Ức gà chế biến kiểu này ăn lạ miệng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ức gà là thực phẩm được nhiều người lựa chọn khi muốn giảm cân, tăng cơ. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
Ức gà sốt dưa chuột bao tử
Nguyên liệu
- Ức gà: 400g
- Dưa chuột bao tử muối: 1 lọ
- Gia vị: 5 thìa canh bột bắp, một ít vừng rang, dầu ăn, 30ml nước tương, 30g đường, một chút muối, bột tiêu, tương cà.
Cách thực hiện
- Thịt ức gà rửa sạch, thái thịt thành dạng con chì, kích thước bằng chiếc đũa. Ướp thịt gà với nước tương, bột tiêu và muối khoảng 20 phút.
- Thịt gà sau khi ướp thì trộn đều với bột bắp.
- Dưa chuột bao tử muối cắt làm đôi.
- Cho một ít nước ngâm dưa chuột bao tử vào bát, rồi thêm chút đường, bột bắp, tương cà vào trộn đều rồi để sang một bên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã tẩm bột vào chiên đến khi thịt gà chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.
- Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho sốt đặc lại.
- Đổ thịt gà đã chiên vào đảo đều cho thấm sốt.
- Tiếp đó cho dưa chuột và vừng rang vào đảo chung rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Một đĩa thịt gà sốt dưa chuột bao tử muối chua chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi. Thịt gà mềm ngọt, dưa bao tử giòn giòn chua ngọt. Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề ngán ngấy tí nào. Bạn hãy bỏ túi ngay công thức trên đây để chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Ức gà xào ớt chuông
Nguyên liệu
- Ức gà: 300g
- Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng): mỗi loại 1/2 quả
- Hành tím: 1 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Ngò
- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay
Cách thực hiện
- Bạn dùng muối chà xát ức gà, rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Muối giúp khử mùi hôi và chất bẩn còn bám lại trên miếng ức gà.
- Ướp ức gà theo công thức 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho thấm gia vị.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- Cho ít dầu vào chảo làm nóng, phi thơm hành tím và tỏi băm. Đổ thịt gà đã ướp vào xào thịt săn lại rồi thêm ớt chuông vào đảo đều trong 2-3 phút.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn rồi thêm hành tây vào xào trong 1 phút rồi tắt bếp.
Bạn cho món ăn ra đĩa, thêm ngò, rắc ít tiêu cho thơm và bắt mắt. Món ăn chế biến đơn giản nhưng vẫn rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Thịt gà mềm thơm cùng với ớt chuông ngọt thanh, nồng nhẹ sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn.
Trứng Cuộn Hàn Quốc
Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc thơm ngon khiến vạn người mê đã có rồi đây, còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay để chinh phục món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng này?
Chắc chắn món trứng cuộn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị trong căn bếp của mình đấy!
Xứ sở kim chi từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn làm cho bao thực khách trên thế giới bị nghiện ngay từ lần nếm thử đầu tiên, trong đó có trứng cuộn. Trứng cuộn Hàn Quốc tuy đơn giản nhưng tinh tế và hấp dẫn này đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất bởi hương vị thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao vì được chế biến từ trứng và các loại rau củ. Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc cũng rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Cùng xắn tay áo lên và vào bếp ngay thôi nào!
Làm trứng cuộn Hàn Quốc tại nhà, tại sao không? (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm món trứng cuộn Hàn Quốc
Trứng gà: 4 quả
Hành tây: 1/2 củ
Cà rốt: 1/2củ
Hành lá: 3 cây
Ớt chuông đỏ, xanh: mỗi loại 1 củ
Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt, hành tây, rửa sạch rồi thái hạt lựu (hạt lựu lớn hay nhỏ tùy vào ý thích của bạn)
Loại bỏ hạt của ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cũng rửa sạch, dùng dao thái nhỏ như hành tây và cà rốt.
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ và đ riêng ra bát là xong phần sơ chế nguyên liệu làm trứng cuộn Hàn Quốc.
Đập trứng ra bát to, thêm vào bát 1 thìa đường, 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, dùng đũa đánh đều. Tiếp theo, cho rau củ đã thái hạt lựu vào bát trứng, đảo đều.
Thái hạt lựu cà rốt (Ảnh: Internet)
Cách chiên trứng cuộn Hàn Quốc
Bắc chảo lên bếp, cho khảng 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi từ từ đổ một lượng trứng vừa đủ lòng chảo vào, tráng mỏng, để lửa nhỏ cho các loại rau củ chín.
Đợi cho mặt dưới của trứng chín, mặt trên hơi se lại, dùng phới lật nhẹ trứng rồi dùng đũa để cuộn trứng lại cẩn thận đến khi hết. Lưu ý: Khi cuộn xong cần để trứng chín trong một vài giây, lật các mặt trứng trên chảo để trứng chín đều nhất.
Khi trứng đã được, tiến hành lấy trứng ra khỏi chảo và tiếp tục rán số trứng còn lại đến khi hết.
Cuộn trứng lại thật đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Thưởng thức
Sau khi hoàn thành cách làm trứng cuộn Hàn Quốc, bạn đợi khoảng 5 phút cho trứng nguội rồi cắt trứng thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này với một ít tương ớt hoặc ăn cùng với cơm... sẽ rất tuyệt vời.
Thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Một số lưu ý trong cách làm trứng cuộn Hàn Quốc
Không chiên trứng trên lửa quá to vì sẽ làm trứng bị cháy.Bạn có thể gia giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.Chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Bí quyết chọn trứng gà ngon để làm trứng cuộn Hàn Quốc
Chỉ nên chọn những quả trứng cứng, có vỏ dày và kích thước vừa phải. Tuyệt đối không chọn trứng có vỏ mỏng, nhẵn bóng và có vết rạn nứt vì đó là trứng cũ, không còn tươi.
Có thể chọn trứng gà theo các cách sau:
Dùng tay sờ vào trứng: Trứng gà mới thường có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài vỏ trứng còn có lớp phấn trắng.Lắc nhẹ: Bạn có thể cầm trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu trứng có tiếng động thì là trứng để lâu ngày, có khả năng đã bị hư.Soi: Soi trứng gà vào bóng đèn hoặc dùng một tờ báo cuộn lại rồi soi trứng dưới mặt trời cũng là một cách để kiểm tra chất lượng của trứng. Nếu lòng đỏ nằm chính giữa, không di động, buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng trắng có màu hồng nhạt hoặc cam đỏ thì đó là trứng mới.
Hy vọng với cách làm trứng cuộn Hàn Quốc ở trên bạn sẽ có một món ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Ngoài món trứng này, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về cách làm cơm trứng cuộn Hàn Quốc hoặc trứng cuộn rong biển hàn quốc... để bỏ túi thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm bò lúc lắc mềm ngon ngay tại nhà Trong các bữa cơm gia đình hiện nay, thịt bò đã trở thành một món ăn vô cùng quen thuộc và ngon miệng. Thịt bò có thể được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau như bò lúc lắc, bò kho, bò né, phở bò hay bò xào... Trong số đó, bò lúc lắc là món ăn...