Ức gà áp chảo sốt bơ chanh ‘ngon nhức nách’, thử là mê ngay
Ức gà thơm ngon với sốt bơ chanh chua ngậy thật hấp dẫn.
Chắc chắn món ăn này sẽ khiến tất cả thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy!
Nguyên liệu làm ức gà áp chảo sốt bơ chanh: (cho 4 người ăn)
680gr thịt gà
Muối
Hạt tiêu đen
thìa cà phê lá kinh giới cay khô
thìa cà phê cỏ xạ hương khô
thìa cà phê ớt bột
1,5 muỗng canh bột mì
1 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng canh bơ không muối
Video đang HOT
1 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng canh nước cốt chanh
3 muỗng canh rau mùi tây băm
Cách chọn mua ức gà tươi ngon:
Mua miếng ức gà có da màu trắng, thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão.
Không chọn ức gà có nhiều sọc trắng.
Cách làm ức gà áp chảo sốt bơ chanh:
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa đun nóng chảo.
Ướp ức gà với muối và hạt tiêu đen. Sau đó rắc đều lá kinh giới cay, cỏ xạ hương, ớt bột và bột mì lên rồi trộn đều.
Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo cùng với 1 muỗng canh bơ không muối. Nghiêng chảo để hỗn hợp phủ đều.
Thêm ức gà vào chảo, chừa một khoảng trống nhỏ ở giữa.
Nấu cho đến khi các miếng ức gà có màu vàng nâu, khoảng 3 phút. Lật và nấu trong 2 phút hoặc cho đến khi ức gà gần chín.
Cho 2 muỗng canh bơ không muối còn lại vào và rắc tỏi xung quanh ức gà (không rắc lên ức gà nếu không ức gà sẽ không chín).
Tiếp tục nấu cho đến khi ức gà vừa chín khoảng hơn một phút.
Tắt bếp. Lấy chảo ra khỏi bếp rồi đổ sốt bơ chanh và thêm rau mùi tây vào. Đảo đều.
Gắp ức gà áp chảo sốt bơ chanh ra đĩa và ăn với cơm trắng sẽ rất ngon.
Chúc bạn làm ức gà áp chảo sốt bơ chanh thành công!
Ức gà áp chảo đơn giản mà ngon
Ức gà áp chảo kiểu này vừa ngon, mềm, đậm đà lại chẳng hề khô chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
2 miếng ức gà, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường, một ít muối, một ít hạt vừng, 2 nhánh hành lá, 2 tép tỏi.
Cách làm:
Ức gà thái thành từng lát mỏng. Sau đó đặt các miếng ức gà lên một khay lớn. Thêm hạt tiêu và rượu nấu ăn.
Sau đó thêm nước tương, dầu hào, tương cà, muối và đường.
Thêm hành lá và tỏi băm vào, trộn đều và ướp một lúc.
Sau đó, cho một ít dầu vào chảo rồi chiên ức gà.
Chiên cho đến khi một mặt chuyển sang màu vàng nâu thì l.ật m.ặt còn lại.
Chiên cho đến khi vàng đều sém vàng hai mặt, thịt chín hoàn toàn thì cho ra đĩa.
Ức gà áp chảo kiểu này vừa ngon, mềm, đậm đà lại chẳng hề khô.
Chúc các bạn thành công!
Ức gà hay bị chê khô, đem ướp kiểu này rồi nướng được món thơm phức, cực ngon Chắc chắn bạn phải thay đổi quan điểm về ức gà sau khi thưởng thức món ăn này! Ức gà là phần thịt ít calo nhưng lại tạo cảm giác no khi ăn. Nó cũng là phần dễ mua, có giá rẻ của con gà vì khô. Tuy nhiên ức gà là nguồn protein chất lượng cao nên không thể thiếu trong chế...
