc rang

Nguyên liệu:

Lạc 200 g; 2 thìa nước mắm; dầu ăn; 1 thìa đường, ớt, tỏi.

Lạc rang

Cách làm:

Bước 1: Lạc chọn loại chắc hạt, cho lạc vào chảo rang cùng dầu ăn, lạc chín để riêng.

Lưu ý để lạc rang ngon thì đầu tiên bạn cần phải chọn loại lạc ngon. Khi chọn lạc, chị em lựa loại khô, bóng và tròn to, lạc mới, không bị sâu thối. Có như vậy thì khi sau khi rang lạc lên mới giòn và ngon được.

Chị em cũng cần chú ý mua lạc đã tách vỏ ngoài và chỉ còn lớp vỏ lụa bên ngoài, cũng không nên chọn những hạt đậu nhỏ, bị lép, có dấu hiệu ẩm mốc, sâu đục hoặc đang mọc mầm. Vì chúng có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Để rang lạc ngon, đầu tiên chị em bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho lạc vào đảo đều, để lửa vừa nhỏ, đảo đều tay. Một điều vô cùng quan trọng cần phải chú ý đó là trong lúc rang lạc là phải liên tục đảo và đảo đều tay và liên tục để lạc có thể chín đều, vàng, thơm và giòn. Nếu vì muốn nhanh đã bật lửa to dẫn tới tình trạng vỏ ngoài thì cháy nhưng bên trong đậu chưa chín và bị dẻo.

Bước 2: Tỏi băm nhỏ chiên vàng, để riêng.

Bước 3: Đặt lại chảo lên bếp, bạn tiếp tục cho hỗn hợp đường, mắm, ít ớt vào chảo đun sôi đến khi gần keo lại thì cho lạc vào đảo đều.

Mới đầu để lửa lớn nên đảo đều tay trong lúc đó để đến khi hạt lạc đã khô ráo thì mới tắt bếp. Khi bếp rồi, bạn vẫn phải tiếp tục đảo tiếp đều tay cho đến nào khi hạt đậu nguội hẳn, mục đích là để giúp lạc ngấm gia vị hơn.

Đợi lạc sau khi vừa rang nguội thêm một lúc, rồi đổ hãy vào lọ và đậy kín nắp. Nên bảo quản lạc ở những nơi thoáng mát, tránh những vị trí như sát bếp và những nơi có nhiệt độ cao. Lạc rang mắm tỏi ớt chị em nên để trong tủ lạnh để có thể bảo quản trong một thời gian.

Rau muống luộc

Nguyên liệu:

1 mớ rau muống

Rau muống luộc

Cách làm:

- Chọn rau non, nhặt bỏ lá úa và lá già.

- Rửa nhiều lần với nước sạch

- Vớt rau lên để cho khô ráo.

- Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, nhiều rau thì phải đun nhiều nước. Khi nước sôi 2 phút, bắt đầu thả rau vào và thêm thìa muối giúp rau thêm xanh.

- Lật rau luôn để rau ngập đều nước, như vậy sẽ xanh và ngon hơn.

- Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.

- Khi rau chín, vớt ra và cho vào 1 bát nước lạnh.

Chúc bạn thành công!

Thực đơn 4 món mẹ đảm nào cũng nên biết, toàn món "tủ" chồng con thích Thực đơn hôm nay có các món xào rất ngon, rất thích hợp cho gia đình có 3 - 4 người ăn.Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé 1. Bông cải xanh xào tôm Bông cải xanh ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch rồi để ráo nước. Tôm bóc vỏ, rút gân lưng. Phi thơm hành tỏi, xào tôm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.