Vừa lạ vừa ngon: Thịt bò xào tương đen

P.V19:58 24/04/2022

Thịt bò có rất nhiều cách chế biến hôm nay em xin chia sẻ món ăn mà cả nhà em ai cũng thích. Vừa nhanh, gọn lại rất ngon. Dùng với cơm, bún đều thích hơp.

Nguyên liệu

500g thịt bò cắt mỏng.

3 muỗng súp tương đen ăn phở (Hoisin sauce)

2 củ hành tây cắt múi cau.

Tiêu, tỏi, hành lá và khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện:

Cho dầu ăn vào nồi/chảo. Cho tiếp tỏi và củ hành vào xào khoảng 1 phút.

Tiếp theo là tương ăn phở (hoisin sauce), đảo đều cho thấm. Cuối cùng là thịt bò và hành lá. Xào đều cho thịt vừa chín tới.

Cho hành lá vào và cho ra dĩa trang trí thêm củ hành hay rau thơm. Dùng nóng kèm với cơm hay bún tùy thích.

Mách nhỏ:

Video đang HOT

Thịt bò nên thái mỏng, khi xào nếu thấy khô quá có thể cho thêm chút nước lạnh.

Nếu có ngò rí thì món ăn càng thơm ngon hơn.

Chúc các bạn thành công ! Bài và ảnh Phong Lan

Bò xào kiểu Mông Cổ đậm đà từng miếng

Cùng làm món thịt bò xào tẩm ướp theo kiểu Mông Cổ rất đậm đà từng miếng hấp dẫn ngon miệng cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- Ướp thịt: 15ml rượu trắng, 15ml dầu hào, 3g bột ngô

- Sốt: 60ml tương đen hoisin, 30ml rượu trắng, 15ml tương ớt doubanjiang (có thể thay bằng ớt xay)

- Dầu ăn

- 6 quả ớt khô

- 4 tép tỏi

- 5-6 cây hành lá

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn sơ chế tất cả các nguyên liệu nhé! Bạn ngâm rửa sạch hành lá, sau đó xắt thành từng đoạn dài.

Bước 2:

- Băm nhuyễn tỏi.

Bước 3:

- Cắt thịt bò thành từng miếng dày vừa phải.

Bước 4:

- Cho thịt bò vào tô, thêm các nguyên liệu ướp thịt vào rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Để ướp thịt trong khoảng 1 giờ.

Mách nhỏ: trong khi trộn, bạn dùng tay bóp đều thịt bò trong khoảng 2 thì thịt sẽ mềm và ngấm hơn nhiều đấy!

Bước 5:

- Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào bát rồi trộn đều.

Bước 6:

- Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi và ớt khô vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào đảo nhanh.

Bước 7:

- Cho hành lá và sốt vừa pha vào chảo.

Bước 8:

- Bạn đun cho đến khi phần sốt bắt đầu kẹo lại thì rắc thêm một ít hành lá tươi nữa lên rồi tắt bếp.

Bò xào xong phải ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon cơ!

Miếng bò dày dặn, được tẩm sốt đậm đà, lại thêm vị cay nồng nữa, ăn vào những ngày trở lạnh thì cực thích luôn!

Trông đĩa thịt bò xào óng ánh sốt, lại điểm xuyết bằng ớt khô và hành lá nữa thì còn gì bằng.

Bò xào, món ngon thế này chỉ cần ăn với cơm nóng và rau luộc thôi là đủ ngon rồi!

Bỏ túi cách làm ếch chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng Ếch chiên nước mắm chế biến đơn giản lại giữ được vị săn chắc của thịt, ngấm nước sốt mắm cay đậm đà. Cùng thử tài vào bếp với cách làm ếch chiên nước mắm ăn kèm cơm ngon khó cưỡng nhé. 1. Cách làm ếch chiên nước mắm hấp dẫn Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu chính làm món Ếch chiên nước...