Vì sao nước chanh tốt cho người bị gan nhiễm mỡ?

Chanh giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt với các chất chống oxy hóa mạnh trong chanh kích thích sự giải độc của gan, rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ nguy hiểm như thế nào?

Gan nhiễm mỡ là thuật ngữ dùng để chỉ trạng thái lượng mỡ bị dư thừa quá nhiều trong các mô gan, gây ra hiện tượng chèn ép các cơ, đường bờ tĩnh mạch và tế bào gan. Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý tương đối phổ biến và có thể xảy ra với bất cứ ai, đặc biệt tập trung ở độ tuổi từ 40 – 60 tuổi.

Flavonoid có trong chanh có thể bảo vệ gan chống lại độc tố và giảm chất béo trong gan

Theo bác sĩ Bồ Kim Phương – Trưởng khoa nội tiêu hóa – huyết học, Bệnh viện Đa khoa trung ương Cần Thơ: Gan nhiễm mỡ có hai loại, gan nhiễm mỡ do rượu, gan nhiễm mỡ không do rượu, mà do tích tụ cholesterol và triglyceride trong gan quá mức (khoảng 30% dân số mắc).

Như vậy người bị tăng mỡ máu có thể là bệnh nền gây gan nhiễm mỡ, tuy nhiên nếu xét nghiệm men gan (AST, ALT) không tăng thì đang bị gan nhiễm mỡ thể nhiễm mỡ gan. Thể này lành tính, ít dẫn đến bệnh gan nặng hay xơ gan. Tuy nhiên, đặc điểm chung hai bệnh gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ đều diễn tiến âm thầm, là bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa. Khi mỡ trong máu tăng cao chúng sẽ chuyển về gan, lúc này nếu như gan không đào thải hết được thì chúng sẽ tích tụ thành các bọng mỡ tại gan. Chính vì thế, phòng ngừa, điều trị gan nhiễm mỡ cũng chính là cách phòng và trị máu nhiễm mỡ.

Tác dụng của quả chanh với người bị gan nhiễm mỡ

Theo Đông y, chanh tính bình, vị chua ngọt có tác dụng trong việc sinh tân, chỉ khát, an thai, trừ thấp. Theo y học hiện đại, chanh là loại quả có chứa rất nhiều hàm lượng vitamin C hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Khi cung cấp vào cơ thể sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, đồng thời giúp gan giải độc tốt hơn, làm sạch gan, loại bỏ những tạp chất, chất độc hại, mỡ thừa bên trong cơ quan này.

Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra, flavonoid có trong chanh có thể bảo vệ gan chống lại độc tố và giảm chất béo trong gan, giúp gan hoạt động tốt hơn, bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.

Vỏ chanh có chứa pectin, có khả năng ngăn không cho dạ dày hấp thụ đường một cách hiệu quả. Do đó, nước chanh còn được sử dụng để giảm cân an toàn đối với các bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ do béo phì. Người bệnh gan nhiễm mỡ có thể thêm vỏ chanh, nước cốt chanh hòa với nước lọc để uống.

Uống nước chanh mỗi ngày vào buổi sáng làm tăng hoạt động của các enzyme giúp tối ưu chức năng gan, giải trừ các chất độc tích tụ qua đêm ở mật, kích thích bàng quang co bóp, giúp mật chảy vào ruột non. Nhờ đó các chất độc hại được loại bỏ nhanh hơn ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, axit nitric có trong chanh cũng giúp kháng lại vi khuẩn có hại trong cơ thể, giúp việc thải độc hiệu quả hơn.

Bên cạnh đó, việc uống nước chanh thường xuyên còn có thể hỗ trợ làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh về tim mạch; giải độc và ngăn ngừa sỏi mật…

Những lưu ý người mắc gan nhiễm mỡ

Cùng với việc bổ sung các thành phần vitamin như vừa đề cập có trong quả chanh thì để giảm thiểu sự tổn thương của gan và khả năng phát triển của gan nhiễm mỡ, người bệnh cần thay đổi lối sống.

Theo đó, cần theo dõi cân nặng và tình trạng tăng cân là điều cần thiết trong việc kiểm soát chứng gan nhiễm mỡ. Điều này giúp điều chỉnh lượng chất béo tích tụ trong gan. Thực hiện các bước để giảm cân nếu béo phì hoặc thừa cân.

Bên cạnh đó, cần thay đổi chế độ ăn uống hoặc thói quen ăn uống. Bắt buộc phải ăn một chế độ lành mạnh, chủ yếu từ thực vật bao gồm trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, rau và dầu thực vật… sẽ hỗ trợ cho gan hoạt động tốt và giúp gan làm việc không quá mức. Tránh đồ ăn vặt và thức ăn béo. Ăn một chế độ ăn uống giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá, óc chó và hạt lanh.

Tập thể dục hàng ngày trong khoảng 30 phút. Nếu mới tập thể dục, hãy bắt đầu với bài tập nhẹ. Tập thể dục giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo dư thừa. Thường xuyên kiểm tra, đánh giá và kiểm soát tình trạng bệnh lý. Điều này giúp định hướng chính xác nhất phương thức điều trị gan nhiễm mỡ cho người bệnh.