10 lợi ích mà muối tỏi mang lại cho sức khỏe
Có thể nhiều người chưa biết muối tỏi có rất nhiều lợi ích cho cơ thể, chẳng hạn như giảm cholesterol, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng chống ung thư…
Muối tỏi là một loại gia vị được làm bằng cách trộn muối ăn và tỏi khô (tốt nhất là ở dạng bột) theo tỷ lệ 3 muối 1 tỏi. Hầu hết các đặc tính và lợi ích từ tỏi đều chứa trong loại muối này. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của muối tỏi:
1. Giảm cholesterol
Muối tỏi có hiệu quả trong việc làm giảm những cholesterol xấu và làm tăng các cholesterol tốt trong cơ thể.
Muối tỏi có hiệu quả trong việc làm giảm những cholesterol xấu. Ảnh minh họa
2. Giảm đường trong má.u
Muối tỏi làm tăng lượng insulin trong má.u một cách tự nhiên. Điều này khiến cho nó trở thành một phương thuốc lý tưởng đối với những người có lượng đường má.u cao và có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường.
Giống như các dạng khác của tỏi, muối tỏi cũng có tính năng giảm huyết áp. Bởi vì tỏi có chứa hợp chất làm thư giãn các mạch má.u, từ đó giúp giảm bớt lưu lượng má.u dẫn tới làm giảm huyết áp.
Một nghiên cứu gần đây đã cho thấy một viên nang tỏi giúp làm giảm huyết áp cho những bệnh nhân cao huyết áp.
4. Chống viêm
Muối tỏi là một chất chống viêm hiệu quả, giúp chống viêm. Nó được sử dụng rộng rãi để điều trị các rối loạn viêm như viêm phế quản và viêm mũi. Các hợp chất chứa lưu huỳnh có trong tỏi kết hợp với muối trở thành chất kháng viêm tuyệt vời.
Video đang HOT
Muối tỏi là một chất chống viêm hiệu quả, giúp chống viêm. Ảnh minh họa
5. Giàu khoáng chất và vitamin
Bột tỏi (được dùng để làm ra muối tỏi) rất bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu. Do đó, nó được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh để kết hợp với các món ăn khác trong bữa ăn hàng ngày của bạn.
6. Chống ung thư
Tỏi có đầy đủ chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Sử dụng muối tỏi có thể giúp tăng lượng chất chống ôxy hóa trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư và ức chế tế bào ung thư. Đây là một trong những lợi ích hàng đầu của muối tỏi.
7. Cải thiện xương khớp
Muối tỏi giúp bạn khắc phục sự thiếu hụt estrogen – hormone đóng góp trực tiếp vào sự phát triển xương vững chắc. Do đó, bổ sung muối tỏi hàng ngày sẽ giúp cơ thể tự sản sinh estrogen cho cơ thể, từ đó giúp tăng cường sức khỏe xương.
8. Chất kích thích
Muối tỏi, cũng giống như tỏi, có các đặc tính của một chất kích thích giúp thúc đẩy và kích động nhiều quá trình trong cơ thể. Nó chứa allium, chất kích thích nhiều quá trình khác nhau trong cơ thể.
Muối tỏi, cũng giống như tỏi, có các đặc tính của một chất kích thích giúp thúc đẩy và kích động nhiều quá trình trong cơ thể. Ảnh minh họa
9. Điều trị bệnh Scorbut
Muối tỏi có chứa nhiều vitamin C, có thể giúp điều trị bệnh Scorbut (là một bệnh do thiếu hụt vitamin C, biểu hiện dưới những triệu chứng như: chả.y má.u nướu răng, chậm lành vết thương, các vết thâm tím rộng…) và bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh khác nữa.
Muối tỏi khá giàu chất xơ. Chất xơ này là một tác nhân quan trọng giúp phân di chuyển dễ dàng dọc theo đường tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm một số bệnh, chẳng hạn như táo bón, tiêu chảy và đầy hơi.
Cách làm muối tỏi
Nguyên liệu
- Tỏi tươi đã bóc
- Muối biển
Cách làm
- Cho tỏi và muối biển vào máy xay nhuyễn đến khi hỗn hợp giống như cát ẩm thì dừng lại.
- Dàn đều hỗn hợp muối tỏi ra khay nướng và nướng trong khoảng 1 tiếng (hoặc cho đến khi hỗn hợp khô) ở nhiệt độ 175 độ F (80 độ C).
- Khi nướng xong, muối tỏi sẽ đông cục lại. Chỉ cần lấy thìa và cạo nhẹ hoặc cho lại vào máy xay, muối tỏi sẽ tan ra thành dạng bột.
- Bảo quản trong lọ kín và nơi thoáng mát bạn sẽ dùng được trong 3 tháng.
Theo Thanh Loan
Dịch từ boldsky, theyummylife
Khám Phá
Công dụng ít ngờ tới từ nước ép hành tây
Hành tây không chỉ thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp điều trị nhiều bệnh.
Ảnh: Shutterstock
Theo naturalnews, dùng nước ép hành tây thoa trên vết côn trùng cắn sẽ giúp làm dịu vùng da này; khi cảm thấy khó ngủ, hãy uống một cốc nước ép hành tây, nó sẽ mang đến cho bạn một đêm giấc ngủ yên bình; nếu bạn có vấn đề về tóc như rụng tóc, nước ép hành tây cũng chữa rụng tóc; hoặc uống nước ép hành tây cũng giúp duy trì nồng độ đường huyết khỏe mạnh. Và những lợi ích chữa bệnh của hành tây không chỉ dừng lại ở đây.
Quercetin - hợp chất trong hành tây đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư; vitamin C trong hành tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó ngăn ngừa nhiều bệnh; hành tây làm giảm các triệu chứng dị ứng và hen suyễn, nhờ chứa quercetin - chất chống histamine tự nhiên.
Đặc tính chống vi khuẩn của hành tây làm cho nó trở thành một phương thuốc tự nhiên chữa đau răng và nhiễ.m trùn.g răng miệng khác; crom, vitamin B và các hợp chất lưu huỳnh trong hành tây giúp hạ thấp mức cholesterol; nước ép hành tây cũng tốt cho làn da, chẳng hạn như vết bầm tím, vết thương và nhọt không đau, nhờ thúc đẩy sự lưu thông má.u ở các lớp mô.
Hành tây còn được sử dụng rộng rãi để điều trị cảm lạnh, ho, và các rối loạn hô hấp khác, nhờ dầu dễ bay hơi trong hành tây đẩy chất nhầy ra ngoài và cũng ngăn ngừa sự hình thành của chất nhầy.
Một lợi ích khác của hành tây là cải thiện tiêu hóa. Hành tây chứa inulin giúp giữ vi khuẩn lành mạnh trong ruột và cũng thúc đẩy nhu động ruột khỏe mạnh, do đó cải thiện tiêu hóa.
Cách chế biến nước ép hành tây Bỏ vỏ hành và rửa sạch. Cắt hành tây thành miếng nhỏ và cho vào máy ép trái cây. Thêm một chút muối khi uống, và có thể rắc một vài lá rau mùi tươi để tăng thêm hương thơm cho nước ép hành tây.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Vì sao bạn nên ăn cà chua hằng ngày? Cà chua là một loại rau và hoa quả tạo thành một phần trong tất cả các nhu cầu ẩm thực của chúng ta. Dùng cà chua sẽ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như làm phong phú hơn hương vị của thực phẩm. Ăn cà chua mỗi ngày để có lợi cho sức khỏe. SHUTTERSTOCK Ăn cà chua có một...