Khoe mâm cơm gia đình ngon bá cháy, trai đẹp độc thân khiến chị em “nhao nhao” xin info tác giả

Không chỉ phụ nữ giỏi nội trợ mà giờ đây nam giới cũng trổ tài vào bếp nấu những mâm cơm gia đình đẹp mắt, ngon miệng lắm nhé!

Ngày nay, công việc nấu nướng không chỉ dành riêng cho người phụ nữ, rất nhiều nam giới cũng vào bếp để nấu những mâm cơm ngon cho gia đình. Việc nam giới vào bếp nấu ăn không chỉ là hành động để chia sẻ việc nhà với người phụ nữ mà cũng là cách để thể hiện sự yêu thương, quan tâm và chăm sóc của phái mạnh dành cho những người phụ nữ mà họ yêu thương.

Mới đây trong nhóm Yêu bếp – anh chàng Lâm Nguyễn đã chia sẻ những mâm cơm gia đình do chính tay mình thực hiện. Chỉ nhìn vào hình ảnh những mâm cơm được sắp xếp gọn gàng, chỉn chu đã thấy được sự tỉ mỉ và đầu tư trong lúc nấu nướng như thế nào.

Bài chia sẻ nhận được hơn 4800 lượt like, 159 bình luận và 1300 lượt chia sẻ.

Các thành viên trong nhóm hết lời khen ngợi sự khéo léo của tác giả: ” Rất thích xem những bức ảnh của anh, trông thật đẹp và ngon mắt. Có thể cảm nhận đc anh rất chăm chút món ăn của mình” ; “Đang giảm cân mà nhìn mấy cái ảnh này thì còn đâu động lực giảm cân của em”; “Món nào cũng ngon và trình bày nghệ thuật. Người xem cũng thích và nó luôn”.

Trao đổi với Ăn ngon của aFamily, Lâm chia sẻ những bữa cơm do Lâm nấu thường là dành cho một mình hoặc gia đình 3 người của Lâm thưởng thức.

Bữa cơm gia đình lúc nào cũng được bày biện chỉn chu, luôn có 1 món canh , 2 món mặn và thêm một món rau nữa.

Lâm chia sẻ từ khi bắt đầu vào Đại học anh chàng đã thích vào bếp nấu nướng . Chủ yếu các món đều dễ nấu, còn những món cầu kì hơn Lâm sẽ tham khảo từ các video hướng dẫn trên Youtube.

Ví dụ như món cà bung om đậu thịt, Lâm chia sẻ công thức khá đơn giản, mọi người ai cũng có thể vào bếp nấu được ngay.

- 3-4 quả cà tím tròn bổ cau ngâm nước muối loãng

- Làm nóng nồi phi thơm hành khô thái mỏng, rồi cho 2 lạng thịt ba chỉ đảo đều cho săn

- Bổ 2 quả cà chua đảo cùng thịt cho nhuyễn

- Tiếp cho thêm cà tím vào đảo cùng

- Nêm thêm gia vị cho vừa miệng (cho đậm lên chút vì lúc sau thêm nước để om cà)

- Đảo tất cả đồ trên tầm 5-10 phút ( thêm tẹo nước để đỡ bị sát nồi) rồi mới cho nước xăm xắp mặt, thả thêm đậu phụ chiên vào cùng

- Om cà đến khi chín là xong, tắt bếp rồi bỏ thêm hành lá, tía tô, mùi tàu cắt nhỏ

Khi được hỏi ai đã truyền cảm hứng để Lâm nấu nướng ngon mắt ngon miệng như vậy, Lâm chia sẻ rằng: “Có mẹ và chị gái mình nấu cơm rất ngon nên chắc mình được hưởng chút gen nấu ăn từ gia đình.” Lâm chia sẻ thêm: “Mỗi tối rảnh không có việc thì mình hay lướt Facebook hay các nhóm về nấu ăn có món gì mới mới thì mình sẽ cho vào thực đơn hôm sau hoặc nhà có ai thèm món gì thì sẽ cho vào thực đơn luôn.”

Không chỉ dừng lại ở những bữa cơm gia đình hàng ngày, Lâm cũng chia sẻ thêm những bữa ăn cuối tuần với món lẩu hấp dẫn mà ai nhìn cũng tưởng là đi mua ngoài tiệm.

Nấu ăn cho 3 người hẳn là phải chỉn chu nhưng nấu ăn một mình thì sao ? Anh chàng này cũng khiến các thành viên phải khâm phục khi bữa cơm một người vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng lại còn trình bày đẹp mắt chẳng kém đang đi ăn hàng.

Chắc hẳn khi xem những hình ảnh này anh em cũng sẽ có thêm động lực để vào bếp nấu món ngon đãi cả nhà và các chị em cũng sẽ thấy nên động viên người đàn ông trong gia đình mình vào bếp để được thưởng thức những bữa ăn đậm vị yêu thương phải không?

Cảm ơn Lâm về những chia sẻ thú vị, chúc Lâm sẽ thêm yêu bếp và nấu ăn ngon hơn mỗi ngày nhé!

GÓC TÁC GIẢ

Nguyễn Tùng Lâm, sinh năm1994. Nơi ở: Hà Nội. Hiện đang làm việc trong ngành F&B.

Ảnh: NVCC

Mẹ Hải Phòng bật mí cách lên thực đơn cơm cữ vừa đẹp vừa ngon nhận được "bão like" của chị em

Những thực đơn cơm cữ này sẽ giúp chị em có thêm ý tưởng để làm mới những bữa cơm cần nhiều dinh dưỡng cho mình.

Thời gian ở cữ với mỗi người mẹ quả là giai đoạn có nhiều thử thách khi mới trải qua một kỳ sinh nở vất vả. Dinh dưỡng cho bà mẹ ở thời kỳ này vô cùng quan trọng. Nếu như thời xưa, chị em phải kiêng khem và không được ăn nhiều món thì ngày nay, khi khoa học phát triển việc lựa chọn thực phẩm sao cho vừa giàu dinh dưỡng vừa đa dạng đã là lựa chọn hàng đầu của các mẹ.

Mới đây, trên nhóm Yêu bếp, chị Hà - bà mẹ 8X tới từ Hải Phòng đã chia sẻ 30 thực đơn cơm cữ, mỗi mâm cơm đều đa dạng đủ chất và đặc biệt được bày biện rất bắt mắt. Bài chia sẻ của chị Hà đã nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong nhóm.

Bài chia sẻ nhận được 8500 lượt like, 1700 lượt bình luận, 2700 lượt chia sẻ.

Chị Hà tâm sự: "Tầm này năm trước mình đang ở cữ. Vì sinh bé đầu không có sữa nên quyết tâm gọi sữa về khi sinh bé thứ hai lên cao phơi phới. May mắn có bà nội và bà ngoại thay phiên chăm bé ngày đêm, cùng sự trợ giúp của chồng nên công việc chính của mình là ăn và kích sữa thôi ạ. Mình lên thực đơn, bà ngoại đi chợ mua đồ ăn mỗi ngày trước khi qua nhà giúp mình chăm em bé. Đây là một số mâm cơm cữ tự tay mình nấu theo sở thích và khẩu vị cá nhân gửi các mẹ tham khảo nhé."

Theo chị Hà thì khi lên thực đơn cơm cữ bạn cần chọn đầy đủ các nhóm chất, đạm, tinh bột, vitamin, rau củ quả. Chị Hà rút kinh nghiệm từ bé đầu không có sữa nên khi sinh bé thứ hai chỉ kiêng đồ lạnh, đồ quá chua.

Thường thực đơn cơm cữ sẽ có rau, canh, thịt - cá và món tráng miệng. Những bữa cơm sẽ thay đổi theo sở thích và không phải kiêng nhiều.

Để làm món đùi gà hầm thuốc Bắc, bạn mua gà về xát muối rồi rửa sạch. Sau đó trụng qua nước sôi. Bước tiếp theo cho gà cùng gói gia vị hầm thuốc Bắc vào ướp rồi đem hầm tới khi gà nhừ.

Chị Hà chia sẻ món dạ dày hầm tiêu rất tốt cho bà mẹ mới sinh, tuy nhiên cũng tùy cơ địa của mỗi người có phù hợp hay không. Ngoài ra chị cũng bổ sung vào thực đơn món nấm ruốc. Bạn có thể tham khảo công thức làm nấm ruốc tại đây nhé!

Với mâm cơm này sẽ có canh bí đỏ nấu mọc và cá bống kho. Để làm món cá bống kho bạn tham khảo theo cách làm này nhé! Làm sạch cá, để ráo. Xóc đều cùng 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng nước mắm, tỏi, hành băm để 10 phút trước khi chế biến. Chảo nóng cho tí dầu và ít tỏi băm vào phi thơm, trút toàn bộ phần cá đã ướp vào chảo, thêm 1 bát nước, 1 muỗng nước màu và rim trên lửa nhỏ. Kho cá trên lửa nhỏ, không dùng đũa để đảo cá mà thỉnh thoảng bạn tắt bếp và dùng găng tay để lắc chảo cá kho. Sau 30 phút tắt bếp rắc thêm ít tiêu rồi lấy cá bống kho tiêu bày lên đĩa là xong.

Theo Đông y, thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt tốt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, giúp làm ngủ ngon giấc, giảm tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng, có tác dụng chống viêm, thúc đẩy nhanh chóng lên da non. Các bà bầu sau sinh có thể chế biến hoa thiên lý thành các món ăn, để có thể phòng chống rôm và nóng. Để nấu canh thiên lý với thịt bạn có thể tham khảo cách làm tại đây. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm trứng cuộn rong biển tại đây.

Ngoài những mâm cơm ngon, chị Hà còn uống thêm chè vằng và uống sữa tươi ấm để thay cho nước uống hàng ngày.

Cùng ngắm nhìn thêm những mâm cơm cữ ngon do chị Hà lên thực đơn nhé cả nhà.

Bữa cơm hấp dẫn thế này thì ai nhìn cũng muốn ăn rồi.

Chuyên mục Ăn Ngon cảm ơn những chia sẻ hữu ích của chị Hà. Chúc chị và em bé luôn mạnh khỏe, vui vẻ mỗi ngày.

GÓC TÁC GIẢ

Chị Đặng Thanh Hà, sinh năm 1987, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hải Phòng.

Ảnh: NVCC