Tự làm súp cà rốt bổ dưỡng cho bé

Súp cà rốt bổ dưỡng là một món ăn nhẹ ngon miệng không chỉ dành cho bé mà còn dành cho cả gia đình khai vị tuyệt ngon trong bữa ăn.

Nguyên liệu: cho 6 người

450g cà rố

100g khoai tây

100g hành tây

30g bơ

1 lá quế (hoặc một ít bột quế)

1,5 thìa cà phê bột mỳ

1 lít nước dùng gà

50ml whipping cream

Cách làm:

- Cà rốt, khoai tây cạo vỏ, hành tây bóc vỏ; thái tất cả thành những miếng nhỏ.

- Xào các loại rau củ trên với bơ trong vài phút cho đến khi thơm rồi thêm bột mỳ vào, đảo đều.

- Thêm nước dùng vào nồi và nấu sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa, nấu tiếp 20 phút cho đến khi rau thật sự mềm rồi tắt bếp, để cho nguội bớt.

- Cho súp và lá quế vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn. Đổ súp vào nồi và đun sôi lại.

- Cho thêm whipping cream vào và trộn đều. Dùng nóng.