Yến mạch đem chiên theo 3 cách này được ngay món ngon bổ lạ vị, cả nhà ai cũng trầm trồ
Đem yến mạch góp mặt vào những món mặn thường ngày trong mâm cơm nhà, tại sao không?
Nguyên liệu:
Trứng: 2 quả
Yến mạch nguyên hạt/cán dẹt: 20gr
Gia vị: Muối, hạt tiêu
Trứng chiên yến mạch
Cách làm trứng chiên yến mạch:
Bước 1: Trộn trứng với yến mạch
Bạn đ.ập 2 quả trứng vào bát rồi thêm 20gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt vào cùng 1-2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối. Đ.ánh đều cho trứng quện vào yến mạch và gia vị.
Bước 2: Chiên trứng yến mạch
Bạn xịt 1 lớp dầu ăn hoặc cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi đổ hỗn hợp trứng – yến mạch đã trộn vào. Chiên trứng yến mạch trên lửa nhỏ, mỗi mặt chiên khoảng 45-60 giây.
Giờ thì chỉ cần cắt nhỏ phần trứng yến mạch đã chiên là có thể thưởng thức được rồi!
Nếu ăn cùng cơm, bạn có thể chấm trứng chiên yến mạch với nước mắm ớt. Nếu dùng làm món ăn vặt, hãy chấm cùng hỗn hợp tương ớt – tương cà – sốt mayonnaise pha theo tỷ lệ tùy thích.
Cơm chiên yến mạch
Nguyên liệu:
Yến mạch 80g
Trứng 2 quả
Video đang HOT
Rau quả thái hạt lựu 320g (ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan…)
Dầu ăn 45ml
Nước tương 12ml
Cách làm cơm chiên yến mạch:
Bước 1: Cho yến mạch vào bát, đ.ập trứng vào rồi trộn đều.
Sau khi trộn đều trứng với yến mạch thì bọc kín bát yến mạch và để yên trong 10 phút cho yến mạch hấp thu toàn bộ trứng.
Bước 2: Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho yến mạch đã trộn trứng vào đảo đều.
Chiên cho yến mạch chín rồi để sang một bên.
Bước 3: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho rau quả vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra để nguội.
Bước 4: Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho rau củ quả vào xào qua.
Đ.ánh tan quả trứng còn lại rồi đổ vào chảo rau củ quả, đảo đều cho đến khi trứng đặc lại.
Bước 5: Cho yến mạch đã chiên vào đảo chung, nêm thêm nước tương và chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đùi gà tẩm yến mạch chiên giòn
Nguyên liệu:
3 chiếc đùi gà (khoảng 500 gr)
80 gr yến mạch cán vỡ
45 gr bột chiên giòn
1 mẩu gừng
Dầu ăn, tương ớt, tương cà
Đùi gà tẩm yến mạch chiên giòn
Cách làm:
Bước 1:
Đùi gà rửa sạch, sau đó khứa vài đường trên miếng đùi gà. Cho đùi gà vào nồi cùng lượng nước thích hợp, thêm gừng thái lát. Đun sôi khoảng 2 phút sau đó vớt thịt gà ra rửa sạch lại.
Bước 2:
Đổ bột chiên giòn vào bát, thêm chút nước lọc vào rồi khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt. Đổ yến mạch ra đĩa. Cho đùi gà vào bát bột chiên giòn, lăn cho bột phủ đều miếng đùi gà. Tiếp đó lăn qua yến mạch cán vỡ, sao cho yến mạch phủ đều miếng đùi gà.
Bước 3:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà đã tẩm yến mạch vào chiên. Chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều là được. Lấy đùi gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Chúc bạn thành công!
Cơm chiên yến mạch: Đang giảm cân cũng ăn được thoải mái
Một đĩa cơm chiên yến mạch ngon miệng giàu dinh dưỡng mà không làm tăng cân, dùng cho bất kì bữa ăn nào trong ngày cũng đều rất tuyệt.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm chiên yến mạch:
1. Yến mạch 80g
2. Trứng 2 quả
3. Rau quả thái hạt lựu 320g (ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan...)
4. Dầu ăn 45ml
5. Nước tương 12ml
Cách làm cơm chiên yến mạch giảm cân
Bước 1: Cho yến mạch vào bát, đ.ập trứng vào rồi trộn đều.
Sau khi trộn đều trứng với yến mạch thi bọc kín bát yến mạch và để yên trong 10 phút cho yến mạch hấp thu toàn bộ trứng.
Bước 2: Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho yến mạch đã trộn trứng vào đảo đều.
Chiên cho yến mạch chín rồi để sang một bên.
Bước 3: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho rau quả vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra để nguội.
Bước 4: Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho rau củ quả vào xào qua.
Đ.ánh tan quả trứng còn lại rồi đổ vào chảo rau củ quả, đảo đều cho đến khi trứng đặc lại.
Bước 5: Cho yến mạch đã chiên vào đảo chung, nêm thêm nước tương và chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Yến mạch là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi thành phần giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hơn thế, ăn yến mạch còn tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Khi làm cơm chiên yến mạch, ngoài rau củ thì bạn có thể thêm tôm, thịt... hay các nguyên liệu khác cũng rất ngon. Một đĩa cơm chiên yến mạch có thể ăn kèm với hành phi, rong biển ăn liền, hay thêm chút tương ớt... sẽ giúp làm tăng hương vị cho món ăn này đấy!
Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên yến mạch này nhé!
Bật mí công thức làm bánh yến mạch táo nướng siêu nhanh mà ngon vừa miệng, đủ dinh dưỡng Chỉ mất 35 phút là bạn đã có ngay bánh kếp yến mạch táo nướng siêu nhanh, đủ dinh dưỡng để ăn sáng rồi! Bánh kếp yến mạch táo nướng là món ăn sáng siêu nhanh lại đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu làm bánh kếp yến mạch táo nướng: chén yến mạch cán mỏng 4 quả trứng chén nước sốt táo không đường...
