Vào bếp học nấu canh đậu hũ non mềm mịn, thơm ngon, thanh đạm
Nếu như muốn trải nghiệm ẩm thực truyền thống của xứ sở kim chi thì bạn nên một lần thưởng thức món canh đặc sắc này!
Đậu hũ non mềm mịn, béo bùi kết hợp cùng hương vị chua nhẹ của kim chi tạo nên món canh thơm ngon khó cưỡng. Chỉ chưa đầy 30 phút bạn đã có ngay bát canh đậu hũ non nóng hổi, siêu ngon cho cả gia đình rồi!
Nguyên liệu nấu canh đậu hũ non: (cho 2 người ăn)
1 túi (340gr) đậu hũ non
1/3 chén kim chi thái lát mỏng
85gr thịt lợn hoặc thịt bò
1-3 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc
2 thìa cà phê tỏi băm
1 muỗng canh dầu mè
1 chén nước hoặc nước cá cơm
2-3 muỗng canh nước kim chi
thìa cà phê sốt mắm tép
Hạt tiêu đen
1 hành lá thái nhỏ
1 quả trứng
Video đang HOT
Thái thịt và kim chi thành những lát mỏng nhỏ. Cho kim chi, thịt, tương ớt Hàn Quốc, tỏi và dầu mè vào nồi nhỏ rồi bắc lên bếp, để lửa vừa.
Xào cho đến khi thịt gần chín khoảng 3 – 4 phút.
Đổ một chén nước hoặc nước cá cơm và nước kim chi vào nồi. Tiếp tục đun sôi trong 3 – 4 phút.
Cho đậu hũ non nguyên miếng hoặc thái thành khúc vào nồi. Khuấy thìa cà phê sốt mắm tép cho vừa ăn cùng một nhúm hạt tiêu đen. Nấu trong 4 -5 phút.
Sau đó, thêm hành lá thái nhỏ và đậ.p một quả trứng vào nồi rồi tắt bếp.
Thưởng thức canh đậu hũ non. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng mì hay cơm nóng.
Chúc bạn nấu canh đậu hũ non thành công!
Canh đậu hũ non nấu theo cách này vừa đủ chất lại rất ngon lành
Đậu hũ non mềm, nóng kết hợp với nước canh một chút mặn, một chút cay, cùng các loại rau củ tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện món canh đậu hũ non
1. Thành phần cơ bản:
- Đậu hũ non: 1 khuôn
- Nấm sò: 130g
- Nấm kim châm: 1 ít
- Bí ngòi: 1/2 trái
- Hành lá: 1/2 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Miến: 50g
- Nước dùng cá cơm tảo bẹ: 480ml
- Dầu ớt: 1 muỗng canh
2. Nguyên liệu gia vị:
- Súp tương: 1 muỗng canh
- Bột ớt: 2 muỗng canh
- Nước mắm cá cơm: 1/2 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Cách làm món canh đậu hũ non chuẩn vị
Bước 1: Ngâm miến trong nước khoảng 20 phút.
Bước 2: Cắt bí ngòi thành những lát tròn đều. Tiếp theo, cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm và nấm sò rồi dùng tay xé nhỏ ra. Cắt hành lá thành những miếng dài 5cm và cắt hành tây, ớt thành những miếng nhỏ.
Bước 3: Cắt đậu hũ non thành những miếng có độ dày khoảng 1cm.
Bước 4: Cho các nguyên liệu gia vị vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 5: Xếp các loại rau củ và miến đã sơ chế xong vào nồi rồi thêm hỗn hợp gia vị vào. Tiếp đến, xếp bí ngòi và đậu hũ non xen kẽ nhau lên trên.
Bước 6: Cho nồi lên bếp và nấu trong 5 phút rồi cho dầu ớt vào, tiếp tục nấu thêm 8 phút.
Bước 7: Cuối cùng, các bạn chỉ cần tắt bếp là đã hoàn thành xong món ăn này rồi và mang ra thưởng thức.
Thành phẩm món canh đậu hũ non
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành cho mình một bữa ăn ngon lành, đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà. Mùi thơm nức của các nguyên liệu được nấu chín hòa quyện vào nhau, kết hợp với hương vị ngon lành khi ăn tạo nên một món ăn kèm với cơm nóng trên cả tuyệt vời. Đậu hũ non mềm, ăn cùng với nấm dai dai, rau củ tươi giòn, nước súp được nêm nếm vừa phải, đảm bảo ai cũng phải mê mẩn với món canh này. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh đậu hũ non này nhé!
Đổi khẩu vị cho cả nhà đậu hũ non sốt cay thơm phưng phức Đậu hủ non thơm thơm mềm mềm kết hợp với nước sốt cay đậm đà kích thích vị giác, khiến cho người ăn yêu thích quên lối về. Nguyên liệu: - Đậu hũ non 500 gr - Nấm mèo 1 cây - Nấm đông cô 3 cây - Sa tế cay 2 muỗng canh - Dầu mè 2 muỗng cà phê - Nước...