Tuy chỉ có vài người ăn nhưng món bà Tân Vlog làm hôm nay đã “xịn sò” hơn hẳn rồi này

Nghe tên món chim bồ câu hầm bí ngô không lối thoát cũng thấy bà Tân Vlog đầu tư cho món ăn lần này cỡ nào rồi!

Kể từ sau Tết Nguyên Đán 2020, tốc độ ra clip của bà Tân Vlog có vẻ chậm hơn hẳn so với trước đó. Tuy nhiên, dù số lượng giảm nhưng có vẻ như chất lượng đã tăng lên rồi, điển hình là ở món mà bà chọn làm. Lần này, bà Tân đã đầu tư làm một món “xịn sò” hơn hẳn: chim bồ câu hầm bí ngô không lối thoát.

Tuy rằng các nguyên liệu làm món này không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự cầu kì hơn trong các bước nấu nướng.

Đầu tiên, bà tân phải cắt bí ngô theo hình một chiếc bát nhỏ với chiếc nắp vừa khít. Để làm được điều này, bà sẽ phải dùng một con dao nhỏ để khoét rồi tách bỏ hết ruột ra. Sau đó, với những con chim bồ câu đã được làm sạch, bà nhồi ngải cứu, cho vào bên trong quả bí ngô đã được làm sạch ruột và hạt. Sau cùng là thêm thuốc bắc, gia vị cùng một ít rau ngải cứu nữa.

Lại một công đoạn phức tạp nữa là làm hấp chín. Vì quả bí ngô khá to nên để chín được thịt chim bên trong, bà Tân đã phải hấp trong 3 tiếng. Cũng rất may là thịt chim vừa chín nhừ còn bí ngô thì chưa bị nát quá. Thế nên cũng có thể coi như món ăn lần này cực kỳ thành công.

Vui nhất chính là màn ăn uống cùng các cháu sau khi nấu xong. Như chia sẻ từ clip trước và cả lần này, do ảnh hưởng dịch virus corona, tránh tụ tập đông người nên chỉ có 3 người cháu và con trai là Hưng Vlog ăn cùng bà Tân.

Món ăn lần này liên tục được mọi người khen lấy khen để. Có vẻ như chất lượng món ăn của bà Tân đã lên tay hẳn rồi này!

Theo Trí Thức Trẻ