Xem ngay cách làm món chân gà xốt Thái “bất bại” khiến các chị em đua nhau chia sẻ
Chân gà xốt Thái xứng đáng là món ăn nối tiếp cơn sốt chân gà ngâm sả tắc đã từng gây bão khắp cộng đồng mạng.
Lâu nay, món ngon từ chân gà thường được các chị em và đặc biệt là các anh ưa chuộng. Mang lại cảm giác dai giòn sần sật khi thưởng thức, chân gà đưa tới cho mỗi kiểu chế biến hương vị đặc trưng khác nhau. Nổi bật trong số đó là chân gà nướng đậm đà, chân gà hấp hay cơn sốt chân gà ngâm sả tắc.
Gần đây, có thêm một món ăn từ chân gà được cộng đồng mạng đặc biệt yêu thích là chân gà ngâm xốt Thái. Không chỉ giữ được độ dai giòn sần sật của chân gà, món ăn này còn có hương vị đậm đà, hoà quyện từ phần xốt chua mặn ngọt vừa vặn và sệt sánh. Đi kèm với món ăn là các miếng xoài giòn chua ngọt cực kì hợp vị.
Trong bài viết lần này, aFamily giới thiệu tới các bạn công thức của món chân gà xốt Thái hấp dẫn. Đây là cách làm của bạn Phan Hoàng Thùy, chủ bếp có nhiều món ăn được yêu thích hiện nay. Bật mí thêm, Hoàng Thùy cũng là người thường xuyên làm món ăn này nên đây có thể coi là công thức “bất bại” đấy nhé.
Món chân gà xốt thái của chủ bếp nhận được gần 1 nghìn like và hàng trăm chia sẻ từ cộng đồng mạng.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu của món chân gà xốt Thái.
- 500g chân gà
- 6 cây sả
- 1 củ tỏi và định lượng ớt tuỳ khẩu vị
- 10 quả tắc
- 1 quả xoài hoặc cóc
- Lá chanh
- 1 thìa canh ớt Hàn Quốc
- Đường, nước mắm, bột ngọt, me hoặc giấm
Chú ý: Me trong phần nguyên liệu là dạng me làm sẵn đậm đặc.
Video đang HOT
Cách làm
A/ Chế biến chân gà
- Bóp chân gà cùng muối, rượu, gừng rồi rửa lại cho sạch.
- Bỏ móng gà, chặt phần chân làm đôi hoặc tuỳ ý thích.
- Cho chân gà vào nồi. Bỏ thêm một ít lá chanh, 3 cây sả đập dập, muối, gừng đập dập. Luộc chân gà trong khoảng 7 phút để nguyên liệu chín.
Cách luộc như thế này sẽ giúp chân gà có được hương vị thơm ngon.
- Vớt chân gà đã chín ra thau nước đá sạch và ngâm. Đây là cách giúp chân gà giòn.
- Để chân gà ráo rồi cho ra hộp đựng sạch và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút để chân gà săn lại và thêm giòn ngon.
B/ Nấu xốt Thái
- Cho dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi băm tới khi vàng xém.
- Tiếp tục cho me hoặc 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh mắm, 1 thìa đường, ít bột ngọt, 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, lượng ớt cay tùy ý, 1/2 chén sả xay, một chút nước lạnh.
Phần xốt thái của món ăn không chỉ đậm đà mà còn sệt và sánh rất hấp dẫn.
- Đun sôi tất cả đến khi thu được xốt có dạng sệt thì nêm nếm cho vừa với khẩu vị và tắt bếp.
- Để xốt nguội.
C/ Làm chân gà ngâm xốt Thái
- Trộn đều chân gà cùng xoài, tắc, lá chanh, sả thái mỏng.
- Cho xốt vào hỗn hợp trên và đảo đều tay tới khi món ăn ngấm hương vị.
Bước trộn cuối cùng để có món chân gà xốt Thái.
- Bày thành phẩm ra đĩa để thưởng thức.
Chú ý: Bạn có thể bảo quản món ăn trong tủ lạnh từ 4 ngày đến 5 ngày.
Món chân gà ngâm xốt Thái đang cực HOT hiện nay.
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ
Phan Hoàng Thuỳ sinh năm 1996, hiện đang sống và làm việc tại Thành phố Hồ Chí Minh và là một trong những chủ bếp có nhiều công thức món ăn ngon miệng, đẹp mắt được các chị em yêu thích. Là chị cả trong số 3 chị em trong nhà, Hoàng Thuỳ làm quen với việc nấu ăn từ nhỏ. Sau này, cô gái trẻ tiếp tục tham gia và đoạt giải tại một số cuộc thi nấu ăn khi còn là sinh viên. Mỗi món ăn thành công lại khiến nàng chủ bếp đảm đang này thêm tự tin và tình yêu dành cho ẩm thực cũng lớn dần lên từ đó. Tâm sự cùng aFamily, Hoàng Thuỳ cho biết bản thân rất vui khi được chia sẻ công thức những món ăn ngon tới mọi người để các chị em cùng nhau được thoả sức cùng đam mê vào bếp.
Theo afamily
Rộ trào lưu order đồ ăn vặt Trung Quốc: Không thiếu thứ gì từ trà sữa nướng cho đến cơ man bánh ngọt, chân gà
Rộ trào lưu order đồ ăn vặt Trung Quốc: Không thiếu thứ gì từ trà sữa nướng cho đến cơ man bánh ngọt, chân gà
Trên các shop bán hàng online, rất nhiều mặt hàng thực phẩm mới mẻ được quảng cáo rầm rộ đã nhận được không ít sự quan tâm của cư dân mạng.
Thời gian qua, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều shop online bán đồ ăn vặt của Trung Quốc với những mặt hàng rất phong phú, phải kể đến một vài món ăn đang hot như: Trà sữa nướng Đài Loan, miến chua cay Trùng Khánh, gà cay táp vừng, chân gà muối cay, các loại bánh mỳ, bánh bông lan, bim bim, ô mai, hoa quả sấy... đều được giới thiệu là hàng nội địa.
Không chỉ có những cái tên lạ, hấp dẫn, các loại đồ ăn vặt Trung Quốc được thiết kế vỏ bao bì rất bắt mắt khiến những tín đồ ăn vặt khó lòng kiềm chế. Đã vậy, các chủ shop online còn có những lời quảng cáo đầy thu hút.
Trà sữa nướng Đài Loan.
Chẳng hạn như với món Trà sữa nướng Đài Loan - một sản phẩm của hãng Yi He Kao Nai được quảng cáo là có vị nướng, thơm ngào ngạt.
Giá của mỗi cốc size L rơi vào khoảng 40 - 50 nghìn đồng tùy shop. Ngoài ra, nếu order thêm trân châu thì sẽ có phần trân châu để ở cốc riêng với giá 10 nghìn đồng, khi uống chỉ cần quay trân châu trong lò vi sóng khoảng 20 giây là mềm dẻo.
Bên cạnh đó, món miến chua cay Trùng Khánh cũng là một mặt hàng được khá nhiều người hỏi mua. Món ăn này được quảng cáo là "Ai ăn cũng ghiền" nhưng rất khó kiếm vì khá đắt.
Miến chua cay Trùng Khánh.
" Nhìn thôi đã muốn chảy nước dãi rồi ý. Nửa đêm đói làm cốc miến thêm cái xúc xích thì cuộc đời này chẳng còn gì hối hận, miến ăn dai dai rất ngon, có cả lạc, rau đầy đủ" - một chủ shop giới thiệu.
Giá cả của mặt hàng này cũng rất phong phú, có nơi bán 30 nghìn/hộp nhưng có nơi lại cho biết đang sale nên chỉ còn 120 nghìn/thùng/6 hộp.
Chân gà muối cay cũng là sản phẩm bán khá chạy. Chủ một shop bán hàng online cho biết món này là: " 1 trong top 10 món ăn vặt siêu cay và dễ nghiền nhất tại thị trường Trung Quốc. Được tờ báo Hoa Đông bình chọn.
Chân gà muối cay.
Chân gà giòn dai, béo ngậy hoà quyện với vị cay cay tê tê của ớt xanh chuẩn Trung Quốc. Tất cả tạo nên 1 món ăn vô cùng độc đáo và thơm ngon". Giá của một gói chân gà 180g rơi vào khoảng 45 - 50 nghìn đồng.
Ngoài ra, các mặt hàng khác cũng được bán với giá rất phải chăng, chỉ từ vài nghìn đồng. Có lẽ vì giá cả cũng hợp túi tiền của nhiều người nên những mặt hàng này được bán khá chạy.
Cơ man các loại đồ ăn vặt đang được bán rất nhiều trên mạng xã hội.
Hiện tại, các shop bán đồ ăn vặt Trung Quốc vẫn khá đắt khách và vẫn luôn tìm ra những mặt hàng mới từng ngày để phục vụ Thượng Đế của mình.
Theo afamily
Đăng ảnh phòng nghỉ chưa dọn rồi nói khách là "lợn", nam nhân viên ăn "gạch" từ cộng đồng không trượt phát nào Nam nhân viên khách sạn tỏ ra khó chịu khi nhìn căn phòng của khách với chăn ga xộc xệch, hành lý xếp ngổn ngang, không những thế còn chụp ảnh phòng lên Facebook rồi nói khách là "lợn". Thái độ và hành động này của nam nhân viên đang nhận rất nhiều chỉ trích. Cứ dăm bữa nửa tháng trên Facebook lại...