Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa

Linh Chi08:39 11/11/2022
Theo dõi VGT trên

Món vịt om sau khi hoàn thành có hương vị cực thơm ngon hấp dẫn, đảm bảo cả gia đình đều khen tới tấp. Cùng vào bếp chế biến nhé.

Nguyên liệu:

- Vịt 1/2 con (khoảng 1kg)
- Bia 330 ml (1 lon)
- Ớt sừng 2 quả

- Hành boa rô 3 nhánh

- Hành lá 4 nhánh
- Hành tím 3 củ
- Tỏi 4 tép
- Sa tế 1 muỗng cà phê
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Rượu 1 ít

- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

- Để làm sạch và khử mùi hôi của thịt vịt, sau khi mua về bạn rửa sơ với nước rồi dùng muối và 1 ít rượu chà xát thật sạch, nhặt hết lông tơ.

- Sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 1

- Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá, hành boa rô cắt bỏ gốc, rửa sạch, đầu hành lá và hành boa rô cắt khúc để riêng, lá hành cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

Video đang HOT

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 2

- Ướp thịt vịt với 1/2 phần hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và để vịt ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 3

- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hết phần hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm, cho thịt vịt vào xào chung với lửa lớn 5 phút cho đến khi thịt săn lại.

- Thêm 330ml bia, chỉnh lửa vừa om thêm 15 phút cho vịt chín mềm, nước kho sệt lại là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành lá, ớt sừng vào, tắt bếp.

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 4

Vịt om với thứ nước này được món ngon bất ngờ, cả gia đình không muốn buông đũa - Hình 5

Cách chọn mua thịt vịt ngon:

- Chọn những con có lông mượt hay đủ lông, chọn vịt đủ tháng có phần ức tròn, da cổ và da bụng dày.

- Bạn có thể kéo hai cánh vịt lại với nhau, nếu chúng vừa đủ đan chéo vào nhau thì nên mua.

- Đối với vịt làm sẵn, bạn nên chọn những con có phần da bên ngoài màu vàng không quá sậm màu, ấn tay vào thấy thịt chắc và có độ đàn hồi tốt.

Chúc bạn thành công!

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn

Mứt chùm ruột là món quà vặt yêu thích của nhiều người mỗi khi tan trường. Nó luôn nhắc nhớ về những ký ức tuổi thơ hồn nhiên một cách da diết.

Từng xâu mứt chùm ruột đỏ lựng, ngọt ngào và rất thơm ngon! Hôm nay, cùng Bếp 360 bắt tay vào làm món mứt chùm ruột để thưởng thức, tìm lại cảm giác vui tươi, ngập tràn rộn rã và làm đa dạng các món mứt ngày Tết nhé!

Nguyên liệu làm Mứt chùm ruột

1 kg chùm ruột chín

500g đường

1,5 chén nước

2g muối

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 1

Cách làm Mứt chùm ruột

Chùm ruột nhặt sạch cuống, rửa sạch, rồi ngâm nước muối loãng khoảng 2 tiếng rồi vớt ra, để ráo.Đặt chùm ruột giữa 2 cái thớt, dùng chày gõ vừa tay cho chùm ruột mềm ra nhưng không bị nát.Rửa lại chùm ruột qua nước lạnh rồi dùng khăn sạch vắt hết phần nước chua.

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 2

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 3

Trụng sơ chùm ruột qua nước sôi, rồi rửa lại bằng nước lạnh, vớt ra rổ để ráo.

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 4

Nấu tan đường 1,5 chén nước, để nguội.Ngâm chùm ruột với nước đường khoảng 6 tiếng cho ngấm.Cho chùm ruột lên bếp sên với lửa vừa. Khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đường bắt đầu keo lại, chùm ruột chuyển từ màu xanh vàng sang cam rồi sẽ lên màu đỏ, đảo đều thêm vài phút thì tắt bếp

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 5

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 6

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 7

Chùm ruột nguội thì trải ra mâm, đem phơi nắng cho dẻo để lên màu đẹp hơn.

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 8

Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín.

Cách làm Mứt chùm ruột đỏ tươi, không bị nát, cực hấp dẫn - Hình 9

Quả chùm ruột rất mọng nước, có thể ăn sống hoặc nấu canh giải nhiệt và giờ đây bạn còn biết đến món mứt chùm ruột qua công thức trên phải không nào. Mứt chùm ruột có vị ngọt ngọt, chua chua cùng màu sắc đỏ rất bắt mắt. Nó chắc chắn là món mứt thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi khách đến chơi nhà trong dịp Tết này. Cùng vào bếp và thử ngay cách làm mứt chùm ruột đơn giản trên nhé!

Điểm danh những món ngon truyền thống đậm vị 3 miền, Tết này nhất định không để thiếu món nào Điểm danh những món ngon truyền thống đậm vị 3 miền, Tết này nhất định không để thiếu món nàoThử cùng cả gia đình trải nghiệm những món ăn mới từ một miền quê khác, bữa cơm ngày Tết sẽ càng thi vị hơn. Tết là khoảng thời gian ý nghĩa nhất đối với người Việt và khoảnh khắc gia đình đoàn viên, quây quần bên mâm cơm với nhiều món ngon ngày đầu năm cũng vô cùng thiêng liêng, ý nghĩa....

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuầnHọc mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
17:31:08 15/12/2024
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
06:07:43 16/12/2024
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
06:06:44 16/12/2024
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thíchĐầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
06:07:18 16/12/2024

Tin đang nóng

Tranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ CTranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ C
09:36:09 17/12/2024
Không mua được vé, fangirl giả làm nhân viên bảo vệ để đu concert và nhận cái kết gây rất nhiều hoang mangKhông mua được vé, fangirl giả làm nhân viên bảo vệ để đu concert và nhận cái kết gây rất nhiều hoang mang
10:39:05 17/12/2024
Nhật Kim Anh chết lặng vì gặp 1 việc đau lòng trong quá trình thụ tinh nhân tạo con thứ 2Nhật Kim Anh chết lặng vì gặp 1 việc đau lòng trong quá trình thụ tinh nhân tạo con thứ 2
13:39:58 17/12/2024
3 màn "lột xác" đỉnh cao nhất showbiz năm 2024: Lindsay Lohan khiến cả thế giới chấn động, một nữ ca sĩ bất ngờ "cải lão hoàn đồng"3 màn "lột xác" đỉnh cao nhất showbiz năm 2024: Lindsay Lohan khiến cả thế giới chấn động, một nữ ca sĩ bất ngờ "cải lão hoàn đồng"
10:43:06 17/12/2024
Nhật Kim Anh: "Gia đình chồng cũ ủng hộ việc tôi mang thai, con trai còn 1 nói câu này"Nhật Kim Anh: "Gia đình chồng cũ ủng hộ việc tôi mang thai, con trai còn 1 nói câu này"
12:06:22 17/12/2024
Nhật Kim Anh công bố bộ ảnh bụng bầu vượt mặt sau 5 năm ly hônNhật Kim Anh công bố bộ ảnh bụng bầu vượt mặt sau 5 năm ly hôn
11:41:08 17/12/2024
Xe đầu kéo tông loạn xạ khiến hầm chui ngã tư Vũng Tàu tạm phong tỏaXe đầu kéo tông loạn xạ khiến hầm chui ngã tư Vũng Tàu tạm phong tỏa
11:48:55 17/12/2024
Thời điểm tốt đẹp đang đến, 4 con giáp này "ôm vàng gánh bạc" về nhà trong tháng ChạpThời điểm tốt đẹp đang đến, 4 con giáp này "ôm vàng gánh bạc" về nhà trong tháng Chạp
13:12:47 17/12/2024

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

12:46:08 15/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có trứng gà nướng ăn chơi siêu hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá này rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Hứa Vĩ Văn tái xuất với vai diễn si tình trong phim kinh dị "Đồi hành xác"

Hứa Vĩ Văn tái xuất với vai diễn si tình trong phim kinh dị "Đồi hành xác"

Hậu trường phim

15:39:09 17/12/2024
Nhà sản xuất bộ phim Đồi hành xác - The Torture Hill vừa công bố Hứa Vĩ Văn sẽ tham gia bộ phim và đang trong quá trình chuẩn bị cho việc quay phim.
Ông Zelensky muốn dùng Kursk để cứu nguy cho miền Đông Ukraine

Ông Zelensky muốn dùng Kursk để cứu nguy cho miền Đông Ukraine

Thế giới

15:37:15 17/12/2024
Trong bối cảnh tình hình chiến trường miền Đông khó khăn, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky kêu gọi quân đội bám trụ ở vùng Kursk của Nga để giành lợi thế ngoại giao.
Sao Việt 17/12: Thanh Sơn phủ nhận "phim giả tình thật" với Kaity Nguyễn

Sao Việt 17/12: Thanh Sơn phủ nhận "phim giả tình thật" với Kaity Nguyễn

Sao việt

15:36:41 17/12/2024
Giữa tin đồn rạn nứt tình cảm với Khả Ngân, Thanh Sơn bất ngờ khi vướng nghi vấn phim giả tình thật với Kaity Nguyễn trong lần đầu đóng cặp.
Tụ tập tại nhà riêng tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, tàng trữ súng cồn

Tụ tập tại nhà riêng tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, tàng trữ súng cồn

Pháp luật

15:34:50 17/12/2024
Ngày 17/12, Công an huyện Phú Riềng, tỉnh Bình Phước cho biết đang tạm giữ để điều tra, làm rõ hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy của các đối tượng có súng tự chế.
4 món đồ giúp bạn trông trẻ trung hơn 5 tuổi trong mùa lạnh

4 món đồ giúp bạn trông trẻ trung hơn 5 tuổi trong mùa lạnh

Thời trang

15:30:20 17/12/2024
Mùa lạnh không chỉ là thời điểm để giữ ấm mà còn là cơ hội để bạn thể hiện phong cách thời trang trẻ trung và năng động.
Hà Nội: Xe máy kẹp ba va chạm với ô tô tải, một người tử vong

Hà Nội: Xe máy kẹp ba va chạm với ô tô tải, một người tử vong

Tin nổi bật

15:16:59 17/12/2024
Cụ thể, vào thời gian trên, xe máy chở theo 3 thanh, thiếu niên di chuyển trên quốc lộ 6, khi đi tới đoạn đường qua xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ thì xảy ra va chạm với ô tô tải BKS 29C-776.xx đi chiều ngược lại.
Fan BTS đã căng: Đẩy lùm xùm tham khảo Jung Kook của 1 Anh Trai ra quốc tế, chương trình cũng "vạ lây"

Fan BTS đã căng: Đẩy lùm xùm tham khảo Jung Kook của 1 Anh Trai ra quốc tế, chương trình cũng "vạ lây"

Nhạc việt

15:08:02 17/12/2024
Là fandom thiện chiến nhất không chỉ ở Kpop mà còn nổi tiếng toàn cầu, việc Hùng Huỳnh và Kewtiie vướng vào trận war với fan BTS chính là lợi bất cập hại .
Drama căng đét: Dương Mịch - Lưu Thi Thi giành giật vị trí nảy lửa kế Lưu Diệc Phi, tạo nên 30 phút im lặng đáng sợ trên thảm đỏ?

Drama căng đét: Dương Mịch - Lưu Thi Thi giành giật vị trí nảy lửa kế Lưu Diệc Phi, tạo nên 30 phút im lặng đáng sợ trên thảm đỏ?

Sao châu á

14:45:13 17/12/2024
Thịnh điển hoành tráng của tạp chí Marie Claire diễn ra ngày hôm qua (16/12) có biến lớn xoay quanh 2 cái tên Dương Mịch - Lưu Thi Thi.
V (BTS) - Ngôi sao K-Pop được tìm kiếm nhiều nhất trên Google 2024

V (BTS) - Ngôi sao K-Pop được tìm kiếm nhiều nhất trên Google 2024

Nhạc quốc tế

14:36:53 17/12/2024
Mặc dù đang thực hiện nghĩa vụ quân sự và không có hoạt động mới nhưng V vẫn là ngôi sao K-Pop được tìm kiếm nhiều nhất trong năm nay.
Elton John: "Tôi là người dễ nóng nảy"

Elton John: "Tôi là người dễ nóng nảy"

Sao âu mỹ

14:33:55 17/12/2024
Trong buổi phỏng vấn với Time, Elton John đã tiết lộ về tính khí nóng nảy của mình và tỏ ra rất biết ơn khi có chồng là David Furnish bên cạnh.
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/12: Kim Ngưu chán nản, Song Ngư tích cực

Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/12: Kim Ngưu chán nản, Song Ngư tích cực

Trắc nghiệm

13:36:53 17/12/2024
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 17/12/2024 sẽ có những điều bất ngờ gì? Tham khảo tử vi vui về cuộc sống, sự nghiệp và tình yêu của 12 chòm sao hôm nay.