11 loại thực phẩm tốt cho mắt giúp cải thiện thị lực
Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ các thực phẩm bổ dưỡng dưới đây sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và cũng hỗ trợ sức khỏe mắt.
1. Chất dinh dưỡng nào tốt cho mắt?
Theo BS. Nguyễn Thu Hiền – Bệnh viện Mắt Trung ương, để bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, ngoài việc mắt cần có một chế độ làm việc, nghỉ ngơi hợp lý, hạn chế một số chất kích thích hay thức ăn không có lợi cho mắt như thực phẩm chứa đường tinh chế, t.huốc l.á… thì việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho mắt cũng rất quan trọng.
Nhiều chất dinh dưỡng khác nhau giúp hỗ trợ sức khỏe mắt. Các chuyên gia xác định rằng vitamin A rất quan trọng để duy trì thị lực và chức năng của mắt. Acid béo omega-3 giúp ngăn ngừa tổn thương có thể dẫn đến mất thị lực hoặc bệnh về mắt. Vitamin C chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân liên quan đến môi trường hoặc các thói quen không lành mạnh.
Chế độ ăn lành mạnh rất quan trọng giúp đôi mắt sáng khỏe.
Chế độ ăn ít chất béo, nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt bằng cách duy trì động mạch khỏe mạnh để hỗ trợ lưu thông oxy và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mắt.
2. Những thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi mắt
Nếu muốn cải thiện sức khỏe đôi mắt, có một số loại thực phẩm mà các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Cá béo chứa omega-3 tốt cho mắt
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu là acid béo omega-3, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của mắt. Một loại omega-3 cụ thể được gọi là DHA (acid docosahexaenoic) tạo nên võng mạc của mắt và hỗ trợ thị lực bằng cách giảm tổn thương oxy hóa, cải thiện lưu lượng m.áu. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu omega-3 có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do t.uổi tác và làm chậm quá trình phát triển bệnh đục thủy tinh thể.
Các loại hạt
Các loại hạt chứa vitamin E, một loại vitamin tan trong chất béo giúp bảo vệ sức khỏe tế bào mắt. Quả óc chó, hạnh nhân, hồ đào và các loại hạt như hạt hướng dương có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa ở mắt, từ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh về mắt. Hạt dẻ cười chứa nhiều carotenoid lutein và zeaxanthin (chất chống oxy hóa), giúp bảo vệ mắt khỏi nhiều loại tổn thương khác nhau và hỗ trợ cải thiện thị lực.
Các loại đậu
Các loại đậu là nguồn cung cấp kẽm tốt. Nghiên cứu cho thấy kẽm có lợi cho những người được chẩn đoán mắc thoái hóa điểm vàng. Kẽm cũng giúp sản xuất sắc tố bảo vệ melanin trong mắt bằng cách đưa vitamin A từ gan đến võng mạc. Điều này giúp giảm tình trạng nhìn kém vào ban đêm và cải thiện tầm nhìn khi bị đục thủy tinh thể.
Các loại thực phẩm giúp hỗ trợ thị lực tối đa.
Trái cây họ cam quýt
Video đang HOT
Các loại trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C có thể giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do (các phân tử không ổn định có thể gây hại cho DNA trong tế bào) do chế độ ăn uống và các yếu tố môi trường. Bằng cách giúp hồi phục và phát triển các tế bào mới, vitamin C có thể chống lại tổn thương mắt và mất thị lực do t.uổi tác.
Rau lá xanh hỗ trợ sức khỏe mắt
Các loại rau như rau bina, cải xoăn hoặc cải xanh chứa lutein, zeaxanthin, vitamin A, C, K và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe mắt. Cụ thể, hấp thụ đủ lượng rau lá xanh giúp bảo vệ điểm vàng, bộ phận của mắt cung cấp tầm nhìn trung tâm.
Cà rốt giàu beta-carotene hỗ trợ thị lực tối đa
Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu beta-carotene như cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, có thể giúp tăng cường thị lực ban đêm và khả năng nhìn rõ hơn trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc mờ.
BS. Nguyễn Thu Hiền – Bệnh viện Mắt Trung ương:
Beta-carotene là một t.iền chất của vitamin A, có vai trò rất quan trọng đối với thị giác, giúp mắt sáng hơn. Beta-carotene có nhiều trong rau, củ, quả có màu vàng, cam hay xanh đậm như: cà rốt, bí đỏ, đu đủ, khoai lang,… Beta-carotene được hấp thu ở ruột non, vì thế khi chế biến nên kết hợp chúng với các loại dầu, mỡ.
Khoai lang ngăn ngừa khô mắt
Khoai lang chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt và cung cấp hơn 200% lượng vitamin khuyến nghị hàng ngày. Điều này hỗ trợ khả năng chuyển đổi tia sáng thành thị lực của võng mạc và giữ cho mắt đủ ẩm để ngăn ngừa khô mắt.
Trứng giảm các triệu chứng thoái hóa điểm vàng
Lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin tốt cho mắt, làm giảm sự tiến triển của các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng (AMD). Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ từ 2-4 quả trứng mỗi tuần có thể giảm 62% nguy cơ mắc AMD, so với chỉ tiêu thụ một quả trứng mỗi tuần hoặc ít hơn.
Ớt chuông sống giúp sáng mắt
Chất chống oxy hóa trong ớt chuông có thể bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và duy trì lưu lượng m.áu đến mắt bằng cách hỗ trợ các mạch m.áu. Hàm lượng vitamin C trong ớt chuông cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
Một số enzyme trong ớt chuông như lutein, bảo vệ mắt chống lại đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Bông cải xanh và cải Brussels
Bông cải xanh, cải Brussels giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác như carotenoid, vitamin C. Một đ.ánh giá nghiên cứu cho thấy tiêu thụ 500mg vitamin C mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể gần 20%.
Uống đủ nước chống khô mắt
Về mặt kỹ thuật, các chuyên gia coi nước là một loại thực phẩm. Vì mắt chủ yếu được cấu tạo từ nước nên uống đủ nước sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mắt
Mất nước có thể dẫn đến khô mắt, kích ứng, mờ mắt tạm thời, ruồi bay trong mắt,… Nếu các triệu chứng khô mắt không được điều trị đúng cách, khô mắt có khả năng dẫn đến thay đổi thị lực, đây càng là lý do để giữ đủ nước trong suốt cả ngày.
3. Nên ăn bao nhiêu những loại thực phẩm này?
Điều quan trọng là đảm bảo nhận đủ vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mắt. Các giá trị dinh dưỡng hàng ngày cho sức khỏe mắt mà các chuyên gia thường khuyên hầu hết người lớn nên tiêu thụ bao gồm:
Vitamin A: 900mcg
Vitamin C: 90mg
Vitamin E: 15mg
Kẽm: 11mg
Hướng dẫn cụ thể cách kết hợp thực phẩm tốt cho mắt trong chế độ ăn hàng ngày:
Một cốc cà rốt thái lát nấu chín tương đương với hơn 100% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày.
Một cốc bông cải xanh sống cung cấp khoảng 90% nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Một cốc ớt chuông đỏ thái lát cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C.
Một khẩu phần hạnh nhân tương đương 29g cung cấp khoảng 50% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.
Cải thiện thị lực vượt trội nhờ Omega-3?
Theo các nghiên cứu khoa học, Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và não bộ đồng thời cũng là một chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với người lớn và t.rẻ e.m.
Các tổ chức y tế thế giới khuyến cáo, người trưởng thành nên dùng tối thiểu từ 250-500mg Omega-3 mỗi ngày. Đối với người có thị lực kém, việc bổ sung thêm một số loại cá giàu Omega-3 vào thực đơn là lựa chọn tuyệt vời nhằm cải thiện thị lực.
Chế độ ăn giàu Omega-3 có lợi cho thị lực
Hiện nay, việc cải thiện thị lực là quá trình cần nhiều thời gian và công sức, trong đó việc bổ sung Omega-3 hoặc thay đổi chế độ dinh dưỡng hằng ngày cho phù hợp với thể trạng là điều không thể thiếu. Chế độ ăn giàu Omega-3 từ cá có thể giảm khả năng gặp các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và làm giảm nguy cơ phát triển bệnh về mắt.
Omega-3 còn giúp hỗ trợ bảo vệ mắt khỏi tác hại của màn hình ánh sáng xanh, từ đó, hỗ trợ cải thiện tình trạng khô mắt, mỏi mắt, mờ mắt khi làm việc lâu.
Những loại thực phẩm giàu Omega-3 nên bổ sung vào chế độ ăn, bao gồm:
Các loại cá giàu Omega-3 (cá hồi, ngừ, mòi, bơn...).
Lòng đỏ trứng gà.
Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu phộng...).
Các loại rau xanh (bông cải, bí ngô, cải xoăn...).
Chế độ dinh dưỡng hằng ngày vô cùng quan trọng trong việc tăng cường thị lực.
Là thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, cá hồi và cá thu là hai loại cá giàu chất dinh dưỡng và dễ mua tại các siêu thị, chợ hải sản. Hàm lượng Omega-3 trong cá dồi dào cùng các khoáng chất như vitamin B, kali, selen... hỗ trợ quá trình bồi bổ cho mắt và tăng cường thị lực.
Bên cạnh những phương pháp chế biến món ăn từ thịt cá, bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng các loại dầu cá nhằm bổ sung Omega-3 cho đôi mắt thêm sáng khỏe.
Sử dụng Omega-3 hằng ngày hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
Một số mẹo giúp tăng cường thị lực
Đôi mắt là bộ phận chủ lực của con người và thị lực là yếu tố quan trọng nhất mà ai cũng cần quan tâm. Một số mẹo bổ ích dưới đây sẽ giúp chúng ta biết cách cải thiện, tăng cường thị lực của bản thân để duy trì đôi mắt sáng khỏe.
Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng có nguồn gốc từ cá và các loại hạt...
Bỏ hút t.huốc l.á: Hút t.huốc l.á dẫn tới rất nhiều bệnh lý như đục thủy tinh thể, tổn thương thần kinh thị giác, thoái hóa điểm vàng cùng nhiều bệnh khác.
Đeo kính râm, kính bảo vệ: Kính râm sẽ giúp bảo vệ đôi mắt khỏi tia cực tím của mặt trời. Bên cạnh đó, kính bảo vệ tạo thêm một hàng rào bảo vệ mắt trước những bụi bẩn, tia cực tím.
Để mắt nghỉ ngơi khi sử dụng máy vi tính: Cho mắt nghỉ ngơi mỗi 20 phút, nhìn xa trong vòng 20 giây. Đứng dậy sau mỗi hai giờ làm việc và nghỉ ngơi trong vòng 15 phút.
Hy vọng rằng các thông tin hữu ích trên đây phần nào giúp chúng ta có cái nhìn bao quát hơn về lợi ích của Omega-3 trong việc chăm sóc sức khỏe đôi mắt, cũng như cải thiện thị lực tốt nhất cho mọi lứa t.uổi một cách hiệu quả.
Tăng cường dinh dưỡng bằng những thực phẩm chức năng Thực phẩm chức năng không chỉ cung cấp dinh dưỡng và dưỡng chất cơ bản mà nó còn mang lại lợi ích sức khỏe có thể bảo vệ, chống lại các bệnh mãn tính. Theo NDTV thực phẩm chức năng là nguồn giàu chất chống oxy hóa như carotenoid, flavonoid, lycopene, anthocyanin và polyphenol, giúp chống lại các gốc tự do và bảo...