“Ứa nước miếng” với loạt món ăn vặt độc đáo của người Thái Tây Bắc

Thảo Nguyên07:51 07/09/2020

Người dân tộc Thái Tây Bắc có rất nhiều món ăn vặt độc đáo, cầu kỳ, tỉ mỉ trong cách chế biến và sự phong phú về nguyên liệu. Đó thực sự là những món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Nhót xanh chấm chẩm chéo - món ăn lạ mà quen được giới trẻ săn lùng

Trên khắp các trang mạng xã hội, nhiều bạn trẻ đang sục sôi tìm kiếm một món ăn tuy quen mà rất lạ: nhót xanh chấm chẩm chéo. Vậy món ăn vặt này có gì hay mà "hot" đến thế?

Nghĩ đến nhót, không ít người ứa nước miếng vì độ chua gắt của thứ quả quê dân dã này. Nhưng nếu là tín đồ nhiệt thành của món quả chua, đặc biệt là quả nhót xanh thì hẳn là bạn sẽ thấy "toàn thân bứt rứt" vì thòm thèm khi nhắc tới nó. Nhưng thay vì chấm nhót với muối ớt như cách thông thường, các bạn trẻ hiện nay đang ăn nó theo cách của người Tây Bắc để tăng hương vị thơm ngon: nhót xanh chấm chẩm chéo.

Nhót xanh là món ăn vặt vào hè được nhiều bạn trẻ yêu thích

Nhót xanh để ăn kèm chẩm chéo kiểu Tây Bắc là loại quả còn non. "Giới sành ăn" nhót còn khuyên rằng loại quả có hạt còn mềm, chưa bị chua gắt xứng đáng là "cực phẩm" vì loại này ăn vừa miếng, không bị bã. Nếu quả lớn hơn thường sẽ phải bổ đôi, vị chua nhiều, chưa kể hạt già phải nhả bã. Đồng thời, trước khi ăn thì bạn nên lau sạch lớp phấn để tránh ngứa cổ hoặc ho.

Đây không chỉ là món ăn lạ miệng mà còn được yêu thích bởi nó giúp chúng ta chống ngán sau Tết khi ăn nhiều đồ ăn dầu mỡ. Để có một bữa ăn ngon, bạn cần chuẩn bị hạt mắc khén, hạt dổi, ớt tươi, tỏi, gừng, muối trắng hoặc bột canh, rau húng, mùi tàu, rau mùi.

Nếu không ăn được cay thì có thể chấm nhót xanh với nước mắm nhưng sẽ không đúng vị của người Thái vùng Tây Bắc và cũng sẽ không ngon bằng chẩm chéo

Nhót xanh chấm chẩm chéo kiểu Tây Bắc được ăn giống như món cuốn. Đầu tiên, bạn lấy lá cải bắp trải ra trên bàn tay, sau đó đặt một miếng nhót bổ đôi, lá tỏi tươi, cọng rau mùi, miếng gừng và củ đậu thái chỉ sau đó cuộn lại chấm với chẩm chéo.

Vị chua chát của nhót xanh hòa quyện với vị cay cay tê tê thơm nồng của gia vị cùng độ giòn mát của bắp cải hòa quyện vào nhau sẽ cho bạn một cảm nhận thật khác lạ. Đảm bảo ăn hoài không chán.

Theo Thieunien.vn

Nhà hàng bán sushi côn trùng và ốc Khác với kiểu truyền thống, sushi tại một nhà hàng ở New Haven (Mỹ) được chế biến từ cỏ dại, các loài xâm lấn như ốc châu Âu, cua biển châu Á hay châu chấu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23

Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12

Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57

Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18

Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50

Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44

Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50

'Không thời gian' tập 21: Bà Hồi đau khổ khi ngăn cản tình yêu của con gái03:03

Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27

Chồng trẻ Hà Nội làm điều bất thường trong sân nhà, ai ngờ khiến cả gia đình bỗng dưng nổi tiếng01:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

17:04:05 31/12/2024

4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng. Những món tưởng như giản dị này lại luôn khiến bữa cơm thêm đậm đà, ấm cúng.

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024

Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.

Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

05:59:18 31/12/2024

Cơm gà lá ngải giấm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng, đơn giản mà đầy đủ hương vị và bổ dưỡng.

Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

05:58:55 31/12/2024

Gà hấp nấm và lạp xưởng là món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

05:58:20 31/12/2024

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng. Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

05:56:37 31/12/2024

Mì xào giòn không chỉ dễ chế biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè.

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024

Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.

Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam

15:53:19 29/12/2024

Trong khi Quang Hải thích ăn phở Hà Nội, Bùi Tiến Dũng mê bún đậu mắm tôm thì Nguyễn Xuân Son món nào cũng thích.

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

15:49:15 29/12/2024

Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

06:16:28 29/12/2024

Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024

Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.