Tủ lạnh hết sạch mùi hôi, không còn ngập đồ nhờ mẹo sắp xếp và vệ sinh này
Biết cách vệ sinh, sắp xếp đồ trong tủ lạnh không chỉ giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon, hợp vệ sinh, đảm bảo sức khoẻ cho gia đình mà còn là cách sử dụng tủ lạnh tiết kiệm điện, cũng như bảo quản tủ lạnh được lâu bền.
Phân loại thực phẩm
Việc để chung lẫn rau với thịt cá sẽ làm thực phẩm không giữ được hương vị và độ tươi ngon vốn có. Nếu không có thời gian đi chợ mỗi ngày, chúng ta có thể phân loại từng thực phẩm một và để trong các hộp bảo quản riêng biệt. Cách này giúp bạn luôn có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Vệ sinh bên trong tủ lạnh
Bạn nên dùng một miếng vải khô để thấm hút các vết bẩn trong tủ lạnh. Vì tủ lạnh luôn trong tình trạng “ẩm ướt” nên sử dụng khăn ướt để lau vào những chỗ bẩn có thể sẽ làm lan ra nhiều hơn. Vệ sinh tủ lạnh bằng giấm là một phương pháp hiệu quả. Nồng độ axit ở trong giấm giết chết vi khuẩn và nấm mốc, đồng thời còn giúp khử mùi tủ lạnh hiệu quả.
Vệ sinh bên ngoài tủ lạnh
Hãy xịt giấm trắng và dùng giẻ sạch, khô để lau thật sạch cửa và tay nắm của tủ lạnh. Sau khi tủ lạnh đã sạch sẽ và khô ráo, hãy cắm điện trở lại và để tủ lạnh hoạt động trong khoảng 30 phút trước khi cho thức ăn vào. Trong thời gian chờ tủ lạnh tạo nhiệt độ cần thiết, bạn nên dùng khăn ẩm lau sạch những chiếc hộp đựng.
Vệ sinh ngăn đông lạnh
Sử dụng rẻ mềm lau chùi ngăn lạnh thường xuyên, hút hết các mảnh đá bám xung quanh chân không. Khi làm sạch ngăn lạnh sẽ giúp nó chạy hiệu quả hơn và sử dụng ít năng lượng hơn.
Dọn tủ và loại bỏ đồ hỏng mỗi tuần
Video đang HOT
Mỗi tuần nên dọn dẹp và làm sạch tủ lạnh. Bỏ hết các thực phẩm dư thừa và thực phẩm để quá lâu trước khi chúng thối rữa và gây bốc mùi trong tủ lạnh cũng như làm ảnh hưởng đến chất lượng của những thực phẩm tươi ngon khác.
Ngăn mùi lạ xuất hiện trong tủ lạnh
Với những thức ăn còn thừa, cần cho vào hộp kín, đậy nắp thật cẩn thận để mùi thức ăn không thoát ra tủ lạnh, lâu ngày khiến tủ lạnh có mùi hôi. Một số loại trái cây có mùi có thể khiến tủ lạnh “ám mùi” dai dẳng. Vì thế, hãy lựa chọn những chiếc hộp có nắp đậy kín hoặc những túi có khóa kéo cho những loại thực phẩm này.
Cách bảo quản thực phẩm sống
Với những thực phẩm tươi sống (thịt, cá…), bạn nên làm sạch, bọc ít nhất 2 lớp túi trước khi cho vào tủ để tránh tình trạng phát tán mùi, bay hơi mặn gây hiện tượng ăn mòn tủ lạnh. Với rau củ còn ướt, bạn không nên cho vào tủ vì rất dễ bị hư hỏng, khiến tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.
Khử mùi hôi cho tủ lạnh
Có thể khử mùi hôi cho tủ lạnh bằng cách sử dụng than hoạt tính, baking soda, hạt cà phê tươi xay nhuyễn hay trà túi lọc để vào trong tủ lạnh. Chúng có khả năng hấp thụ mùi và khử mùi cho tủ lạnh rất hiệu quả. Ngoài ra, có thể tạo mùi thơm nhẹ cho tủ lạnh bằng cách đặt vào tủ lạnh một ít vỏ cam, quýt, chanh hoặc tinh dầu bạc hà.
Theo Phan Hằng (Dân Việt)
Những "bí mật" trong nhà bếp có thể bạn chưa từng biết đến nhưng biết rồi thì chỉ muốn học theo ngay và luôn
Có những việc chúng ta luôn cho là đúng bởi thường xuyên làm như vậy rồi nhưng bạn có biết những thói quen sai lầm dù nhỏ thôi cũng có thể ảnh hưởng đến tài năng làm bếp của bạn và khiến công việc nội trợ trở nên vất vả hơn bội phần.
Dưới đây là một số "bí mật" rất đơn giản trong nhà bếp có thể bạn chưa từng biết đến. Cùng xem lâu nay chị em đã mắc những sai lầm nào nhé.
1. Không phải rau củ quả nào cũng có thể tống vào tủ lạnh được
Nhiều người vẫn có thói quen cất giữ tất tần tật các loại rau, củ, quả vào tủ lạnh với mong muốn bảo quản chúng được lâu hơn. Tuy nhiên, đó lại là một sai lầm bởi mọi người không biết rằng khoai tây, cà chua, chuối và táo... là những loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh. Chẳng hạn như khoai tây khi để trong nhiệt độ thấp, chúng sẽ trở nên ngọt hơn, nhanh bị thối hơn.
2. Rã đông thịt trong tủ lạnh
Nghe có vẻ hơi ngược đời nhưng đây là mẹo giúp giữ được hương vị của miếng thịt. Thay vì lấy miếng thịt ra ngoài và đổ nước vào ngâm, bạn hãy đặt nó vào một chiếc bát và để vào ngăn mát tủ lạnh để thịt rã đông từ từ. Không nên để thịt trong nước, đặc biệt là nước nóng vì nó sẽ làm hỏng mùi vị của thịt.
3. Không dùng máy say sinh tố để nghiền khoai tây
Dùng máy xay sinh tố để nghiền khoai tây sẽ làm cho khoai bị nhớt và dính. Do đó, tốt hơn hết là bạn nên sử dụng những loại máy nghiền đơn giản để khoai tây trông ngon mắt và dễ ăn hơn.
4. Không để sữa ở cửa tủ lạnh
Cánh cửa tủ lạnh dường như là nơi hoàn hảo để lưu trữ sữa nhưng trên thực tế, vị trí đó có nhiệt độ cao hơn một chút so với bên trong tủ. Hơn nữa, việc mở ra đóng vào cửa tủ làm nhiệt độ thay đổi khiến sữa nhanh hỏng hơn.
5. Khuấy mì ống khi đun sôi
Có điều hiển nhiên là tất cả các loại mì ống cần được luộc trong nước sôi. Tuy nhiên có một bí mật mà không phải ai cũng biết đó là bạn nên khuấy mì ống vào những phút đầu tiên ngay khi cho mì vào nồi để sợi mì không bị dính với nhau hoặc bị dính vào đáy nồi.
6. Không mở lò nướng trong khi nướng
Nếu bạn mở lò trong quá trình nướng, nhiệt độ trong lò bị thay đổi và vì thế bánh của bạn sẽ không hoàn hảo như ý muốn. Trong trường hợp muốn kiểm tra xem bánh chín chưa, bạn hãy bật đèn bên trong lò, chỉ mở lò ít phút trước khi đồ ăn đã chín hoàn toàn.
7. Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh
Bánh mì nên được bảo quản trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần gói thật kín để không bị ám mùi từ những loại đồ ăn khác trong tủ.
8. Dùng giấm thay vì thêm muối
Món ăn của bạn sẽ có hương vị phong phú và đậm đà nếu bạn cho chanh, giấm balsamic, rượu táo hoặc giấm rượu thay vì cho nhiều muối. Bạn chỉ cần chắc chắn rằng giấm đã bốc hơi hết trong khi nấu ăn.
9. Sử dụng nhiều loại thớt
Bạn nên có ít nhất hai bộ thớt trong bếp: một cho thực phẩm sống và một cho thực phẩm chín. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm trong quá trình nấu nướng.
10. Sử dụng nhiều loại dao cho những mục đích khác nhau
Chị em nên sắm nhiều dao để phục vụ công việc nấu nướng của mình. 4 loại dao là con số hoàn hảo nhất: dao đầu bếp, dao lưỡi răng cưa (dao cắt bánh mì), dao cắt rau, dao gọt hoa quả.
(Nguồn: BS)
Theo Helino
Mẹo nhỏ bảo quản thức ăn ngày nắng nóng không bị ôi thiu, đảm bảo chất dinh dưỡng Công việc bận rộn khiến chị em không thể thường xuyên đi chợ vì vậy bảo quản thực phẩm là một việc làm rất cần thiết. Nhưng liệu chị em đã biết cách bảo quản thực phẩm thế nào cho đúng cách chưa? Đối với thức ăn thừa Thông thường, chúng ta hay có thói quen dùng màng bọc thực phẩm để bảo...