Xứ sở SAMBA và các món ăn quyến rũ lòng người

P.V08:59 05/02/2022

Một loại bánh mì phô mai nhỏ, thơm và béo ngậy, thường được ăn vào bữa sáng. Bánh to cỡ bằng bánh rán ở Việt Nam, có kết cấu dẻo do được làm từ bột sắn (khoai mì) và vị hơi mặn đặc trưng của phô mai.

Pão de queijo

Moqueca

Đây là món ăn đặc trưng của vùng Bahia, Đông Bắc Brazil, bao gồm nước cốt dừa, cà chua, hành tây, tỏi, ngò, dầu cọ được nấu nhiều giờ trong nồi đất. Món này ăn kèm với tôm hoặc thịt cá kiếm, cá mập loại nhỏ.

Feijoada

Món ăn truyền thống của Brazil gồm thịt lợn xông khói, thịt muối, sườn, xúc xích và thịt bò được hầm nhừ với đậu đen. Một số phiên bản khác còn có cải xoăn, khoai tây, cà rốt, bắp cải và bí đỏ.

Pastel de nata

Món ăn này giúp bạn gợi nhớ đến lịch sử, khi Brazil bị người Bồ Đào Nha xâm lược và biến thành thuộc địa. Đây chính là món bánh trứng kiểu Bồ Đào Nha, với quế và đường theo phiên bản Brazil.

Caipirinha

Video đang HOT

Được xem như “quốc tửu” của xứ samba, Caipirinha được chế biến từ rượu mía cachaa, đường và chanh. Ngày nay, người ta có thể thay chanh bằng dứa, chanh dây hoặc những loại trái cây có vị chua khác.

Churrasco

Nhắc đến ẩm thực Brazil, bạn không thể không nhắc đến các món nướng. Nhắc đến các món nướng, bạn không thể không nhắc đến churrasco – một từ tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa tương tự barbecue trong tiếng Anh. Churrasco có thể là lợn, bò, gà, cừu… được ướp theo các hương vị khác nhau hoặc để nguyên nướng xiên trên lửa than ăn với các loại nước sốt.

Bolinhos de bacalhau

Đây là món cá viên chiên (thường là cá tuyết), khi ăn bạn vắt thêm ít nước chanh lên trên là đã có ngay một món ăn vặt ngon lành cho những buổi tối cuồng nhiệt cùng bóng đá rồi!

Bobó de camarão

Người Brazil có vẻ rất thích ăn sắn (khoai mì) khi đây lại là một món ăn sử dụng sắn làm nguyên liệu cho hỗn hợp súp sệt, nấu chung với nước cốt dừa, tôm xào lăn và gia vị. Đây là món ăn kèm với cơm rất ngon.

Pitaya

Đơn giản chỉ là món thanh long ruột đỏ được xắt miếng nhỏ và bày bán khắp nơi ở Brazil thôi bạn ạ!

Brigadeiros

Món bánh tráng miệng gần giống với bánh bông lan nhưng có lớp vỏ bọc chocolate giòn tan bên ngoài và phần nhân sệt khá ngọt với sữa đặc có đường, bột chocolate và bơ.

6 món ăn đại diện cho tinh hoa ẩm thực Brazil

Brazil là một điểm đến sáng giá thường được du khách lựa chọn khi đi du lịch châu Mỹ.

Không chỉ nổi tiếng với những trận cầu đỉnh cao, vũ điệu samba nóng bỏng, mà nền ẩm thực của quốc gia này cũng độc đáo và hấp dẫn không kém.

1. Pão de Queijo

Đây là một loại bánh làm từ phomat rất nổi tiếng ở Brazil, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở mọi nơi từ những cửa hàng sang trọng cho tới những quán ăn lề đường. Những viên bánh nhỏ xinh với nguyên liệu gồm bột sắn, pho mát, trứng, sữa... đem nướng chín trong lò. Khi cắn một miếng phomat tan chảy ra dai dai giòn giòn đủ để gây nghiện cho mọi thực khách trong lần đầu thưởng thức.

2. Thịt nướng Churrasco

Món nướng là một món "không bao giờ" thiếu trong hầu hết các danh sách món ăn ở Brazil được yêu thích nhất, mà đặc biệt là món churrasco. Churrasco là tên gọi theo tiếng Bồ Đào Nha, có nghĩa tương tự như BBQ. Bữa tiệc churasco có thể là lợn, bò, gà, hay cừu... nướng xiên trên lửa than.

Cùng bạn bè, người thân bao quanh bếp than hồng với hương vị thơm phức bốc lên nghi ngút sẽ là một trải nghiệm thực sự đáng nhớ ở Brazil.

3. Caipirinha

Caipirinha được mệnh danh là "quốc tửu" của xứ samba. Món thức uống này được chế biến từ rượu mía cachaa, đường và chanh theo tỉ lệ thích hợp. Ngày nay, khi chế biến người ta có thể thay chanh bằng dứa, chanh dây hoặc những loại trái cây có vị chua khác để cho ra những mùi vị khác nhau, đều rất hấp dẫn và đáng thử.

4. Brigadeiros

Brigadeiros là một món thường được ăn trong những bữa tiệc sinh nhật hoặc làm món tráng miệng tại Brazil. Nguyên liệu chính để làm nên bánh là bột cacao với sữa đặc và bơ. Bánh có thể được ăn như một khối hỗn hợp nấu chín hoặc có khi được đúc thành từng quả bóng tròn nhỏ bọc đường hạt bên ngoài.

5. Feijoada

Đây là một món ăn truyền thống nổi tiếng tại đất nước Brazil. Nguyên liệu của món ăn này gồm có thịt lợn xông khói, thịt muối, sườn, xúc xích, thịt bò. Tất cả sẽ được đem hầm trong nhiều giờ đồng hồ cùng với đậu đen. Ở một số vùng tại Brazil người ta còn thêm cải xoăn, khoai tây, cà rốt để làm tăng thêm hương vị cho món ăn này.

6. Moqueca

Moqueca là tên gọi khác của món hầm hải sản Brazil. Đây là một đặc sản của Bahia nằm ở phía đông bắc của Brazil. Các thành phần chủ yếu bao gồm nước cốt dừa, cà chua, hành tây, tỏi, dầu cọ, vân vân. Cá hoặc các loại hải sản khác như tôm, cá kiếm và cá mập nhỏ được hầm trong cà chua thái hạt lựu, hành và rau mùi. Theo truyền thống, Moqueca này thường được ăn với cơm.

15 món ngọt ngon nức tiếng làm say lòng cả những người không hảo ngọt Dù bạn có là một tín đồ hảo ngọt hay không, khi lên kế hoạch du lịch, cũng không thể thiếu những món ngọt ngon nhất thế giới trong danh sách những thứ cần thử khi đến nơi. Bởi đó chính là thứ tập trung tinh hoa ẩm thực của vùng đất ấy. Nếu bỏ qua những món ngọt ngon nhất thế giới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: xứ sở samba churrasco feijoada caipirinha pastel de nata pão de queijo moqueca bolinhos de bacalhau bobó de camarão

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Đoạn clip của Quý Bình và Vũ Linh gây đau xót nhất lúc này01:32

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.