Tuyệt chiêu chọn mít chỉ mất 3 giây biết hàng ngon không hóa chất của những bà nội trợ thông thái
Với những kinh nghiệm chọn mít này bạn có thể dễ dàng chọn lựa được những quả mít thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng không nhiễm hóa chất.
Khi chọn mít bạn cần chọn mít già thì khi hái xuống mít nhanh chín và khong lo bị tiêm hóa chất để chín ép.Trên thực tế hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mít. Chính vì vậy, để chọn được mít ngon thì bạn nên chọn những quả già rồi đóng cọc để 3-4 ngày mít sẽ tự chín.
Nhưng với những người bán hàng thì có một loại hóa chất dùng để thúc mít chín là ethrel, ép mít xanh chín rất nhanh. Nhưng loại chất này cực kỳ độc hại với sức khỏe con người. Chính vì vậy, chúng ta cần phải lựa chọn những quả mít chín tự nhiên thơm ngon, không gây hại cho sức khỏe.
Bạn nên nếm thử mít
Một trong những cách giúp bạn chọn được những quả mít chín thơm ngon là bạn nên cắn thử một miếng, nếu thấy múi mít vàng, ăn thơm ngon ngọt thì nên lựa chọn. Nhưng nếu bạn ăn vào mà thấy rằng mít cứ sường sượng mùi vị lờ lợ, thì đó là mít không ngon đừng dại bỏ tiền mua về kẻo không tốt cho sức khỏe.
Video đang HOT
Quan sát phần nhựa quả mít
Một trong những cách giúp bạn chọn được những quả mít ngon chín tự nhiên là bạn nên nhìn vào phần nhựa mít. Nếu quả mít chín tự nhiên khi bổ ra ít nhựa và không có nhựa trắng. Nếu như đó là quả mít đã được tiêm thuốc có những dòng nhựa trắng chảy ra từ trong ruột mít, do tác động của thuốc bạn không nên mua loại mít này cực kỳ độc hại.
Nhìn vào hình dáng quả mít
Muốn chọn mít ngon bạn nên nhìn vào hình dáng của quả mít mà bạn định lựa chọn. Nếu bạn thấy quả mít đó hình bầu dục, gai mít căng, thì đó là mít đã già có thể lựa chọn. Nhưng nếu bạn thấy mít có những vết lồi lõm vẹo vọ thì không nên chọn. Những quả mít này thường nhiều sơ ít múi.
Nhìn vào phần gai và mắt mít
Khi bạn mua mít ban cần phải tránh mua những quả mít chưa đủ tuổi già qua những dấu hiệu như: màu vỏ còn xanh, khi sờ vào phần gai mít thấy khá nhọn, khoảng cách giữa các gai mít gần nhau và khi bạn dùng tay vỗ vào sẽ nghe được tiếp bịch bịch chắc nịch thì đó là quả mít non.
Cách chọn mít chín tự nhiên không hóa chất
Những quả mít già có khả nang chín tự nhiên gai mít căng khoảng cách giữa các gai xa và khi vỗ vào thấy tiếng kêu bồm bộp.
Ngửi mùi hương của quả mít
Khi bạn muốn chọn mít ngon bạn nên ngửi vào mùi hương thơm của quả mít. Nếu mít chín tự nhiên mùi thơm rất đặc trưng của của mít. Nếu mít chín hóa chất thường có mùi không được thơm mà hăng hăng hơi khó ngửi. Những loại mít này bạn không nên lựa chọn để không rước thêm độc dược vào người gây hại cho sức khỏe.
Thơm nồng nàn vẹm xanh nướng lửa than
Vẹm xanh thịt săn chắc, vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon vùng miệt biển.
Vẹm xanh nướng nóng hổi
Phổ biến nhất là vẹm xanh nấu cháo, vị ngọt, ngậy của vẹm hòa lẫn vị thơm, sánh của cháo phù hợp với nhiều thể trạng. Vẹm xanh còn có thể cách điệu với các món canh riêu, xốt cà chua, chiên trứng, xốt pa tê... Hay dễ chế biến hơn, nhưng lại vô cùng lạ miệng và độc đáo là vẹm xanh nướng.
Nướng vẹm xanh tưởng chừng như là một công việc đơn giản nhưng thực tế đòi hỏi sự khéo léo ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Vẹm xanh phải chọn những con to, dài, dày mình... mới ngon.
Theo kinh nghiệm, nên chọn con có độ dài ít nhất bằng ngón trỏ hoặc ngón giữa, dày khoảng 5 cm trở lên mới béo. Vẹm xanh bắt được hay mua về, rửa sạch lớp vỏ ngoài và cho vào nồi cùng một chút nước, đun trên bếp vài phút để vẹm hé lớp vỏ phía trên. Khéo léo tách phần vỏ, giữ lại một bên vỏ chứa thịt.
Người miệt biển, kể cả thực khách phương xa, đa số đều thích đặt một bếp than ngay tại chỗ để nướng từng con vẹm xanh, bên cạnh là đủ thứ đồ nghề bày biện với vài đĩa nhỏ đựng hành khô, hành tươi băm nhỏ, tiêu, gia vị, ớt, cả đĩa rau thơm nồng nàn. Đầu tiên cho dầu vào chảo, phi thơm hành băm, hành khô để nguội rồi cho hành thái nhỏ vào trộn đều.
Xếp vẹm xanh lên vỉ sắt, rưới dầu đã trộn hành, gia vị lên trên và nướng lửa than. Độ nóng của than vừa phải, hơi nóng sẽ làm vẹm chín cả trong lẫn ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt tự nhiên. Trong chốc lát, những con vẹm xanh từ màu trắng ngà chuyển thành màu vàng nhẹ, trông thật bắt mắt. Hấp dẫn hơn là từ những con vẹm xanh nhỏ, xinh xinh ấy tỏa ra một mùi thơm khó tả.
Điều kỳ lạ, vẹm xanh nướng đã ăn rồi là mê, là ghiền và luôn đem đến cảm giác lạ miệng dù đã thưởng thức nhiều lần. Vẹm xanh nướng còn khoái khẩu ở chỗ nướng con nào là có thể ra tay, cầm ngay mà thưởng thức lúc còn nóng hổi, không đũa chén. Chỉ cần dùng tăm nhỏ khèo nhẹ thân vẹm ra, cứ thế mà nhẩn nha thưởng thức, cảm nhận hương vị biển cả đang lan tỏa.
Theo Thanhnien
Cách làm salad trái cây Nhiều màu sắc và hương vị khác nhau cùng trong một món salad trái cây, còn gì hấp dẫn hơn nữa. Hãy cùng nhau làm món salad trái cây nào. Nguyên liệu: - 1 quả xoài - 10 quả dâu tây - 1 miếng dưa hấu - 2 quả kiwi - quả dứa - Vài lá bạc hà hoặc rau xà lách -...