Tuy chỉ có vài người ăn nhưng món bà Tân Vlog làm hôm nay đã “xịn sò” hơn hẳn rồi này
Nghe tên món chim bồ câu hầm bí ngô không lối thoát cũng thấy bà Tân Vlog đầu tư cho món ăn lần này cỡ nào rồi!
Kể từ sau Tết Nguyên Đán 2020, tốc độ ra clip của bà Tân Vlog có vẻ chậm hơn hẳn so với trước đó. Tuy nhiên, dù số lượng giảm nhưng có vẻ như chất lượng đã tăng lên rồi, điển hình là ở món mà bà chọn làm. Lần này, bà Tân đã đầu tư làm một món “xịn sò” hơn hẳn: chim bồ câu hầm bí ngô không lối thoát.
Tuy rằng các nguyên liệu làm món này không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự cầu kì hơn trong các bước nấu nướng.
Đầu tiên, bà tân phải cắt bí ngô theo hình một chiếc bát nhỏ với chiếc nắp vừa khít. Để làm được điều này, bà sẽ phải dùng một con dao nhỏ để khoét rồi tách bỏ hết ruột ra. Sau đó, với những con chim bồ câu đã được làm sạch, bà nhồi ngải cứu, cho vào bên trong quả bí ngô đã được làm sạch ruột và hạt. Sau cùng là thêm thuố.c bắc, gia vị cùng một ít rau ngải cứu nữa.
Lại một công đoạn phức tạp nữa là làm hấp chín. Vì quả bí ngô khá to nên để chín được thịt chim bên trong, bà Tân đã phải hấp trong 3 tiếng. Cũng rất may là thịt chim vừa chín nhừ còn bí ngô thì chưa bị nát quá. Thế nên cũng có thể coi như món ăn lần này cực kỳ thành công.
Video đang HOT
Vui nhất chính là màn ăn uống cùng các cháu sau khi nấu xong. Như chia sẻ từ clip trước và cả lần này, do ảnh hưởng dịch virus corona, tránh tụ tập đông người nên chỉ có 3 người cháu và con trai là Hưng Vlog ăn cùng bà Tân.
Món ăn lần này liên tục được mọi người khen lấy khen để. Có vẻ như chất lượng món ăn của bà Tân đã lên tay hẳn rồi này!
Theo Trí Thức Trẻ
Bà Tân Vlog quyết định làm món "kim chi củ hành" siêu to khổng lồ để đón Tết nhưng đến khi hướng dẫn các cháu cách thưởng thức thì ai cũng bất ngờ
Tự biến tấu món "kim chi củ hành", bà Tân Vlog làm ai cũng té ngửa bất ngờ khi hướng dẫn cách thưởng thức cho các khách mời đến ăn.
Đều đặn cứ 2 ngày là bà lại ra một vlog mới dạy nấu những món "siêu to khổng lồ" từ lâu đã tạo thành thương hiệu của bà Tân Vlog. Thật sự hiếm có Youtuber nào lại chăm sản xuất video phục vụ người yêu mến như bà Tân Vlog.
Mới đây, khi dịp Tết Nguyên đán Canh Tý đang cận kề, bà Tân đã quyết định làm mâm kim chi củ hành siêu to khổng lồ để "ra mắt" người hâm mộ. Dù chỉ trước đó ít ngày thôi, bà Tân cũng từng cho ra lò món kim chi cải thảo và kim chi củ cải mang hơi hướng của Hàn Quốc.
Ở video mới nhất này, nghe tên món kim chi củ hành đúng chuẩn Việt Nam nên nhiều người khá tò mò trước công đoạn chế biến của bà Tân.
Vlog mới của bà Tân lại tiếp tục là món... kim chi. Nhưng lần này bà làm kim chi với nguyên liệu chính là hành củ Việt Nam.
Để làm được món ăn này, chủ nhân clip đã chuẩn bị 1 thúng hành ta khổng lồ, ớt Hàn Quốc, tỏi, gừng,... Các công đoạn sơ chế cũng khá đơn giản khi phải gọt củ hành rồi ngâm nước muối, xay nhuyễn tỏi và gừng, ngâm bột gạo nếp.
Tiếp đó là công đoạn trộn kim chi. Bà Tân đã cho lần lượt các gia vị vào rồi trộn theo tỉ lệ nhất định, sau đó là đến việc đưa hành vào đảo thật đều tay.
Số hành thành phẩm sẽ được cho vào một chiếc vại lớn, ủ chua trong khoảng 3 ngày.
Bà Tân mời các cháu đến ăn sau khi hoàn thành xong sản phẩm.
Cũng như thường lệ, kết màn chính là cảnh bà Tân mời nhiều người cùng thưởng thức thành phẩm. Tuy nhiên, điểm khiến người xem hoang mang là việc thông thường, kim chi đã có độ mặn nhất định và sẽ ăn kèm với cơm.
Bà Tân mang cả bát nước mắm cho các cháu chấm khiến nhiều người ngạc nhiên
Bà Tân còn tự tin chuẩn bị sẵn vài chiếc hũ để bỏ kim chi mang về cho các cháu ăn dần nữa này!
Nhưng bà Tân lại quyết định mang ra một bát nước mắm chấm để tăng độ mặn mà (?). Chính vì điều này nên nhiều người đặt ra câu hỏi: "Kim chi mằn mặn ăn với cơm mới ngon, đem ăn không cùng nước mắm thế này có phải hơi ngược đời không? Các bạn đến thưởng thức món này nhà bà Tân chắc về phải uống nhiều nước lắm đây!
Dĩ nhiên vẫn như thường lệ, ai cũng tấm tắc khen món bà Tân làm rất ngon và vừa miệng. Điều này khiến bà Tân thêm hào hứng, bà còn chuẩn bị riêng mấy hũ để các cháu đem về làm quà nữa cơ!
Theo Helino
Toang đến nơi rồi: Sao cứ làm món nướng siêu to là bà Tân Vlog lại thất bại thế này? Có vẻ như bà Tân rất dễ làm hỏng các món nướng. Liệu rằng đây có phải sở đoản của bà. Sau khi đã làm những món quen thuộc với kích thước siêu to khổng lồ, bà Tân bắt đầu làm những món với sự sáng tạo rất lạ, điển hình như gần đây nhất thì có món xúc xích siêu to khổng...