Từng “lọc cua đổ nước để lại bã nấu”, nữ sinh 9X khiến hội chị em “mắt chữ A miệng chữ O” khi khoe loạt mâm cơm mùa hè ăn quên sầu!
Hơn 20 mâm cơm gia đình cô nàng Thu Uyên khéo khoe lên MXH đều là gợi ý hay ho cho những ngày hè nóng bức, oi ả.
Vào những ngày hè nóng bức, oi ả khiến mọi người thường cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. Nắm bắt được điều này, Thu Uyên (22 tuổi, hiện đang sinh viên năm cuối một trường ĐH ở Hà Nội) đã khéo đổi thực đơn ăn hàng ngày sang những món dễ ăn để các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn.
Mới đây, cô nàng đã chia sẻ loạt mâm cơm nấu trong ngày hè của mình và nhận về “bão like” của hội chị em mê ăn uống.
Khoe lên mạng những mâm cơm nấu trong những ngày oi ả, Thu Uyên nhận về “bão like”, ai cũng muốn được thưởng thức.
Thu Uyên cho biết: “Nhà mình gồm 6 người nhưng không ăn nhiều nên việc chuẩn bị thức ăn và nấu nướng rất đơn giản và nhanh. Có khi chỉ cần bát canh cua với bát cà muối là xong bữa. Mình sử dụng các nguyên liệu hợp với khẩu vị cả nhà, dễ mua, dễ chế biến, nhanh và tiện”.
Dễ thấy những mâm cơm của Thu Uyên đều gồm 1 món canh, 1 món kho mặn hoặc xào, đồ chua và hoa quả tráng miệng. Nữ sinh 9X cho biết, bữa nào hết luôn bữa đó, 6 người nhà Uyên chén bay mâm cơm trong vòng 1 nốt nhạc!
” Chi phí mỗi bữa chỉ rơi vào khoảng 100.000-150.000 đồng thôi. Mình chú trọng nấu các món ít dầu mỡ, tăng cường chế biến các món canh, đặc biệt là canh cua, canh chua để “đưa cơm”. Bên cạnh đó, mình cũng thường xuyên đổi thực đơn để mọi người ăn không bị nhàm chán. Mùa hè mà, nếu ăn quá nhiều dầu mỡ, hoặc ăn đi ăn lại 1 món là mọi người ngán ngẩm ngay. Vì nấu toàn những món đơn giản nên mình chỉ mất tầm 1 tiếng vào bếp ” – Thu Uyên cho biết.
Những món cô nấu thường ít dầu mỡ, có món canh, món chua để “đưa cơm” ngày hè.
Nhận được nhiều lời khen khéo tay từ mọi người, Thu Uyên cảm thấy rất vui. Cô chia sẻ rằng mình nấu ăn đươc như vậy có thể là thừa hưởng được “gen quý” từ bố mẹ. Từ nhỏ, cô nàng đã được thưởng thức những bữa cơm ngon mê li do chính tay mẹ và bố nấu.
“Ngày còn học cấp 2, mình đã thích nấu nướng rồi nhưng mà lười. Bố mẹ cũng nấu ăn ngon nên chả bao giờ phải vào bếp, chỉ chăm xem nấu ăn trên TV thôi.
Từ một đứa có cái kỉ niệm để đời là ngày xưa “lọc cua đổ nước đi để lại bã nấu” mà đến giờ cũng biết nấu cơm như thế này ạ. Kể cả lúc đi học đại học năm nhất vẫn về nhà ểnh ương ăn cơm mẹ nấu. Thế mà vì sao, mình vẫn mê đắm với đồ ăn, nấu rồi bày biện sao cho vừa mắt, chụp lên hình đẹp… rồi cuồng nấu ăn luôn.
Em nấu ăn cũng không phải xuất sắc gì. Theo gia đình nhận xét thì là ăn được và dạo gần đây thì là ngon, chắc luyện lâu lên level thôi ạ ” – Thu Uyên cười tâm sự.
Cùng ngắm những mâm cơm mùa hè của gái đảm này nhé!
Mâm cơm này gồm cá bống kho, đậu sốt cà chua, canh bí, tráng miệng hoa quả.
Bữa khác Thu Uyên lại “đổi gió” sang món canh cà nấu đậu, thịt luộc, chả lá lốt, hành tây chua ngọt và tráng miệng thanh long.
Mùa nào thức nấy, cô nàng luôn đổi món để mọi người không chán và đảm bảo dinh dưỡng.
Video đang HOT
Mâm cơm đơn giản chỉ tốn hơn 100.000 đồng gồm chả cá sốt cà chua, canh cua, mướp đắng xào thịt, tôm kho và hoa quả là mít.
Canh cua là món ăn “đặc sản” mùa hè. Thu Uyên đã lựa chọn nấu nhiều món này để chiêu đãi cả nhà.
Bí quyết nấu ăn ngon của cô là chịu khó quan sát bố mẹ, các đầu bếp nổi tiếng “vào bếp”.
Bên cạnh đó, chỉ cần khéo léo bày biện một chút, mâm cơm sẽ ngon mắt liền!
Tuy nhiên, nữ sinh 9X chỉ dám nhận mình là nấu ăn “đạt chuẩn”, gần đây mới được mọi người trong nhà khen ngon.
Cô gái cho biết mình có niềm đam mê bất tận với việc nấu ăn.
Nhìn cả nhà ăn ngon miệng là cô cảm thấy vui rồi.
Góp vui những mâm cơm này trên mạng xã hội, cô nàng mong rằng sẽ giúp các chị em có những gợi ý khi bắt tay vào nấu ăn cho cả nhà.
Với cô, bữa cơm gia đình rất quan trọng, là nơi gắn kết các thành viên trong nhà.
Bởi thế, dù nhiều mùa hè trôi qua, trong kí ức của Thu Uyên, cảnh cả nhà vui vẻ bên mâm cơm đầm ấm là thứ mà cô nhớ nhất.
Tranh thủ những ngày nghỉ học rảnh rỗi, cô sẽ về nhà và nấu cơm cho gia đình.
GÓC TÁC GIẢ CỦA NHỮNG MÂM CƠM MÙA HÈ TRÊN
Thu Uyên chính là “tác giả” của các mâm cơm trên. Cô nàng hi vọng với gợi ý nho nhỏ của mình, chị em sẽ dễ dàng hơn trong việc nấu ăn cho gia đình.
"Lác mắt" với 50 mâm cơm đẹp như tranh vẽ của vợ đảm chiêu đãi cả nhà, chị em xem xong chẳng cần vắt óc suy nghĩ "nay ăn món gì?"
"Seri 50 mâm cơm" của chị Thanh Hoan đáp ứng đầy đủ các tiêu chí ngon-bổ-rẻ. Thực đơn lại đa dạng, ăn mãi chẳng thấy nhàm!
Là người bận rộn, thường xuyên đi sớm về muộn, nhưng chị Thanh Hoan (SN 1990, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội) luôn tận dụng những hôm làm về sớm, những ngày nghỉ để nấu những mâm cơm ngon cho gia đình.
Mới đây, trong một hội nhóm về nấu ăn, chị Hoan đã chia sẻ seri 50 mâm cơm gia đình đẹp như tranh vẽ của mình và nhận về "cơn mưa" lời khen từ hội chị em nội trợ.
Mâm cơm ngon, nhìn "hoa cả mắt" của chị Hoan chiêu đãi gia đình.
Chị Hoan chia sẻ: " Những mâm cơm này mình nấu cho 4 người. Có hôm thì chỉ có 2 vợ chồng ăn thôi, nhưng mình chia thành 2 bữa cho tiện.
Chi phí rơi vào 100.000 -200.000 đồng/bữa. Theo mình như vậy là hợp lý, không hề đắt. Quan trọng là đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng cho cần thiết cho cả nhà".
Có thể thấy mâm cơm của chị Hoan thường có từ 2-3 món mặn, 1 món rau, 1 canh và 1 đĩa hoa quả tráng miệng theo mùa.
Chị vợ 9X cho biết, vì chồng chị là người cực kỳ khó tính trong khoản ăn uống, chính vì vậy chị luôn phải đổi món, nghĩ ra nhiều cách chế biến khác nhau để thay đổi khẩu vị cho anh nhà. Tuy rằng vất vả một chút nhưng nhìn cả nhà ăn ngon miệng là chị Hoan cảm thấy "mát lòng" rồi.
Những mâm cơm ngon thế này nhưng chỉ có giá từ 100.000-200.000 đồng.
"Để nấu ăn ngon, trước hết nguyên liệu chế biến phải tươi ngon. Chính vì vậy mình thường đi chợ từ sáng sớm để lựa chọn thực phẩm đa dạng, chất lượng. Mình đi chợ thường xuyên, hầu như hôm nào cũng đi. Mình hạn chế tích trữ thực phẩm đông lạnh. Bởi mình quan niệm, nguyên liệu để cấp đông đem ra chế biến sẽ bị giảm độ ngon cũng như dinh dưỡng " - chị Hoan chia sẻ.
Một bí quyết nữa để mâm cơm của chị trở nên hấp dấn và ngon mắt đó là chị Hoan thường xuyên "nhuộm" màu cơm. Để tạo màu xanh, chị dùng hoa đậu biếc. Màu tím là màu của cây tím cẩm do chính chị trồng. Biến đổi màu cơm như vậy sẽ "hô biến" những bữa ăn trở nên đẹp mắt, lạ miệng.
Mặc dù nấu nhiều món 1 bữa, nhưng chị Hoan nấu rất nhanh. Mỗi bữa chị chỉ mất tầm 1 -1,5 tiếng vào bếp. Bí quyết nấu nhanh, mà không vất vả của chị là nhờ các "trợ thủ" đắc lực như nồi áp suất, bếp có thể nấu được 1 lúc 4 nồi.
Ngoài ra chị cũng khéo sắp xếp cách nấu các món. Ví dụ như các món kho, hầm chị sẽ làm trước. Các món luộc, xào, chiên,... chị sẽ nấu sau. Như vậy vừa đảm bảo nấu nhanh, lại có thể giữ được các món ăn ấm nóng đến lúc dùng bữa.
Chị Hoan thường xuyên đổi món để các thành viên trong gia đình không bị nhàm chán.
Với chị Hoan, bữa cơm gia đình rất quan trọng trong việc gìn giữ hạnh phúc gia đình.
" Bua com gia đinh la noi gap mat, tao nen su gan ket giua cac thanh vien, cac the he trong gia đinh! La noi cac thanh vien quay quan, chia se nhung cau chuyen trong ngay, ru bo buon phien, đong vien nhau... Tu đo moi nguoi xich lai gan nhau hon.
Quan điểm hạnh phúc gia đình liên quan đến mâm cơm của mình đó là: Đàn bà yêu bếp là yêu chồng" - Vợ đảm Hà thành tâm sự.
Cùng ngắm thêm những mâm cơm đơn giản mà tròn đầy như mâm cỗ của chị Hoan nhé:
Chị Hoan thường tận dụng mùa nào nấu món đó cho tiết kiệm chi phí và đảm bảo hương vị món ăn.
Việc đi chợ sớm giúp chị Hoan chọn được nhiều thực phẩm tươi sống, đảm bảo chất lượng.
Tuy rằng nấu nhiều món nhưng chị Hoan chỉ mất hơn 1 giờ vào bếp.
Nấu ăn ngon là cách chị Hoan giữ gìn hạnh phúc gia đình.
Mỗi mâm cơm của chị Hoan đều như những mâm cỗ đầy đặn. Ngắm nhìn chúng, mọi người không khỏi hoa mắt và thèm muốn được thưởng thức!
TÁC GIẢ CỦA NHỮNG MÂM CƠM ẤN TƯỢNG TRÊN
Chị Hoan chính là tác giả của các mâm cơm trên. Chị hi vọng với seri mâm cơm của mình sẽ giúp chị em khỏi phải vắt óc suy nghĩ hôm nay ăn món gì!
Khoe 20 mâm cơm gia đình ngon "nuốt lưỡi", cô gái khiến cộng đồng mạng gật gù: Ai lấy được nàng đúng số hưởng! Những bữa cơm đơn giản, chỉ từ 100.000 -150.000 đồng, không hề cầu kì, nhưng trông lại thật ngon mắt, ai cũng muốn thưởng thức. Đam mê nấu ăn từ nhỏ, nên khi các bạn cùng lứa tuổi còn đang mải la cà sau mỗi giờ tan học để chơi chuyền, đá banh... thì Hồng Ngọc (22 tuổi, hiện đang là sinh viên...