10 loại thực phẩm tốt nhất hành tinh
Bơ, chanh, và đậu… là 3 trong số 10 thực phẩm được các chuyên gia sức khỏe gọi là thực phẩm tốt nhất hành tinh, theo naturalnews.
Khoai tay đỏ giúp ngừa ung thư Ảnh: Shutterstock
Bơ
Trái bơ thực sự có lợi cho sức khỏe nhờ cung cấp loại chất béo lành mạnh. Chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol nhằm giúp tránh tình trạng sức khỏe nguy hiểm như đột quỵ và đau tim.
Ngoài ra, bơ cũng giàu beta-sitosterol giúp ngăn chặn sự hấp thụ lượng cholesterol từ thực phẩm khác. Gluthathione, một trong những chất chống oxy hóa cực mạnh trong bơ, cũng giúp chống lại bệnh ung thư và có thể giúp ngăn xảy ra tình trạng viêm.
Chanh
Chanh có chứa hơn 100% lượng vitamin C cần có hằng ngày, chỉ cần một trái chanh nhỏ có thể giúp tăng mức cholesterol “tốt”. Mức cholesterol “tốt” giúp tim và não bộ khỏe mạnh và giúp giữ cho động mạch khỏe mạnh.
Vitamin C cũng giúp tăng cường xương và các mô. Chanh giúp chống viêm nhờ chứa chất chống oxy hóa flavonoid. Thường xuyên dùng nước chanh được cho là cách giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong cơ thể con người. Hỗn hợp chanh, mật ong và nước là loại thức uống nhiều chất dinh dưỡng nên được dùng hằng ngày.
Đậu
Giàu chất xơ hòa tan, đậu là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho một trong những cơ quan quan trọng nhất, đó chính là trái tim. Các chất xơ hấp thụ cholesterol trước khi nó bị mắc kẹt trên thành động mạch. Bằng cách tiêu thụ một chế độ ăn nhiều chất xơ hòa tan, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng con người có thể giảm 10-15% cholesterol. Các chất xơ và protein trong đậu giúp duy trì nồng độ đường trong má.u thích hợp và magiê trong đậu giúp thư giãn các động mạch và có thể có tác động tích cực đến việc điều tiết hoóc môn.
Bông cải xanh chứa vitamin K và vitamin C. Cả hai loại vitamin này đều cần thiết để xây dựng xương chắc và khỏe mạnh. Nhờ chứa chất chống oxy hóa, bông cải xanh cũng ngăn chặn nhiều loại ung thư khác nhau khi tiêu thụ một cách thường xuyên.
Việt quất giàu chất flavonoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim và ung thư. Những sắc tố chống oxy hóa này cũng giúp ngăn ngừa mù lòa do tuổ.i tác và mất trí nhớ. Cũng giống như nam việt quất, quả việt quất có thể giúp ngăn ngừa nhiễ.m trùn.g đường tiết niệu do giàu epicatechin. Những chất chống oxy hóa tự nhiên này ngăn ngừa vi khuẩn bám vào các bức tường của bàng quang.
Sô cô la đen
Khoa học chứng minh rằng chỉ 7 gam sô cô la đen có thể giúp giảm huyết áp ở người khỏe mạnh. Các nhà dinh dưỡng khuyên tiêu thụ một lượng nhỏ sô cô la đen hằng ngày rất tốt cho sức khỏe vì ca cao trong sô cô la đen rất giàu chất flavonoid giúp giảm nồng độ cholesterol xấu.
Video đang HOT
Hạt lanh có chứa lignin, có tác dụng như estrogen trong cơ thể. Lignan giúp ngăn chặn các thụ thể estrogen vào tế bào làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư liên quan đến hoóc môn như ung thư vú. Hạt lanh cũng rất giàu chất xơ và ALA – axit béo thiết yếu. ALA làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách làm loãng má.u.
Khoai tây đỏ
Khoai tây đỏ chứa folate, một phân tử giúp xây dựng tế bào. Không những thế, khoai tây đỏ cũng chứa vitamin A, giúp ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Tỏi
Do tính chất kháng khuẩn cao, tỏi được chứng minh giúp loại bỏ một số vi khuẩn kháng thuố.c kháng sinh. Tỏi có chứa các hợp chất lưu huỳnh cung cấp nhiều lợi ích cho tim mạch nhờ khả năng chống oxy hóa. Tỏi giúp loãng má.u, làm giảm cholesterol, và có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ và đau tim. Tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh dạ dày, tuyến tiề.n liệt và ruột. Các hợp chất lưu huỳnh giải độc cơ thể khỏi chất gây ung thư có hại trước khi chúng có thể gây tổn hại DNA.
Cá hồi hoang dã là nguồn cung cấp axit béo omega 3 tuyệt vời giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, và thậm chí trầm cảm. Cá hồi chứa niacin và các nhà khoa học tin rằng có thể giúp bảo vệ não khỏi bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu tại Thụy Điển phát hiện ra rằng nam giới tiêu thụ một lượng vừa phải các loại cá béo làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
9 loại thực phẩm giúp bạn trẻ hơn mỗi ngày
Tuổ.i già là một phần tất yếu con người không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, một số thực phẩm có thể giúp chúng ta trông trẻ hơn và khỏe hơn, theobusinessinsider.
1. Dầu olive nguyên chất
Dầu olive nguyên chất rất tốt cho sức khỏe - Ảnh: Reuters
Dầu olive là một trong những chất béo tốt nhất cho sức khỏe, giúp phòng ngừa nhiều bệnh liên quan đến lão hóa. Dầu olive làm giảm huyết áp, nguy cơ bệnh tim, và góp phần chống lại các bệnh ung thư. Nó cũng giúp da trông trẻ hơn, chống viêm da và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Khoảng 73% dầu olive chứa chất béo không bão hòa dạng đơn thể giúp tăng độ đàn hồi, săn chắc da.
2. Trà xanh
Trà xanh giúp giảm các dấu hiệu lão hóa - Ảnh: Shutterstock
Trà xanh chứa chất chống oxy hóa cao gọi là polyphenol, chống lại bệnh tiểu đường, kháng insulin, viêm và bệnh tim. Polyphenol cũng có thể giúp bảo vệ collagen là thành phần protein chính trong da, từ đó giúp giảm các dấu hiệu lão hóa.
Trong một nghiên cứu cho thấy, phụ nữ bị tổn thương do ánh nắng mặt trời khi được điều trị với kem trà xanh trong 8 tuần đã có những cải thiện đáng kể về độ đàn hồi da.
3. Cá nhiều chất béo
Cá hồi giàu chất béo có lợi - Ảnh: Shutterstock
Cá nhiều chất béo được xem là thực phẩm chống lão hóa vì chứa hàm lượng cao omega 3 tự nhiên chống lại bệnh tim, viêm và viêm loét đại tràng, kể cả những ảnh hưởng lên da do ánh nắng mặt trời. Cá hồi là một đại diện, màu cam của thân cá chứa astaxanthin, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
4. Sô cô la đen
Sô cô la đen chứa flavanol giúp bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng mặt trời - Ảnh: Shutterstock
Sô cô la đen có khả năng chống oxi hóa cao hơn cả việt quất, nam việt quất, và quả mọng (acai berries). Hơn nữa nó còn giúp giảm huyết áp, cải thiện chức năng động mạch và độ đàn hồi. Một nghiên cứu cho thấy, những người ăn sô cô la đen với hàm lượng cao ca cao tương đương với thành phần flavanol cao sẽ giúp tăng khả năng chịu được ánh nắng mặt trời lâu hơn bình thường.
5. Hạt lanh
Hạt lanh giúp cải thiện làn da - Ảnh: Shutterstock
Hạt lanh giúp giảm cholesterol, giảm lượng đường trong má.u đồng thời giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiề.n liệt. Hạt lanh còn cung cấp omega-3 được gọi là ALA, bảo vệ làn da của bạn khỏi bức xạ của ánh nắng mặt trời. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ tiêu thụ hạt lanh hoặc dầu hạt lanh trong 12 tuần cho thấy cải thiện độ ẩm và làn da mượt hơn.
6. Lựu
Lựu giúp sản sinh collagen - Ảnh: Shutterstock
Lựu chứa thành phần chống oxy hóa cao hơn trà xanh. Lựu còn giúp giảm viêm, cải thiện đường huyết cao, và giảm ảnh hưởng của bệnh ung thư đại tràng. Ngoài việc giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, lựu còn giúp tăng sản sinh collagen cải thiện da.
Những thực phẩm không nên ăn trước khi tập thể thao
Cơ thể đòi hỏi chúng ta phải cung cấp đúng loại 'nhiên liệu' phù hợp để vận hành ở mức tốt nhất, đặc biệt đối với những hoạt động mạnh như tập thể thao.
7. Trái bơ
Trái bơ cung cấp chất béo, xơ, và vitamin - Ảnh: Shutterstock
Trái bơ giàu chất béo có lợi cho tim, cung cấp chất xơ, nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Hơn nữa, quả bơ có chứa các hợp chất độc đáo polyhydroxylated fatty alcohols chống viêm, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và giúp sửa chữa DNA.
8. Cà chua
Cà chua bổ sung caroten giảm nguy cơ bệnh tim - Ảnh: Shutterstock
Cà chua cung cấp hàm lượng lycopene cao là một loại caroten giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư tuyến tiề.n liệt. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn một hỗn hợp các thực phẩm giàu chất lycopene và chất chống oxy hóa thực vật khác có thể giảm nếp nhăn sau 15 tuần. Nấu cà chua với chất béo lành mạnh như dầu olive làm tăng hấp thu lycopene vào cơ thể.
9. Nước hầm xương
Nước hầm xương có nhiều khoáng chất - Ảnh: Shutterstock
Nước hầm xương từ thịt, gia cầm, cá có chứa nhiều các khoáng chất và thành phần có lợi. Trong đó có collagen, khi nấu chín collagen bị phá vỡ vào gelatin chứa hàm lượng cao acid amin glycine, proline và hydroxyproline. Cơ thể bạn có thể nạp vào các acid amin này, sẽ giúp sản xinh collagen cho da.
Trong một nghiên cứu, phụ nữ ỡ tuổ.i mãn kinh bổ sung collagen cùng với Vitamin C, E trong 12 tuần có thể giảm đáng kể nếp nhăn.
Mỹ Linh
Theo Thanhnien
Kiểm soát tiểu đường hiệu quả từ thực phẩm Những thực phẩm sau có thể giúp kiểm soát lượng đường trong má.u. Ăn sữa chua có tác dụng cải thiện bệnh tiểu đường - Ảnh: Shutterstock Chà là Rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì có hàm lượng chất xơ cao. Theo nghiên cứu, chà là cũng rất giàu chất chống ôxy hóa, góp phần giữ ổn định lượng đường trong...