15 phút chế biến cho bữa ăn gia đình cuối tuần
Người phụ nữ nào cũng muốn chăm sóc gia đình bằng những bữa ăn, tuy nhiên do công việc bận rộn nên không phải ai cũng còn nhiều thời gian để chuẩn bị các khâu như đi chợ, sơ chế.
Hiểu được nhu cầu của các mẹ, các shop sơ chế đồ ăn sẵn đã xuất hiện nhằm giúp các chị em phụ nữ bận rộn có thể chu toàn cho cuộc sống gia đình dễ dàng hơn.
Theo cách chế biến của món đơn giản này thì chỉ với 5 phút là đã có ngay món cánh gà sốt chua ngọt thơm ngon.
Bước 1: Chế biến cánh gà
- Cánh gà mua sẵn đã được sơ chế, rửa sạch và ướp với gia vị;
- Cho cánh gà vào nồi, đổ ngập nước luộc cánh gà cho đến khi nước sôi thì
tắt bếp, sau đó vớt ra rổ cho ráo hết nước;
- Tiếp theo bạn cho cánh gà lên chảo chiên ngập dầu, đến khi cánh gà vàng đều thì cho ra đĩa lót giấy thấm dầu;
Bước 2: Chế biến nước sốt
- Cà chua cắt hạt lựu;
- Hành, tỏi bằm phi thơm;
- Cho cà chua vào nêm nếm các gia vị: đường, nước mắm, một ít nước tương, nước. Bạn nêm nếm cho vừa miệng (chua, ngọt, mặn) đừng đậm đà quá vì phải đun cho nước cạn bớt;
Bước 3: Hoàn thành
- Cho cánh gà vào đun lửa liu riu vừa cho nước cạn vừa để gia vị thấm vào cánh gà. Khi thấy nước sốt cạn, quện vào cánh gà là được;
- Bày cánh gà ra đĩa và cắt dưa leo trình bày cho đẹp mắt và thưởng thức.
Video đang HOT
2. Canh khổ qua hoặc canh rong biển
Canh khổ qua
Để cân bằng với vị cánh gà sốt chua ngọt, bạn có thể nấu một nồi canh khổ qua đăng đắng, thanh mát. Khổ qua đã được dồn thịt sẵn, bạn chỉ cần cho vào nồi nước, đợi khi canh sôi nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình và thêm hành ngò xắt nhỏ, vậy là món canh đã hoàn chỉnh.
Canh rong biển
- Rong biển và thịt nạc đã được rửa sạch.
- Thịt được băm sẵn, bạn cho ra chén ướp đường, muối, tiêu để khoảng mười phút cho ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp và cho ít dầu và đậ.p dập một lát tỏi phi lên. Sau đó cho thịt vào đảo sơ qua.
- Bắc nồi dã có nước lên bếp, đun sôi nước dùng rồi cho cả thịt vừa sơ chế và rong biển vào đế khi nước sôi lần nữa thì nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho canh ra tô, rắc thêm hành lá và chút tiêu xay nhuyễn. Nhớ là dùng nóng thì sẽ ngon hơn đấy.
Để đảm bảo đủ dinh dưỡng, trong bữa ăn nên có thêm một phần rau xanh như rau xào thập cẩm. Chỉ với 30.000 đồng, bạn đã có thêm món rau xanh (bông cải, súp lơ, cà rốt, ớt ngọt Đà Lạt) vào thực đơn bữa ăn cho cả nhà rồi. Rau từ cửa hàng sơ chế đã được rửa sạch, các bạn đem về bắc chảo phi một ít tỏi lên, bỏ rau vào xào và nêm gia vị theo tiêu chuẩn của cà nhà. Các bạn nhớ đừng xào rau quá chín để tránh làm mất các chất dinh dưỡng trong rau.
Những bạn gái còn độc thân, hằng ngày bạn đã bận rộn với công việc, không còn nhiều thời gian dành cho bạn bè, bản thân và gia đình. Cuối tuần nay hãy đến các shop bán thức ăn đã qua sơ chế, chọn vài món và mời hội bạn thân cùng thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ có thời gian cuối tuần thật vui vẻ với những người bạn. Bạn có thể tham khảo thêm để làm phong phú hơn bữa tiệc của các bạn nhé!
Thực đơn mỗi ngày: 3 món cân bằng dinh dưỡng
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt bò xào hoa thiên lý, canh rong biển, cá rô chiên.
Thịt bò xào hoa thiên lý
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Hoa thiên lý: 300g
Thịt bò: 250g
Tỏi, dầu ăn, gia vị, hạt nêm.
Cách làm:
Hoa thiên lý nên chọn những chùm hoa tươi xanh, còn búp nụ thì khi xào lên sẽ ăn rất bùi và ngọt. Trước khi chế biến, bạn ngâm hoa thiên lý trong nước muối nhạt khoảng 15 phút rồi rửa lại nhẹ nhàng để loại bỏ kiến hoặc các loại sâu bọ ẩn trú trong những bông hoa nhỏ.
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt bò với 1 thìa nhỏ gia vị và 1 thìa dầu dầu ăn để khi xào thịt bò đậm đà mà không bị ra nước nhiều.
Tỏi bóc vỏ đậ.p dập cho vào chảo phi thơm với dầu ăn. Tiếp đó, cho thịt bò vào xào sơ rồi để riêng ra bát.
Cho hoa thiên lý vào xào chín tái, nêm nếm với gia vị cho vừa miệng. Thêm thịt bò vào đảo nhanh cùng hoa thiên lý cho ngấm đều. Ở bước này bạn nên xào bằng lửa lớn để hoa chín giòn nhưng vẫn giữ được màu tươi xanh mát.
Trình bày món ăn ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Món hoa thiên lý xào thịt bò thể hiện đầy đủ yêu cầu sắc - hương - vị của một món ngon lại rất dễ thực hiện.
Canh rong biển
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Rong biển khô 100 gr
Thịt heo băm 300 gr
Hành tím 2 củ
Hành lá/ ngò rí 2 nhánh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)
Cách làm:
Cho rong biển vào thau đựng nước lạnh, ngâm từ 20 - 30 phút cho rong biển nở ra hết.
Hành tím thái đều, mỏng để phi được đều và vàng hơn. Hành lá và ngò rí thái nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho phần hành tím thái mỏng vào phi thơm sau đó cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào trong 3 - 5 phút cho thịt săn lại.
Sau khi thịt đã săn lại, bạn cho ngay vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu xay, khoảng 1 lít nước sôi.
Đun 3 - 5 phút thì cho hết phần rong biển đã sơ chế vào nồi, đun thêm từ 3 - 5 phút nữa, đến khi canh sôi lại thì nêm nếm cho vừa ăn, đảo đều, tắt bếp và bày ra tô.
Cá rô chiên
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Cá rô phi: 1 kg đã làm sạch bụng, mang, đán.h vảy. Cá rô phi nên chọn con to khoảng 1 kg thịt sẽ mềm, ngọt và ít xương dăm hơn cá nhỏ.
Tỏi ớt, rau thơm, dầu ăn, mắm ngon, đường.
Cách làm:
Rửa sạch cá, khía trên mình cá để dầu ngắm và cá chiên đượ.c vàn.g giòn. Sau đó để cá thật ráo nước.
Đun nóng chảo để chiên cá không bị dính rồi cho ngập dầu vào đun, lấy đũa đặt vào chảo dầu, thấy sủi tăm xung quang đầu đũa là dầu đã sôi, thả cá vào chiên.
Sau khi một mặt cá đã chín vàng, hơi cong mép cá thì nhẹ tay lậ.t mặ.t kia của cá. Đợi cho cá chín vàng đều, dậy mùi thơm ngon thì tắt bếp. Vớt cá ra để trên lớp giấy ăn cho giấy thấm bớt dầu trên cá.
Xếp cá rán ra đĩa, rải rau thơm xung quanh mình cá và thưởng thức.
Tuyển tập những món ăn vô cùng quen thuộc trong phim Hàn Quốc, bạn đã biết hết tên gọi của chúng chưa? Nếu bạn là fan hâm mộ phim truyền hình Hàn Quốc và đồng thời là một tín đồ ăn uống, thì nhất định bạn phải thử những món ăn nổi tiếng dưới đây nhé! Gà rán Hàn Quốc Gà rán Hàn Quốc là một món ăn ngon xuất hiện trong phim "Hạ cánh nơi anh". Cánh gà sẽ được ướp với xì dầu,...