Vừa lên mâm đã hết sạch nồi cơm với món gà kho gừng thơm nồng, đậm vị
Trong danh sách các món ngon từ thịt gà, gà kho gừng là một lựa chọn tuyệt vời, vừa đơn giản trong cách làm mà lại mang lại hương vị hấp dẫn, khiến cho bữa cơm trở nên phong phú hơn.
Sự kết hợp giữa thịt gà thơm mềm và vị cay nồng của gừng không chỉ tạo ra cảm giác khó quên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món ăn này.
Nguyên liệu của món gà kho gừng:
0,5kg thịt gà
2 quả ớt
1 củ gừng
Vài tép tỏi
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, …
Cách làm món gà kho gừng
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch thịt gà, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với bột ngọt, hạt nêm, muối, tương ớt, nước mắm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Video đang HOT
2. Làm nước màu:
Đun nóng dầu ăn, cho đường vào đảo đều để tạo nên màu nước màu hấp dẫn.
3. Kho gà với gừng:
Khi nước màu đã có màu cánh gián, thêm tỏi băm vào và tắt bếp. Tiếp theo, thêm thịt gà đã ướp vào chảo, khuấy đều để thịt được áo đều nước màu. Bật lửa lại, thêm nước vào và kho với lửa vừa.
4. Hoàn thành món ăn:
Khi thịt gà đã chín, nước kho sền sệt, thêm gừng và ớt vào, đảo đều, nấu thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.
5. Thưởng thức:
Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu cánh gián, thịt gà không bị rã, đậm vị, thơm phức mùi gừng cùng nước kho sền sệt hấp dẫn.
Một số lưu ý khi làm gà kho gừng:
Chọn gà có trọng lượng từ 1,2 – 1,6kg là ngon nhất vì thịt sẽ chắc và dai.
Khi phi nước màu, giữ lửa nhỏ để đường tan và chuyển sang màu cánh gián.
Không để nước màu quá đậm, vì sẽ làm cho món ăn không đẹp mắt và có vị đắng.
Sau khi thịt gà áo đều nước màu và săn lại, đậy nắp để thịt chín bằng hơi và không bị rã.
Trong quá trình kho gà, gần tắt bếp, thêm một muỗng canh rượu gạo để món ăn được dậy mùi hơn.
Với hương vị đậm đà cùng mùi thơm quyến rũ, gà kho gừng chắc chắn sẽ kích thích vị giác và làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị với 3 món ngon miệng, đủ chất
Trời bớt nóng, bạn có thể thay đổi thực đơn bằng bữa cơm ngon, dễ nấu này nhé!
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Gà rang: 96.000đ
- Canh mồng tơi mướp: 20.000đ
- Rau bí xào: 15.000đ
Tổng: 131.000đ
Chuẩn bị: 800g thịt gà, gừng, hành khô, nước mắm, bột canh vừa đủ, dầu ăn.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành bóc vỏ băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, đập dập. Ướp thịt gà với nước mắm, hành khô, bột canh. Cho ít dầu ăn vào nồi, cho thịt gà đã ướp vào đỏ một lúc thì thêm gừng. Sau đó rang thịt gà lên. Thêm chút nước để thịt gà nhanh chín. Rang thịt gà đến khi chín thì cho ra đĩa ăn với cơm.
Chuẩn bị: 1 mớ mồng tơi, 2 quả mướp hương, một ít tép khô, gia vị vừa đủ.
Mùng tơi nhặt ngọn non rửa sạch, mướp nạo vỏ, thái vát. Tép xào chín, giã nhỏ. Cho tép cùng nước đun sôi. nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho mướp, rau mùng tơi vào đun sôi bùng một lát là được.
Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.
Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: 3 món cơm tối đủ vị, thơm ngon hợp trời thu mát mẻ Những món ăn này như sinh ra để dành cho những ngày thời tiết mát mẻ, dễ chịu. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Gà kho gừng: 72.000đ - Canh khoai tây sườn: 40.000đ - Đậu bắp sốt tỏi: 15.000đ Tổng: 127.000đ Nguyên liệu: - 600g thịt gà, 2 thìa nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
Có thể bạn quan tâm

EC kêu gọi người dân dự trữ lương thực thiết yếu để đề phòng khủng hoảng
Thế giới
08:05:42 27/03/2025
Khi ngôi sao không còn bảo chứng phòng vé cho điện ảnh Hàn
Hậu trường phim
08:05:34 27/03/2025
Một cá nhân khởi kiện đòi công ty luật nước ngoài bồi thường...0 đồng
Pháp luật
07:53:16 27/03/2025
Vừa ra mắt, tựa game này đã có 80% rating tích cực trên Steam, game thủ vẫn phàn nàn vì một điều
Mọt game
07:45:11 27/03/2025
Huỳnh Hiểu Minh: Đại gia làng giải trí và những mối tình "ồn ào"
Sao châu á
07:28:25 27/03/2025
Concert "Chị đẹp" hé lộ mô hình sân khấu xoay độc đáo
Nhạc việt
07:24:15 27/03/2025
Sao Việt 27/3: Hoa hậu Ngọc Châu tóc ngắn khác lạ, Minh Hằng 'quậy' tưng bừng
Sao việt
07:17:20 27/03/2025
Mẹ biển - Tập 8: Sóng gió sắp ập đến
Phim việt
07:10:16 27/03/2025
Bộ Y tế hướng dẫn mới nhất chẩn đoán, điều trị bệnh sởi
Sức khỏe
06:05:01 27/03/2025
Mỹ nhân Hàn Quốc bị ghét nhất hiện tại: Xinh gái nhưng vô duyên tột độ, sơ hở là hét muốn thủng màng nhĩ
Phim châu á
05:59:29 27/03/2025