Vào vườn Bưởi Da Xanh cho trái quanh năm ăn bao no lòng không muốn về

Tạ Lê Trúc Quỳnh09:06 15/04/2019

Hôm nay các chị em vào vườn bưởi của chú 8 tại Cai Lậy, Tiền Giang, nới đây trống rất nhiều loại bưởi da xanh ăn rất ngon ngọt và giá rẻ. Chúng em ăn thật nó và mua về 1 ít làm quà cho mọi người.

Theo Youtube

Cách nấu chè bưởi ngon không bị đắng tại nhà

Có rất nhiều cách nấu chè bưởi khác nhau nhưng chè bưởi ngon phải có mùi thơm của đường thốt nốt, cùi bưởi giòn, nước cốt dừa béo. Hãy cùng theo dõi cách làm chè bưởi ngon dưới đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- 100g đậu xanh xát vỏ

- 60g cùi bưởi

- 250 ml nước

- tsp muối

- 100 g đường kính (hoặc đường nâu)

- 150 g bột năng

- Nước đun sôi để nguội

- 200-250 g đường thốt nốt tùy khẩu vị

- 1 âu nước đá

- 100 ml nước cốt dừa

Nguyên liệu chính nấu chè bưởi

2. Cách nấu chè bưởi ngon

Bước 1: Chế biến phần đỗ xanh:

- Đậu xanh vo sạch, bỏ hạt hỏng, ngâm nước qua đêm cho đậu nở mềm. Hoặc có thể ngâm nước nóng khoảng 2 tiếng.

- Đậu sau khi ngâm mềm, đổ ra rổ, xóc thật ráo nước rồi hấp ở lửa nhỏ, nước sôi liu riu trong vòng 10-15 phút đến khi đậu chín, bở tơi.

Bước 2: Chế biến phần cùi bưởi:

Bạn nên chọn quả bưởi vỏ xanh (bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi), còn tươi, để cùi được giòn. Bưởi đã chín, hơi héo thì cùi bưởi mỏng, dễ bị dai.

- Cùi bưởi cần được gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài để không bị quá đắng và gọt bớt phần xơ xốp ở bên trong để cùi được giòn hơn.

- Xắt cùi bưởi thành khúc vừa ăn (cỡ một đốt ngón tay út), không nên xắt quá to, khi nấu sẽ dễ bị sống sượng hay quá nhỏ, sẽ dễ bị mất độ giòn.

- Đun 250 ml nước với 3g muối (khoảng thìa nhỏ) đến khi sôi thì đổ cùi bưởi vào. Nhanh tay đảo đều rồi lập tức bắc khỏi bếp, đổ cùi bưởi ra rổ.

- Xả cùi bưởi dưới vòi nước chảy. Dùng tay vò và bóp nhẹ cùi bưởi liên tục cho đến khi cùi bưởi hết the đắng. Vắt kiệt cùi bưởi, cho vào bát sạch.

- Hòa tan 50 g đường và 50 g bột năng trong 150 ml nước. Đổ cùi bưởi đã vắt kiệt vào, để cùi ngậm nước căng mọng trở lại thì vớt cùi để trên rổ cho ráo bớt nước.

- Sau khi cùi bưởi đã ráo bớt nước thì xóc cùi cùng 60 g bột năng khô.

- Luộc cùi bưởi: Đun 1 lít nước với 200 - 250g đường thốt nốt đến khi đường tan hết và nước bắt đầu sôi thì giảm lửa. Đổ phần cùi bưởi đã xóc bột năng vào nồi nước vừa chuẩn bị. Để lửa vừa, luộc đến khi nhìn cùi bắt đầu trong lại, chín, nếm thử thấy giòn thì vớt cùi thả vào âu nước đá.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa:

- Đun nước cốt dừa với đường và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Có thể hòa 1 chút bột năng với nước cho vào nếu thích nước cốt dừa cũng có độ sệt.

Bước 4: Hoàn thiện chè

- Khi nước chè đã được nấu kĩ và đủ độ sánh đặc, vớt cùi bưởi trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào nồi chè. Từ từ cho đậu xanh đã hấp chín, quấy đều.

- Để lửa nhỏ. Hòa tan 35g bột năng trong 65ml nước rồi từ từ đổ vào nồi chè. Quấy đến khi chè bắt đầu sánh lại. Giữ lửa nhỏ, quấy đều tay.

Bát chè bưởi ăn cùng nước cốt dừa thơm ngon, ngọt dịu

Chè bưởi là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Món chè bưởi rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày hè. Cách nấu chè bưởi ngon khá đơn giản và tiết kiệm thời gian. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại ngay cách nấu chè bưởi ngon ngon này để cả nhà cùng thưởng thức.

Theo khám phá

Chủ đầu tư dự án BOT thu lợi nhuận khủng: Ai chịu thiệt? Nguồn vốn đầu tư dự án BOT phần lớn từ vay các tổ chức tín dụng và ngân hàng khiến dư luận cho rằng, chủ đầu tư BOT hưởng lợi khi "tay không bắt giặc", ai chịu thiệt khi không đảm bảo phương án tài chính? Bản chất của dự án BOT là Hợp đồng Xây dựng -Kinh doanh - Chuyển giao (sau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phát hiện 'đường hầm' bí ẩn, kết nối hệ mặt trời với các thế giới khác11:19

'Khuôn mặt thật' của Nữ hoàng Cleopatra?02:37

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loài sinh vật thứ hai trên thế giới biết phẫu thuật

11:44:43 25/12/2024

Kiến thợ mộc Florida có khả năng phẫu thuật cắt cụt chân và làm sạch vết thương để ngăn nhiễm vi khuẩn lan rộng cho đồng loại.

Kỳ lạ loài ếch Nam Mỹ có thể 'nuốt chửng cả thế giới'

11:41:55 25/12/2024

Loài ếch sừng sinh sống trong khu rừng rậm Amazon không chỉ thu hút sự chú ý của giới khoa học bởi kích thước cơ thể to lớn mà còn bởi khả năng ăn tạp của chúng.

Chiêm ngưỡng những cây thông Noel ấn tượng nhất thế giới

06:28:48 25/12/2024

Hàng nghìn ánh đèn lấp lánh, đồ trang trí đa sắc màu và nhiều giờ lao động của con người tạo nên những cây thông Noel ấn tượng nhất thế giới.

Vợ kiện chồng vì yêu mèo quá mức, tòa án đưa ra phán quyết không ngờ

06:17:55 25/12/2024

ẤN ĐỘ - Tòa án Bengaluru vừa nhận được đơn kiện kỳ lạ của một người phụ nữ, cáo buộc chồng cưng chiều mèo hơn vợ.

Hình tượng ông già Noel ngày nay xuất phát từ một quảng cáo đồ uống?

06:17:21 25/12/2024

Dựa trên mẫu quảng cáo nổi bật từ năm 1931, người ta nói rằng hình tượng ông già Noel ngày nay là xuất phát từ đây nhưng sự thật ít người biết.

Vụ giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m: Áp suất đã giảm

09:43:15 24/12/2024

Liên quan đến giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m ở Gia Lai, gia đình chủ nhân cho biết, sau gần nửa tháng, hiện tượng giếng khoan phun ra khí và nước đã giảm.

Chiếc máy tính 42 năm tuổi vẫn được sử dụng hàng ngày tại một cửa hàng

09:14:17 24/12/2024

Có những công việc đòi hỏi chiếc máy tính với cấu hình mạnh mẽ, hiện đại nhất để xử lý nhanh chóng, nhưng có công việc chỉ cần sử dụng chiếc máy tính hàng chục năm tuổi với cấu hình khiêm tốn là đủ.

Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

08:26:34 24/12/2024

Sự kết hợp giữa vật liệu quý hiếm và công nghệ tiên tiến đang dần biến những ý tưởng khoa học viễn tưởng thành hiện thực.

Thứ gì đó trong lòng Trái Đất đang 'kéo giãn' độ dài ngày

10:57:34 23/12/2024

Một khảo sátmới từ Viện Công nghệ liên bang Thụy Sĩ (ETH Zrich) chỉ ra một thứ gì đó ẩn trong lõi Trái Đất đang làm thay đổi độ dài của ngày.

Người đàn ông biến mình thành chuyên gia nghiên cứu bệnh của mẹ

10:51:38 23/12/2024

Một năm biến thành hai, và hai năm biến thành ba, khi mà việc tập trung tìm hiểu chuyện gì đang xảy ra với mẹ đã vắt kiệt tôi.

Ảnh gây sửng sốt về Trung Quốc trong năm 2024

10:43:26 23/12/2024

Buổi mai mối của Vương Bà Zhao Mei, thiệt hại do bão Yagi, ốc đảo của dân công sở Thượng Hải... là những hình ảnh được Sixth Tone bình chọn ấn tượng nhất năm.

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ

06:51:34 23/12/2024

Các nhà khoa học đã tìm được hóa thạch của một loài thực vật ngoài hành tinh gần thị trấn bỏ hoang của bang Utah (Mỹ), theo báo cáo đăng trên chuyên san Annals of Botany.