Tuyệt chiêu làm cơm chiên tỏi nóng hổi, thơm ngon như ngoài hàng
Với các nguyên liệu có sẵn, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cơm chiên tỏi thơm ngon.
Từng hạt cơm dẻo mềm, hòa quyện cùng hương tỏi thơm lừng, tạo nên hương vị đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu làm cơm chiên tỏi: (cho 2 người ăn)
4 bát cơm nóng
2 tép tỏi
2,5 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh bơ nhạt
1 thìa cà phê xì dầu
thìa cà phê muối
Hạt tiêu đen xay
3 nhánh rau mùi tây
6 con tôm
1 muỗng canh rượu sake
Cách làm cơm chiên tỏi:
Cắt 1 tép tỏi thành những lát mỏng theo chiều ngang (để lộ phần lỗ giữa) và băm nhỏ 1 tép tỏi còn lại.
Tách lá khỏi thân của 3 nhánh rau mùi tây, sau đó băm nhỏ phần lá.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất trong một chảo rán lớn trên lửa vừa cao (hoặc lửa vừa nếu dùng bếp chuyên dụng). Thêm những lát tỏi mỏng vào và chiên từ từ cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu. Vớt tỏi ra đĩa có lót khăn giấy để ráo dầu.
Cho tỏi băm vào chảo và xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm.
Thêm 1 muỗng canh bơ nhạt vào chảo và đảo đều cho bơ tan chảy, phủ kín mặt chảo. Sau đó, cho cơm nóng vào.
Dùng thìa gỗ để tách các miếng cơm rời ra. Khi cơm đã được phủ đều dầu tỏi, thêm 1 thìa cà phê xì dầu và đảo đều để cơm thấm đều gia vị.
Nêm thìa cà phê muối và hạt tiêu đen xay. Sau đó, nếm thử cơm để điều chỉnh gia vị nếu cần.
Cuối cùng, thêm rau mùi tây thái nhỏ vào và trộn đều.
Cho cơm chiên tỏi vào bát, ấn nhẹ để cơm được nén chặt, không có khoảng trống. Tiếp đó, úp ngược bát cơm ra đĩa. Rắc tỏi chiên giòn lên trên để trang trí.
Bóc vỏ 6 con tôm và bỏ chỉ lưng tôm. Có thể giữ lại hoặc bỏ đuôi. Thêm 1 muỗng canh rượu sake và trộn đều để rượu phủ kín các con tôm.
Xiên 3 con tôm vào mỗi xiên đã ngâm trong nước trước đó. Rắc muối và hạt tiêu đen xay lên tôm.
Đặt xiên tôm lên chảo đã được phết muỗng canh dầu ô liu nguyên chất. Nấu khoảng 2 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi tôm chín và không còn trong suốt. Lấy tôm ra khỏi chảo và gắp lên đĩa cơm chiên tỏi. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cho cơm chiên tỏi còn thừa vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày và trong tủ đông khoảng 1 tháng.
Chúc bạn làm cơm chiên tỏi thành công!
Công thức làm cơm chiên siêu ngon, chồng con mê mẩn chán ăn hàng
Công thức làm cơm chiên vừa đơn giản lại vừa ngon, vụng đến mấy cũng dễ dàng chế biến chỉ trong vài phút.
Cơm chiên là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi, đa dạng và hương vị thơm ngon. Với những nguyên liệu đơn giản và thao tác thực hiện nhanh chóng, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Trang Đời sống & Pháp luật gợi ý bạn công thức làm cơm chiên siêu ngon khiến chồng con phải mê mẩn chán ăn hàng.
Công thức làm cơm chiên siêu ngon, chồng con mê mẩn chán ăn hàng.
Nguyên liệu làm cơm chiên siêu ngon
- Cơm nguội: 2 chén
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá, rau thơm: Tùy theo sở thích
- Hành tím, tỏi: 2 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
Các nguyên liệu để làm cơm chiên dễ kiếm.
Cách làm cơm chiên siêu ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên siêu ngon
- Cơm nguội để nguội hoàn toàn hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 15-30 phút.
- Trứng gà đánh tan.
- Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
Nên sử dụng cơm nguội để cơm chiên được tơi và ngon hơn.
Bước 2: Chiên cơm siêu ngon
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
- Cho trứng gà vào đảo đều cho đến khi trứng chín.
- Cho cơm nguội vào đảo đều tay.
- Nêm nếm gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay cho vừa ăn.
- Chiên cơm cho đến khi hạt cơm săn lại và tơi ra.
- Cho hành lá, rau thơm vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cơm chiên là món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình.
Bước 3: Thưởng thức cơm chiên siêu ngon
Múc cơm chiên ra đĩa và thưởng thức nóng với các món ăn kèm như dưa leo, cà chua, rau sống.
Mách nhỏ: Nên sử dụng cơm nguội để cơm chiên được tơi và ngon hơn. Bên cạnh đó, có thể thêm các loại nguyên liệu khác như: thịt, tôm, hải sản, rau củ quả để món cơm chiên thêm phong phú và dinh dưỡng. Đồng thời, nên nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
Có thể thấy, cơm chiên là món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Với những nguyên liệu sẵn có và thao tác thực hiện nhanh chóng, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Vẫn là cơm chiên nhưng làm thế này sẽ giòn ngon hơn nhiều, ai ăn cũng khen tấm tắc! Biến tấu công thức quen thuộc khi làm cơm chiên sẽ giúp bạn có món ăn ngon lạ mà không cần tốn quá nhiều thời gian chế biến. Cơm chiên là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn nhất khi chẳng biết nấu món gì, hoặc vào những lúc cần dọn tủ lạnh. Chỉ cần cho tất cả các nguyên...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
Có thể bạn quan tâm

Phim Hàn mới chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính bị ghét nhất showbiz nhưng diễn hay xuất thần
Phim châu á
23:45:02 23/03/2025
IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum
Hậu trường phim
23:42:02 23/03/2025
'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo
Sao châu á
23:21:56 23/03/2025
MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng
Sao việt
23:19:09 23/03/2025
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục
Nhạc quốc tế
22:26:47 23/03/2025
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?
Nhạc việt
22:16:29 23/03/2025
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM
Tin nổi bật
21:57:49 23/03/2025
Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài
Tv show
21:56:44 23/03/2025
Nợ công của Mỹ có thể vượt 200% GDP
Sức khỏe
21:42:12 23/03/2025
Thủ tướng Lý Cường: Quan hệ Trung - Mỹ tiến tới bước ngoặt quan trọng
Thế giới
21:40:48 23/03/2025