Vào bếp với món củ sắn xào thịt hấp dẫn cùng cách làm siêu dễ

P.V07:57 22/03/2021

Chỉ cần vài nguyên liệu và cách chế biến đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một bữa cơm tối thơm ngon với món củ sắn xào thịt.

Vào bếp với món củ sắn xào thịt hấp dẫn cùng cách làm siêu dễ

Nguyên liệu:

- Thịt thăn 160g

- Củ sắn 160g

- Cà rốt 40g

- Gia vị: tỏi, ớt, hành, muối, đường, hạt nêm…

Cách làm củ sắn xào thịt:

Video đang HOT

- Thịt thăn rửa sạch bằng nước muối loãng, rồi thái thành từng lát mỏng. Tuỳ sở thích của bạn, thịt thăn còn có thể chế biến theo kiểu băm nhỏ. Sau đó, ướp phần thịt này với một ít muối và hạt nêm nếu muốn món củ sắn xào thịt có vị đậm đà hơn.

- Củ sắn, cà rốt chỉ cần rửa sạch, bào vỏ và cắt sợi vừa miệng.

- Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng rồi cho phần thịt thăn đã sơ chế vào đảo đều. Đến khi thấy thịt vừa săn lại thì tiếp tục cho cà rốt và củ sắn thái sợi vào chảo. Đảo đều, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng. Cho hành lá cắt khúc vào cuối cùng rồi tắt bếp là hoàn thành.

Món củ sắn xào thịt có thể dùng riêng với cơm trắng hoặc làm món phụ tuỳ ý thích. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay lên đĩa để tăng hương vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

Đổi gió cho bữa cơm cuối tuần với món hủ tiếu xào siêu dễ làm

Món hủ tiếu xào vừa ngon lại đầy dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày bạn muốn đổi vị cho bữa tối bớt nhàm chán.

Nguyên liệu:

- 200g hủ tiếu khô

- 100g thịt heo

- 100g tôm

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- Hành lá, ngò rí

- Tỏi

- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu,...

Sơ chế nguyên liệu:

- Tỏi băm nhỏ, hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

- Thịt heo rửa sạch rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê đường và một ít tỏi băm.

- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

- Hủ tiếu ngâm trong nước ấm 5 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

- Cà rốt cắt thành sợi dài. Hành tây cắt hình múi cam.

Cách làm món hủ tiếu xào:

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt và tôm vào xào, khi thịt và tôm săn lại thì cho cà rốt và hành tây vào xào nhanh tay.

- Quan sát thấy các nguyên liệu gần chín thì cho hủ tiếu vào đảo đều tay. Nêm nếm thêm gia vị cho món hủ tiếu xào : 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh đường và một ít tiêu xay.

- Xào thêm 1 phút để hủ tiếu thấm đều gia vị thì tắt bếp, không nên xào lâu làm sợi hủ tiếu bị nát. Cho thêm hành lá và ngò rí vào dùng chung để tăng thêm hương vị.

Ảnh: vietgiaitri.vn

Đĩa hủ tiếu xào thơm phức, sợi hủ tiếu dai bóng thấm đều gia vị, kết hợp với các nguyên liệu tôm, thịt sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa ăn. Vừa đủ màu sắc, đủ dinh dưỡng lại còn ngon miệng, còn chần chờ gì mà chưa bắt tay vào làm món ăn này ngay nào!

Bữa tối cuối tuần sum vầy với nồi lẩu gà nấu chua thơm ngon hấp dẫn Trong ẩm thực Việt Nam, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lẩu, một món ăn rất đặc trưng cho văn hoá Việt nhất là trong những buổi tiệc sum vầy. Lẩu gà nấu chua cũng là một trong những món lẩu thích hợp cho những bữa ăn sum họp gia đình. Nguyên liệu: - con gà ta - 1 củ...