Viêm nha chu làm tăng nguy cơ đau tim
Chuyên trang Medical News Today mới đây dẫn kết quả một nghiên cứu cho hay những người thường xuyên bị viêm nha chu sẽ có nguy cơ gặp các biến cố tim mạch (chẳng hạn như đau tim hay đột quỵ) cao hơn người bình thường.
Những người thường xuyên bị viêm nha chu sẽ có nguy cơ gặp các biến cố tim mạch – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Trước đó, nhóm học giả thuộc hai trung tâm nghiên cứu y khoa nổi tiếng của Mỹ là Trường Y khoa Harvard và Viện Forsyth đã tiến hành phân tích các bản chụp PET (chụp cắt lớp bức xạ positron) và CT (chụp cắt lớp vi tính) của hơn 300 tình nguyện viên, nhằm tìm ra mối liên hệ giữa bệnh viêm nha chu và các vấn đề tim mạch.
Các nhà khoa học phát hiện tình trạng viêm cục bộ liên quan đến bệnh nướu răng sẽ kích hoạt cơ chế hoạt động của hệ miễn dịch, từ đó nâng cao tần suất hoạt động của các tế bào gốc tạo máu trong tủy xương (gồm tế bào B và tế bào T nhằm tạo ra tế bào miễn dịch), và đến một mức độ nhất định sẽ dẫn đến chứng viêm động mạch và bệnh tim mạch.
“Việc bỏ qua chứng viêm nha chu khi chẩn đoán bệnh tim có thể là một thiếu sót”, tiến sĩ Thomas Van Dyke, thành viên nhóm nghiên cứu, cho biết.
Tuy nhiên, đại diện nhóm nghiên cứu cũng nói rõ những người bị mất răng nhưng không bị viêm liên tục sẽ khó có nguy cơ phát triển thành bệnh tim.
Đồng thời, nhóm sẽ tiếp tục làm rõ liệu việc điều trị dứt điểm chứng viêm nha chu có thể giúp thuyên giảm tình trạng viêm động mạch, từ đó giảm nguy cơ bị bệnh tim hay không.
Ăn nửa chén đồ chiên mỗi tuần cũng làm tăng nguy cơ bệnh tim
ó là kết luận từ một phân tích tổng hợp tập trung vào 17 nghiên cứu điều tra mối quan hệ giữa thức ăn chiên ngập dầu với sức khỏe tim mạch và các biến cố tim mạch liên quan.
Theo kết quả công bố trên tạp chí Heart, tiêu thụ nửa chén thực phẩm chiên, tương đương 113gr, mỗi tuần làm tăng 3% nguy cơ đau tim và đột quỵ, 2% nguy cơ bệnh tim và 12% nguy cơ suy tim. So với những người ăn thức ăn chiên ít nhất, những người ăn nhiều nhất mỗi tuần có nguy cơ suy tim cao hơn 37%, nguy cơ gặp các biến cố tim mạch nghiêm trọng nhiều hơn 28% và tăng 22% nguy cơ mắc bệnh tim.
Tiến sĩ Megan Meyer, Giám đốc truyền thông khoa học của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, cho biết thực phẩm chiên ngập dầu không chỉ được tẩm ướp nhiều đường và muối để tăng vị ngon, mà chúng còn hấp thụ một số chất béo từ dầu trong quá trình chế biến.
Dầu chiên này thường chứa chất béo chuyển hóa, một loại chất béo rất không lành mạnh, rẻ tiền và giúp thực phẩm được bảo quản lâu. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất béo chuyển hóa có liên quan đến các vấn đề về tim, cũng như làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL).
Một nghiên cứu khác công bố trên tạp chí Alzheimer & Dementia gần đây còn phát hiện ăn thực phẩm chiên ngập dầu, đồ ngọt và thức ăn vặt không lành mạnh khác có thể làm giảm lợi ích sức khỏe của các chế độ ăn lành mạnh, như chế độ ăn ịa Trung Hải.
Ăn ít đồ chiên rán cũng gây nên nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ Ăn thực phẩm chiên rán có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nặng và đột quỵ, theo một nghiên cứu được CNN công bố. Đồ ăn chiên rán cũng gây nên bệnh thừa cân, béo phì Nghiên cứu cho thấy: Một người ăn ít nhất 114 gram hoặc 4 ounce, tương đương với 115 gram thực phẩm chiên mỗi tuần làm...