viện dinh dưỡng quốc gia

Ăn lòng lợn thế nào cho hợp vệ sinh?

Theo bác sĩ Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, lòng lợn chứa nhiều cholesterol không tốt cho người bị tiểu đường, tim mạch hay các bệnh về chuyển hóa. Ăn nhiều lòng lợn còn có thể gây bệnh gout, gan nhiễm mỡ, viêm tụy, làm tăng mỡ má...

Để con cao và khỏe mạnh, tốt nhất cho con ăn các nhón thực phẩm có các vi chất này

Để trẻ phát triển tốt chiều cao, thể chất cần phải đảm bảo đủ vi chất dinh dưỡng. Khi thiếu những vi chất này, sức đề kháng suy yếu dễ khiến trẻ chậm phát triển, mắc các bệnh cấp v...

Những thực phẩm ngon đấy nhưng cực độc đe dọa tính mạng bạn cần biết

Có những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại trở nên cực độc, đe dọa đến tính mạng của bạn khi chúng đã ươn, chết. Những thực phẩm ấy là gì?

Giật mình con bị sỏi thận chỉ vì những thói quen tưởng chừng vô hại của cha mẹ

Không hiếm trẻ em bị sỏi thận từ những thói quen tưởng chừng như vô hại mà nhiều bậc cha mẹ vẫn đang làm cho con.

Bổ sung đa vi chất dinh dưỡng giúp trẻ ‘thoát còi’

Bổ sung đa vi chất dinh dưỡng có hiệu quả tới tăng trưởng và phát triển của trẻ em nhiều hơn so với bổ sung một vi chất đơn lẻ. Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến khích người dân lựa ...

Ăn thức ăn để tủ lạnh qua đêm sẽ bị ung thư “ghé thăm”?

Thời tiết nắng nóng, hầu hết các bà nội trợ đều cho thức ăn thừa vào tủ lạnh để bảo quản và họ yên tâm rằng như thế là an toàn. Tuy nhiên, không ít thông tin cho rằng ăn thức ăn để...

Những con số thú vị hé lộ sự thật về bữa sáng cho trẻ

Không phải phụ huynh nào cũng biết bữa sáng cân bằng cho trẻ nên có 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết hay thời gian tốt nhất để trẻ ăn sáng là 20-30 phút sau khi ngủ dậy.

Chế độ dinh dưỡng tối ưu cho mọi người

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm tư vấn nên cung cấp đúng dưỡng chất cơ thể cần vào đúng thời điểm bằng đúng phương pháp để sống vui, sống khỏe.

Bảo vệ bữa ăn học đường: Trách nhiệm trên vai ai?

Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học xảy ra, cùng những vụ phát hiện thực phẩm bẩn được tuồn vào trường học đang dấy lên trong dư luận nỗi lo về bữa ăn học đường cho học...

Cảnh báo trẻ còi xương từ trong bụng mẹ

Thiếu vitamin D khiến trẻ suy giảm hệ miễn dịch, còi xương, chậm vận động hay mới 16 tuổi đã loãng xương. Có bé còi xương từ trong bụng mẹ.

Thấp còi gây thiệt hại thế nào?

Phó GS Trần Văn Cường - Phó Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam đã nhấn mạnh: Việt Nam vẫn đang phải đối mặt với những thách thức như tỷ lệ thấp còi suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổ...

Người Việt Nam 10 năm chỉ cao thêm một cm

Chiều cao trung bình của thanh niên Việt Nam 164 cm ở nam, 153 cm ở nữ, thấp hơn nhiều so với người Nhật, Hàn và châu Âu.

Bình Thuận: Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho 50 trường tiểu học

Tính đến tháng 12/2018, hơn 3.000 trường tiểu học bán trú tại 47 tỉnh thành trên cả nước đã và đang áp dụng chương trình này.

Nhận biết và xử trí bệnh do nắng nóng

Thời tiết nắng nóng có thể gây ra những tác hại khó lường cho cơ thể. Một số thói quen tốt cũng như nhận biết và sơ cứu đúng sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe hiệu quả.

Bộ y tế lần đầu tiên hội thảo về dinh dưỡng miễn dịch

Sáng nay (19/1), Bộ Y tế phối hợp với công ty Vita Dairy tổ chức Hội thảo Dinh dưỡng miễn dịch và xu hướng bổ sung kháng thể IgG cho trẻ. Hội thảo nhằm cập nhật kiến thức khoa học ...

999 vấn đề về sức khỏe trẻ nhỏ – Mẹ hỏi chuyên gia trả lời

Trẻ nhỏ sức đề kháng còn non yếu nên hay gặp các vấn đề về sức khỏe, hiểu được khó khắn của các mẹ trên hành trình chăm con và với mong muốn mỗi bé sinh ra đều lớn lên khỏe mạnh và...

Ăn muối thế nào để không bị tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim?

Một trong những nguyên nhân làm tăng tỷ lệ mắc tăng huyết áp và tử vong do bệnh tim mạch có liên quan đến ăn nhiều muối.

Bí quyết để không bao giờ bệnh: Vận động, ngủ ngon, ăn uống lành mạnh

Chuyên gia dinh dưỡng nhận định: rối loạn tiêu hóa lâu ngày sẽ khiến trẻ suy dinh dưỡng và chậm phát triển trí tuệ, tuy nhiên hoàn toàn có thể giảm các triệu chứng và phòng tránh R...

Chuẩn dinh dưỡng từ các chuyên gia đầu ngành

Với mong muốn nâng cao nhận thức của người dân Việt Nam về một lối sống khỏe mạnh, chế độ ăn cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng, Amway Việt Nam đã phối hợp cùng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia...

Ăn uống thế nào để không gây hại cho gan

Chế độ ăn như thế nào để không tạo thêm gánh nặng cho gan? PGS.TS Lê Bạch Mai, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, thực phẩm không tốt cần tránh là thực phẩm ...

Bếp ăn mẫu bán trú tại Lạng Sơn thu hút các trường tham quan

Xây dựng mô hình bếp ăn mẫu là một nội dung quan trọng thuộc dự án "Bữa ăn học đường" do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng phát triển từ năm 2012, được sự tư vấn về chuyên môn ...

Cải thiện chiều cao nhờ vi chất dinh dưỡng

Thiếu vi chất dinh dưỡng được gọi là nạn đói tiềm ẩn do khó phát hiện. Thanh toán được thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ góp phần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em.

Cho bé ăn dặm đúng cách để tránh suy dinh dưỡng thấp còi

Bé cần bú mẹ đến 2 tuổi, chỉ ăn dặm khi tròn 6 tháng, bữa ăn đa dạng thực phẩm, bổ sung vi chất dinh dưỡng đầy đủ.

Canxi, vitamin D và tập luyện làm giảm nguy cơ loãng xương

Theo PGS.TS Nguyễn Mai Hồng, Khoa Cơ xương khớp (BV Bạch Mai), bệnh loãng xương ảnh hưởng đến 1/3 phụ nữ và 1/8 đàn ông trên 50 tuổi.

Sữa học đường: Ai hưởng lợi?

Lãnh đạo Sở GD &ĐT Hà Nội khẳng định, sữa học đường được bổ sung các vi lượng và khoáng chất cần thiết để bảo đảm việc phát triển chiều cao và trí tuệ của học sinh.

Ăn nội tạng động vật tốt hay xấu với sức khỏe?

Nội tạng nhiều dinh dưỡng song chứa lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol, thường xuyên ăn sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch.

Lãnh đạo Sở GD&ĐT Hà Nội: Trường học không được “tự quyết” chọn sữa học đường

Không thể giao quyền cho các trường tự chọn sữa học đường vì không thể đủ năng lực. Đồng thời, chương trình cần có tính thống nhất trên địa bàn toàn thành phố, ông Phạm Xuân Tiến, ...

Hậu quả và giải pháp khi trẻ thừa cân béo phì

Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, tình trạng thừa cân và béo phì ở trẻ em Việt Nam đang tăng nhanh, nhất là ở các đô thị.

Vì sao protein quan trọng với trẻ nhỏ?

Nhu cầu protein của trẻ nhỏ gấp đôi người lớn để xây tế bào, cơ xương khớp, miễn dịch... cho giai đoạn phát triển tầm vóc nhanh nhất cuộc đời.

Khuyến nghị sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa cho trẻ

Sữa và các chế phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua) cung cấp lượng can xi, dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể. Tuy nhiên, mỗi ngày nên ăn với liều lượng như thế nào thì không phải ai cũng bi...

Lý do đậu nành được coi là thực phẩm quý phòng bệnh

Chế độ ăn hằng ngày với đậu nành giúp giảm huyết áp, cholesterol máu, phòng và điều trị xơ vữa động mạch.

Sẽ báo cáo Chính phủ kết quả rà soát GS, PGS năm 2017 vào ngày 1/3

Chiều ngày 27/2, Hội đồng Chức danh giáo sư nhà nước đã họp về kết quả rà soát bổ nhiệm chức danh giáo sư, phó giáo sư (GS, PGS) năm 2017 theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ ngày ...

Rà soát hồ sơ giáo sư của Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến

S Sau khi Hội đồng Chức danh Giáo sư Nhà nước công bố danh sách ứng viên đạt tiêu chuẩn năm 2017 với số lượng tăng đột biến, dư luận lo ngại chất lượng phó giáo sư, giáo sư không đ...

Người Việt “lùn”: Bố mẹ thấp, con vẫn có thể cao

Viện Dinh dưỡng Quốc gia vừa công bố, chiều cao người Việt thấp nhất khu vực châu Á. Theo đó, 10 năm, người Việt Nam chỉ cao thêm được 1 cm. Hiện tại, chiều cao của nam giới trưởng...

Người Việt “lùn” nhất khu vực châu Á

Theo bà Lâm, sự khác biệt về chiều cao và cân nặng của người Việt so với chuẩn quốc tế rõ rệt nhất là ở nhóm tuổi 6-12 tháng tuổi và 6-11 tuổi. Trong khi đó, tỉ lệ suy dinh dưỡng t...

Con thông minh hơn nhờ tăng hấp thu dưỡng chất

Tuy nhiên, khảo sát mới của Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cho thấy hơn 90% bà mẹ chưa biết cách giúp con trẻ nhận đầy đủ các dưỡng chất ấy và phát triển trí tuệ. Theo GS.TS.BS ...

Khoảng 5 triệu trẻ em sẽ được bổ sung vitamin A

Ngày 21/5, tại Hà Nội, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) đã tổ chức họp báo về chiến dịch truyền thông "Ngày vi chất dinh dưỡng" (diễn ra trong ngày 1 và 2/6).

Đa số trẻ Việt Nam không đạt chế độ dinh dưỡng khuyến nghị

Theo khảo sát tình trạng dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á (SEANUTS) thực hiện từ năm 2010 đến 2012, cứ 3 trẻ Việt Nam thì có 2 em không đạt chế độ dinh dưỡng khuyến nghị của Bộ Y tế.

Lần đầu tiên đào tạo cử nhân ngành dinh dưỡng

Sau 2 năm phối hợp với Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Tập đoàn Ajinomoto xây dựng chương trình đào tạo, ngày 2-10, ĐH Y Hà Nội đã chính thức khai giảng ngành đào tạo cử nhân Dinh dưỡn...

Trẻ em vẫn đang rất “khát” sữa

Mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tại Việt Nam đã tăng 9% trong vòng 10 năm với 14,8 lít/người/năm. Tuy nhiên, với các tỉnh thành khó khăn, trẻ em vẫn rất "khát" sữa, có những e...

Gần 30% trẻ em và phụ nữ bị thiếu máu

Theo điều tra của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ thiếu máu dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi tại Việt Nam là 29,2%, ở phụ nữ tuổi sinh đẻ 28,8%. Nguyên nhân chính do bữa ăn chưa đượ...

Trẻ kém thông minh, thấp còi nếu bị tiêu chảy, tay chân miệng

Dịch bệnh là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới chỉ số thông minh (IQ) của trẻ. Trẻ bị tiêu chảy, tả, thương hàn... thường giảm khả năng nhận thức, có thể mất 10 điểm ...

Đau dạ dày hạn chế ăn dưa muối

Dưa muối không được đề cao về mặt dinh dưỡng mà chỉ là món tạo cảm giác giúp ngon miệng hơn mà thôi. Tuy nhiên, quan điểm của nhiều chuyên gia ở Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng d...

Uống nước lọc sao cho đúng?

Nhiều gia đình hiện có thói quen đun nước sôi để nguội đổ vào bình lọc và để lưu trữ từ ngày này qua ngày khác. Nhưng không phải ai cũng biết rằng thói quen này đã vô tình biến sự ...

Nước tinh khiết, nước khoáng: Tưởng lợi hóa hại

Nhiều gia đình đã sử dụng nước tinh khiết, nước khoáng với ý nghĩ những loại nước này sạch, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe. Thế nhưng, các chuyên gia về dinh dưỡng, hóa học ...