Tưởng hoa anh đào chỉ có thể dùng làm món tráng miệng, nhưng người Nhật lại dám làm ra cả… cà ri

Trung Thương23:01 23/06/2019

Quả không hổ danh là xứ sở hoa anh đào : từ hoa anh đào, người Nhật có thể tạo ra mọi món ăn, bao gồm cả cà ri .

Đến Nhật Bản, ta có thể thấy hoa anh đào ở khắp mọi nơi, ngay cả khi không phải vào mùa Xuân. Thân là quốc hoa, hoa anh đào xuất hiện trên hoạ tiết của đồ vật, quần áo, bao bì sản phẩm, thậm chí là các món ăn. Tuy nhiên, dám cá là mọi người chỉ mới thấy hoa những món mứt hoa anh đào, hoa anh đào sấy khô, các món bánh ngọt như mochi , cheesecake , trà làm từ hoa, chứ chưa thấy món mặn nào làm từ hoa.

Hoa anh đào là loài hoa được người Nhật Bản yêu quý vô cùng. Từ món hoa này, họ có thể tạo ra vô số những chế phẩm khác. Họ yêu thích màu hồng vì màu hồng có ý nghĩa như sự đơm hoa kết trái, giống như màu hồng trong chiếc bánh Hishimochi ba màu được người Nhật ăn vào mùa xuân. Mặt khác, hoa anh đào cũng đóng góp nhiều hơn chỉ là vẻ ngoài, bao gồm hương thơm tinh tế trong các món bánh ngọt.

Hishimochi ba màu đặc trưng được người Nhật ăn vào mùa xuân.

Nếu vậy, có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên với món cà ri màu hồng làm từ hoa anh đào này. Tại tỉnh Niigata, món cà ri hoa anh đào đã được sáng tạo ra nhằm ăn mừng tuần lễ vàng của Nhật Bản. Nhà hàng trực thuộc khách sạn Niigata-Naeba Prince đã phục vụ món này vào thứ bảy và những ngày nghỉ trong tháng tư vừa qua (cũng là tháng mùa hoa anh đào).

Cà ri màu hồng đầy “hường phấn”.

Tuy nhiên, khi biết được sự thật phía sau món ăn này thì không ít thực khách khó nén nổi sự “thất vọng”, bởi tuy tên là cà ri hoa anh đào, màu hồng của món ăn này thực ra đến từ… củ dền. Thoạt nhìn, người ta cứ tưởng đây là một loại sốt ngọt như sốt socola vậy nên trông món ăn có hơi “trái khoáy”. Mặt khác, hương vị thơm nồng nàn của quốc hoa Nhật Bản vẫn có được nhờ tinh dầu nguyên chất, và đây có lẽ là điểm khác biệt duy nhất của món cà ri này so với các món cà ri khác.

Nhiều người đã đến thưởng thức món cà ri hồng độc đáo này.

Nhìn chung, theo nhiều người đánh giá là vẫn giữ được hương vị cà ri Nhật Bản đậm đà với một ít vị cay nhè nhẹ. Cà ri hoa anh đào được phục vụ cùng với một phần cơm trắng như bình thường cùng một vài lát ngó sen, khoai tây và bông cải.

Ở Nhật Bản, đây thực sự không phải lần đầu người ta thấy món cà ri có màu “kì lạ” như màu xanh dương, màu xanh lá của matcha… và giờ là màu hồng từ hoa anh đào. Như vậy, những ai còn thương nhớ hoa anh đào nhưng sợ trái mùa thì đây là cách để thưởng thức món hoa thêm một thời gian nữa.

Theo TTVN

Video đang HOT

Thưởng thức 12 loại kem ngon nổi tiếng thế giới đập tan cơn nóng mùa hè

Thời tiết nóng bức khiến chúng ta khó mà cưỡng lại hương vị ngọt ngào cùng mùi vị mát lạnh từ những ly kem đầy màu sắc.

Tuy kem là món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới nhưng ở mỗi quốc gia khác nhau, sẽ có những cách chế biến cùng nguyên liệu khác nhau. Cùng vòng quanh thế giới điểm qua 12 món kem ngon nhất thế giới để cảm thấy mùa hè thật mát lạnh nhé!

Gelato là một món đặc sản nhất định bạn phải thử khi đến nước Ý. Thành phần chính của Gelato không phải là cream, mà được làm từ sữa nguyên chất hoặc sữa gầy đã tách toàn bộ hàm lượng kem béo.

Với kết cấu mềm mịn đặc trưng, vị béo thanh thoát cùng các nhiều mùi vị đặc sắc khác nhau đã quyến rũ hầu hết tất cả mọi người khi đã thử qua nó.

Mochi - loại bánh truyền thống mang rất nhiều ý nghĩa, luôn xuất hiện trong các dịp lễ lớn của người Nhật. Một loại bánh giày nhân ngọt có lớp vỏ gạo dẻo mềm và được phủ một lớp bột chống dính mịn màng.

Phần nhân bên trong là các loại kem với nhiều mùi vị khác nhau như dâu, chocolate, vani , bạc hà,...Còn gì thích thú khi được ăn và cảm nhận lớp ngoài mềm dẻo và phần nhân tan đều trong miệng?

Bạn chắc chắn phải thử qua kem Helado khi đã đến Argentina. Độ ngon của kem helado của Argentina chẳng kém cạnh với kem Ý đâu. Các viên kem sở hữu ngoại hình tròn trịa, mềm dẻo trông thật hút mắt. Vị béo và ngọt ngậy tan nhè nhẹ trên đầu lưỡi khi bạn thưởng thức.

Có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn nhưng trong đó "dulce de leche" là hương vị được mọi người ưa thích nhất.

Vì sở hữu thời tiết khá nóng nên đây là loại kem rất được ưa chuộng ở Malaysia . Phần đá bào và những nguyên liệu đầy màu sắc rực rỡ như thạch, hoa quả sấy , ngô ngọt, lô hội, hạt cọ, sữa đặc và nhiều loại si-rô ngọt ngào. Kem Ais Kacang sẽ giúp bạn đánh tan cái nắng khắc nghiệt của Malaysia.

Ben and Jerry`s là hãng kem nổi tiếng khắp nước Mỹ. Sở hữu những hương vị thơm ngon và đầy sáng tạo, Ben and Jerry`s dễ làm tan chảy đến trái tim của bất cứ ai thưởng thức qua nó. Người ta thường dùng kèm với hoa quả sấy khô để làm tăng mùi vị thơm ngon của nó hơn.

Được làm từ sữa bò nguyên kem hấp cách thủy, sau đó để nguội cho tới khi kem đóng cục lại trên bề mặt. Với cách chế biến, Cornwall trở thành loại kem độc đáo và không giống với bất cứ loại kem nào trên thế giới.

Món kem bọc sữa Cornwall mịn màng và giàu chất béo nổi tiếng không chỉ tại xứ sở sương mù Anh Quốc mà còn trên toàn thế giới.

Nhìn thành phần được làm từ vừng nghiền mịn cho thêm mật ong , chắc ít người biết rằng Halva cũng là một loại kem rất nổi tiếng ở Israel.

Sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức món kem mát lạnh và thú vị này vào những buổi chiều mùa kè nóng bức ở Tel Aviv.

Một đặc trưng của loại kem đất nước Thổ Nhĩ Kỳ này là phần kết cấu thường cứng và dai hơn các loại kem khác. Kết cấu đặc biệt chính là ở khâu sản xuất kem có sự xuất hiện Salep - một loại bột được làm từ rễ phong lan kèm trộn với sữa, đường...

Khi mua kem, bạn sẽ được thưởng thức màn trình diễn ấn tượng của những người thợ làm kem. Họ dùng đến cả gậy để múc khối kem to, dẻo dai này trước ánh mắt ngỡ ngàng của du khách.

Bắt nguồn từ Ấn Độ, kem kulfi là loại kem sữa trộn các loại hạt có dầu, bạch đậu khấu , nhụy hoa nghệ tây... với nhau.

Thoạt nhìn, nó trông giống bánh trứng đông đá hơn là kem. Kulfi là một trong những loại kem có hình dáng dễ nhận dạng và mang tính đặc thù đất nước cao.

Có hình dạng giống món mì Ý nhưng lại mang những mùi vị ngọt ngào khó cưỡng, chính là kem Spaghetti-eis . Món kem độc đáo này đã nổi tiếng ở Đức từ những năm 1960 đến nay.

Để có được hình dạng đó, người ta phải cho kem vani vào máy tạo sợi khoai tây để tạo ra những sợi kem vàng óng như sợi mì. Rồi rưới nước sốt dâu tây với chocolate trắng nghiền nhỏ lên trên. Thật độc đáo phải không nào?

Kem Frozen Custard , Milwaukee nước Mỹ là loại kem phổ biến ở Milwaukee. Loại kem này dù được làm khá đơn giản bằng trứng, sữa, kem tươi nhưng chẳng hiểu vì sao lại có hương vị khó có thể chối từ.

Xốp nhẹ bóng mượt và đậm hương "custard".

Kem dừa Thái chính hiệu được đặt trong một gáo dừa xiêm nhỏ với viên kem dừa thơm béo, trắng ngần, ngậy mùi cốt dừa. Topping xung quanh viên kem là những miếng cùi dừa xiêm non dẻo. Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn thêm topping, thường là lạc, bắp non, các loại thạch, thốt nốt hay bí đỏ thái sợi.

Kem dừa ở Bangkok, nổi tiếng ngon nhất là kem được bán ở chợ cuối tuần Chatuchak.

Theo cooky.vn

Món ngon mỗi ngày với cá diêu hồng ngon khó cưỡng Món ngon mỗi ngày với cá diêu hồng được kết hợp cùng cà ri, chanh dây sắp được bật mí sẽ khiến bạn mê mẩn đấy! Cá diêu hồng còn có một tên gọi khác là cá rô phi đỏ, lành tính với hàm lượng dinh dưỡng cao giàu vitamin A, B, D, protein và chất khoáng. Không những vậy, bạn sẽ không...