10 món mực ‘xả xui’ cuối tháng

Mực tươi chế biến được thành nhiều món như hấp, xào, chiên đều hấp dẫn, theo quan niệm dân gian còn có thể ‘xua đuổi điều xui xẻo’.

Mực hấp lá ổi

Nguyên liệu:

- 3 con mực ống to

- 2 củ sả

- 5-6 cái lá ổi.

>> Cách làm

Mực hấp hành gừng

Nguyên liệu:

- Mực ống

- Hành, gừng

- Sa tế, tương ớt.

>> Cách làm

Mực chiên giòn

Nguyên liệu:

- 400 gr mực ống

- Bột chiên giòn

- 1 quả trứng

>> Cách làm

Mực xào cà ri

Nguyên liệu:

- 500 gr mực ống
- 3 cây sả
- 2 trái ớt
- Bột cari
- Bột ớt, bột tỏi

>> Cách làm

Đầu mực xào nấm

Nguyên liệu:

- Đầu mực: 0,5 kg

- Nấm đùi gà: 200 gr

- Cà chua

- Rau cần tây

- Hành tây

- Gừng.

>> Cách làm

Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- Mực ống: 0,5 kg

- Ớt chuông

- Hành tây

- Dứa: 1/2 trái

- Hành, cần.

>> Cách làm

Mực nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu:

- Mực ống: 2 con

- Thịt heo xay: 200 gr

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá: 2 cây

- Hành tây: 1/2 củ

- Mộc nhĩ: 2 cây

- Tỏi khô: 1/2 củ

>> Cách làm

Mực xào su su

Nguyên liệu:

- Mực ống: 300 gr

- Su su: 2 quả

- Tỏi: 1 củ

>> Cách làm

Mực xào dưa chua

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 400 gr

- Dưa chua: 200 gr

- Cà chua: 1 quả

- Hành hoa: vài cọng

- Tỏi khô: 1 củ

- Gừng tươi: 1 nhành nhỏ

- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính, tương ớt.

>> Cách làm

Mực chiên mắm đường

Nguyên liệu:

- 500 gr mực tươi

- Vài tép tỏi băm nhỏ, dầu ăn

- Nước mắm, đường, tiêu bột, tương ớt, dầu hào.

>> Cách làm

Theo Ngôi sao