Ức gà tẩm bột rán, thêm nguyên liệu này thành món ngon cuốn lưỡi, ăn cả mùa hè không chán!
Ức gà khi tẩm bột rán sẽ khô, nhưng thêm tương cà vào theo cách này thì thành món ngon cực phẩm rồi!
Mùa hè đã sang, trời ngày càng nóng khiến nhiều người mất cảm giác ngon miệng. Vào thời điểm này, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn uống của mình bằng cách giảm bớt dầu mỡ trong bữa ăn.
Ức gà là thực phẩm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, ức gà tẩm bột rán sẽ khá khô. Vì vậy, bạn cần lựa chọn thêm một loại nước sốt phù hợp với nguyên liệu này nhé!
Ức gà kết hợp với tương cà sẽ làm thành món sốt chua ngọt cực ngon và hấp dẫn lũ trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt ức gà
- Muối
- Một lượng tinh bột khoai tây thích hợp
- Tương cà
Cách làm:
1. Thái ức gà thành từng miếng nhỏ, dài vừa ăn
2. Đánh tan một quả trứng gà, thêm muối và thêm thịt ức gà, trộn đều
Video đang HOT
3. Đổ tinh bột khoai tây vào hỗn hợp và trộn đều. Tinh bột khoai tây sẽ làm ức gà chiên giòn hơn so với các loại tinh bột khác.
4. Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo và làm nóng chảo.
5. Chiên ức gà tẩm bột đến khi vàng ruộm.
6. Thêm một ít dầu vào chảo, thêm tương cà hoặc sốt cà chua, vừng đã rang sẵn, đun sôi.
7. Đổ ức gà đã chiên vào chảo, đảo đều.
Thịt lợn tẩm bột đơn giản, dễ làm mà ngon cuốn lưỡi, cả nhà chấm điểm 10
Thịt lợn tẩm bột là biến tấu hoàn hảo cho món thịt lợn - thực phẩm phổ biến trong đời sống của chúng ta.
Có nhiều cách chế biến thịt lơn khác nhau như: hầm, hấp, luộc, chiên...mỗi cách chế biến lại mang một hương vị riêng. Món thịt lợn tẩm bột chiên là một biến tấu hoàn toàn mới cho món ngon này. Thịt lợn tẩm bột giòn tan, chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bé yêu thích thú, ăn không ngừng được miệng. Đây là món ngon đơn giản, dễ làm, bạn có thể làm mỗi ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram thịt lợn thăn
- 200 gram tinh bột khoai tây
- 1 nhánh gừng
- Cà rốt
- Hành lá và rau mùi ta
Nước sốt:
- Lượng dầu và muối thích hợp
- 100 gram nước
- 80 gram đường
- 40 gram giấm trắng
- 15 gram nước tương
- 15 gram rượu nấu ăn
Cách làm:
- Rửa gừng, băm nhuyễn gừng, cà rốt xắt nhỏ, thái nhỏ hành. Thêm đường, giấm, nước tương và rượu nấu ăn vào bát và trộn đều.
- Thịt lợn thăn thái mỏng thành miếng vừa ăn, rửa sạch.
- Thêm tinh bột khoai tây vào nước, trộn đều, thêm thịt lợn thăn vào hỗn hợp tinh bột khoai tây.
- Làm nóng chảo, thêm dầu, thêm thịt vào chiên cho đến khi chín vàng
- Vớt thịt lợn tẩm bột đã chiên ra đĩa
- Đun nóng chảo, thêm một chút dầu và chuẩn bị nước sốt đã được trộn đều (giấm, nước tương và rượu nấu ăn), đun sôi nước sốt sau đó thêm gừng, cà rốt băm nhỏ, rau mùi thái nhỏ và đun sôi.
- Thêm thịt vào vào hỗn hợp, đun cho đến khi chín tới.
Món thịt lợn tẩm bột ăn nóng rất giòn, ngon. Bạn nên ăn món này với cơm nóng.
Lưu ý:
1. Nên chọn thịt thăn lợn để làm món thịt tẩm bột này.
2. Nên sử dụng tinh bột khoai tây để món thịt tẩm bột rán dậy mùi thơm hấp dẫn.
3. Hương vị của món nước sốt có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Tỷ lệ đường và giấm có thể tăng và giảm theo khẩu vị.
'Chảy nước miếng' với món gà sốt kem mù tạt ăn một lần nhớ mãi Gà sốt kem mù tạt không những dễ chế biến mà còn có hương vị thơm ngon đặc trưng, rất hợp để đổi món cho cả gia đình. Món thịt gà vốn đã quá quen với các cách luộc kho hấp chiên... nay sẽ trở nên mới lạ hơn với vị cay nồng từ mù tạt và béo ngậy từ sốt kem. Dưới...