Váng đậu cuộn tôm chiên
Món ăn với vỏ ngoài giòn rụm và phân nhân tôm ngọt bùi sẽ làm thức đơn gia đình bạn thêm thích thú.
Thành phần
500 g tôm, 4 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 300 g váng đậu
Hướng dẫn
Video đang HOT
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Cho tôm, muối, đường, nước mắm, tỏi vào máy xay, xay nhuyễn.
Dùng khăn ẩm lau qua váng đậu cho đến khi váng đậu trở nên mềm và có thể gói được.
Trải cả miếng váng đậu ra mặt phẳng, cho nửa chỗ hỗn hợp tôm xay nhuyễn vào. Các bạn cũng có thể cắt miếng váng đậu làm hai hoặc ba và cuộn thành miếng nhỏ hơn.
Sau đó, cuộn váng đậu lại sao cho váng đậu bọc kín nhân tôm.
Làm nóng chảo và dầu ăn trên lửa to, khi dầu đã sôi thì thả cuộn váng đậu vào chiên chín, vàng là được.
Đậu phụ xào nấm tươi
Món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn với vị béo ngậy của đậu phụ kết hợp cùng vị đặc trưng của nấm.
Thành phần
2 bìa đậu phụ, 5 cái nấm nấm sồi, 1 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 cọng hành lá, 1 củ hành khô, 1/2 nắm rau mùi
Hướng dẫn
Đầu tiên, các bạn chiên vàng đậu phụ rồi thái miếng khoảng bằng ngón tay út.
Nấm sồi rửa sạch qua nước muối pha loãng, thái thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Sau đó, đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô, đổ đậu phụ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút.
Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, nêm nước mắm, muối, đường, tiêu cho vừa miệng. Khi xào nấm sẽ ra nước nên các bạn chú ý đảo nhanh tay và để lửa lớn. Cuối cùng thêm dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Thịt ba chỉ kho xơ mít Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm vị và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú. Thành phần 300 g thịt lợn, 1 bát xơ mít, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 củ hành khô, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa...