11 loại thực phẩm có nhiều vitamin C hơn cả cam nhiều người không biết
Nhiều người tin rằng sử dụng vitamin C là cách để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa cảm lạnh và cam là lựa chọn tốt nhất để dung nạp chất dinh dưỡng này.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra một quả cam cỡ trung bình chỉ chứa 69,7 mg vitamin C ít hơn so với 11 loại trái cây và rau thông dụng khác dưới đây.
1.Ớt
Một nửa cốc ớt băm nhỏ hoặc thái hạt lựu cung cấp 107,8 mg vitamin C. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu từ Đại học Buffalo phát hiện ra rằng capsaicin, hợp chất làm cho ớt cay, có thể giúp giảm đau khớp và cơ. Ảnh: Getty Images.
2. Ớt chuông đỏ
Một quả ớt chuông đỏ xắt nhỏ chứa lượng vitamin C gần gấp ba lần so với một quả cam 190 mg. Ớt đỏ cũng là một nguồn vitamin A tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Ảnh: Getty Images.
3. Ớt chuông xanh
Một quả ớt chuông xanh xắt nhỏ chứa ít vitamin C hơn so với ớt chuông đỏ nhưng ở mức 120 mg, nó vẫn bằng 200% mức khuyến nghị vitamin C hàng ngày. Ớt chuông xanh cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Ảnh: Getty Images.
4. Cải xoăn
Một cây cải xoăn cung cấp 80,4 mg vitamin C. Nó cũng cung cấp một lượng lớn các khoáng chất và axit béo. Ảnh: Getty Images.
5. Súp lơ xanh
Loại rau họ cải này cung cấp 132 mg vitamin C cộng với rất nhiều chất xơ. Thêm vào đó, nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có thể có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Getty Images.
Video đang HOT
6. Dâu tây
Một cốc nước ép dâu tây chứa 84,7 mg vitamin C, cộng với liều folate lành mạnh và các hợp chất khác hỗ trợ sức khỏe của tim. Một lợi ích bất ngờ khác của dâu tây là giúp làm trắng răng của bạn một cách tự nhiên. Ảnh: Getty Images.
7. Súp lơ trắng
Cho dù bạn chế biến súp lơ trắng ra sao thì chỉ ăn một ít súp lơ nhỏ cung cấp cho bạn lượng vitamin C 127,7 mg, cộng với 5 gram chất xơ và 5 gram protein. Ảnh: Getty Images.
8. Dứa
Ngoài 78,9 mg vitamin C, dứa còn chứa bromelain, một loại enzyme tiêu hóa giúp giảm đầy hơi. Bromelain cũng hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện vất vả. Ảnh: Getty Images.
9. Kiwi
Một khẩu phần kiwi (khoảng 2 quả) có 137,2 mg vitamin C. Trái cây này cũng rất giàu kali và đồng. Ảnh: Getty Images.
10. Xoài
Trái cây có hương vị vùng nhiệt đới này có lượng vitamin C là khoảng 122,3 mg. Xoài cũng là một nguồn vitamin A tuyệt vời đóng vai trò chính trong khả năng miễn dịch và giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Ảnh: Getty Images.
11. Đu đủ
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn đu đủ có thể giúp làm sạch xoang, sáng da và tăng cường xương của bạn. Một cốc đu đủ cung cấp 88,3 mg vitamin C. Ảnh: Getty Images.
12 loại rau củ quả tăng cường sức đề kháng, giúp chống lại virus hiệu quả trong mùa dịch
Nếu không muốn tốn một đống tiề.n mua thuố.c bổ để cải thiện sức đề kháng, bạn có thể tự bảo vệ sức khỏe cho mình và cả gia đình nhờ vào những loại rau củ rẻ như cho này.
Phòng bệnh hơn chữa bệnh, có một số thực phẩm giúp cho hệ thống miễn dịch của cơ thể hoạt động mạnh mẽ hơn. Do đó, nếu bạn đang tìm cách ngăn ngừa cảm lạnh hoặc cúm, cách đơn giản nhất là mua một số rau củ bổ sung vào các bữa ăn hàng ngày để giúp tăng cường sức đề kháng chẳng hạn như:
1. Trái cây có múi
Những loại trái cây có múi chứa nhiều vitamin C như bưởi, quýt, cam, chanh... có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin C được cho là làm tăng hoạt động sản xuất tế bào bạch cầu. Đây là chìa khóa giúp chống lại việc nhiễ.m trùn.g. Vì cơ thể không tự sản xuất hay lưu trữ vitamin C, nên bạn cần phải bổ sung hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn.
2. Ớt chuông đỏ
Không chỉ trái cây có múi mới chứa nhiều vitamin C, thực tế là trong ớt chuông đỏ có chứa gấp đôi lượng vitamin C so với cam quýt. Bên cạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, vitamin C còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, betacarotene trong ớt chuông cũng giúp cho đôi mắt sáng đẹp hơn.
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ, chất chống oxy hóa. Đây là một trong những loại rau tốt nhất mà bạn cần bổ sung vào thực đơn mỗi ngày cho gia đình. Chìa khóa giúp bông cải xanh giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất là nấu nó một cách đơn giản như luộc.
4. Tỏi
Tỏi là gia vị thường thấy trong nhiều món ăn. Mặc dù tỏi có mùi khiến nhiều người khó chịu, nhưng nó là vị thuố.c giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Ngoài ra, tỏi còn chứa allicin, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Tỏi chứa allicin, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
5. Gừng
Gừng là loại củ được nhiều người tìm đến khi mắc các bệnh như viêm họng, cảm cúm, buồn nôn. Các hoạt chất capsaicin trong gừng có thể giúp giảm những cơn đau mãn tính và hạ cholesterol trong má.u.
6. Trà xanh
Cả trà xanh và đen đều chứa flavonoid, một loại chất chống oxy hóa. Trong đó, trà xanh chứa nhiều epigallocatechin gallate (EGCG) hơn, một chất đã được chứng minh là giúp tăng cường chức năng miễn dịch. Quá trình lên men trà đen đã phá hủy rất nhiều EGCG, nhưng trà xanh thì được phơi khô và không lên men nên EGCG vẫn được giữ nguyên.
7. Cải bó xôi
Cải bó xôi từ lâu nổi tiếng là thực phẩm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và beta carotene. Tương tự như bông cải xanh, cải bó xôi càng nấu đơn giản thì càng giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng.
8. Hạnh nhân
Vitamin E có trong hạnh nhân là chìa khóa cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Đây là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó đòi hỏi sự có mặt của chất béo để được hấp thụ đúng cách. Các loại hạt chẳng hạn như hạnh nhân có chứa chất béo lành mạnh nên rất tốt cho cơ thể. Nửa cốc sữa có chứa khoảng 46 quả hạnh nhân nguyên vỏ, cung cấp gần 100% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày.
9. Củ nghệ
Nghệ là thành phần chính trong món cà ri, nhưng loại gia vị này cũng được sử dụng như một chất chống viêm trong việc điều trị bệnh xương khớp. Bên cạnh đó, nồng độ chất curcumin tạo màu sắc cho nghệ có thể giúp làm giảm tổn thương cơ do tập thể dục.
10. Đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây khác chứa nhiều vitamin C. Trong đu đủ có chứa một loại enzyme tiêu hóa có tên là papain, nó có tác dụng chống viêm hiệu quả. Đu đủ cũng có lượng kali, vitamin B và folate dồi dào, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể.
11. Kiwi
Giống như đu đủ, kiwi có đầy đủ các chất dinh dưỡng bao gồm folate, kali, vitamin K và vitamin C. Vitamin C giúp tăng cường các tế bào bạch cầu để chống nhiễ.m trùn.g, trong khi các chất dinh dưỡng khác của kiwi sẽ giữ cho cơ thể hoạt động tốt hơn.
12. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương chứa phốt pho, magiê và vitamin B-6. Chúng cũng cực kỳ giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin E rất quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch.
Sự đa dạng hóa các loại thực phẩm là chìa khóa dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn các loại rau củ trên thì không đủ để chống lại bệnh cúm, ngay cả khi bạn ăn liên tục. Vì vậy, bạn cần chú ý đến số lượng khuyến nghị hàng ngày, để tránh tình trạng nạp quá nhiều vitamin C và quá ít các chất dinh dưỡng khác.
Theo Healthline/baodansinh
6 lợi ích bất ngờ của nước ép me Nước ép me đặc biệt phổ biến vì nó cung cấp nhiều vitamin B, canxi, sắt, phốt pho, đường tự nhiên, vitamin C, acid tartaric, kali, magiê, nhiều loại carotenoit và các hợp chất chống oxy hóa khác giúp cải thiện sức khỏe theo nhiều cách khác nhau. Những lợi ích của nước ép me bao gồm: ngăn ngừa xơ vữa động mạch,...